影子山莊 - Shadow Villa

[Taste of Summer Dinner 夏日晚餐] with recipes

2007-05-27T12:28:00.000-05:00

The weather is becoming more and more summery lately - heat, humidity, stuffiness, you name it!! Tho' it's quite strange that rain and thunderstorms seem to be lingering around quite a bit in the last few days.

Anyhow... with the rising temperature, it just makes you wanting to have light meals instead of heavy ones. There goes the casseroles, beef/pork stew, ... c'ya in say... 6mths!! >o< OK... this is one of the light meals that we had in the last few weeks. 天氣越來越炎熱。可以感覺夏天的腳步已在不遠處。奇怪的是﹐我們南部這裡這幾天卻是雷雨交加。溫度一昇高﹐很自然的就會想吃輕﹑淡﹑低卡的食物。那些砂鍋菜﹑需要燜﹑燒﹑燉的就暫時告別一段日子。等天氣稍微轉涼了再說吧。。。呵呵~ 好啦。。。以下就是其中一套我們的夏日晚餐。

Entree: Oven Baked Salmon with Citrus Juice

Side: Roasted Vege with Cheese & Herb Sprinkles

Side: Easy Peasy Angel Hair Pasta Toss In Olive Oil & Cilantro

Roasted Vegetables
Potatoes, quartered
Carrots, big chunks
Zucchini, 1/2 inch rounds
Sweet potatoes (kumara, yam), big chunks
Olive oil
Garlic and ginger
Herbs: thyme, oregano, parsley (can be substituted with dried herbs)
Garlic and onion seasoning (optional)
Lemon pepper (can be substituted with just salt and pepper)
Cheeses: Parmesan and Provolone

1. Blanch the potatoes, carrots and sweet potatoes in boiling water for a few minutes. Drain.

2. Put the vegetables (including zucchini) and garlic ginger in a baking sheet and toss with olive oil, herbs, and garlic and onion seasoning. Season well with lemon pepper. Spread out on the baking sheet.

3. Roast in a 400F oven for 30mins, until golden brown. Grate and sprinkle the Parmesan and Provolone cheeses on top. Serve hot.

Baked Salmon

Salmon filet
Garlic mince
Zest and juice of 1 lime and 1 lemon
Olive oil
Garlic pepper

1. In a baking dish, drizzle a little olive oil, swirl so it's well coated. Put the salmon filet in the dish, sprinkle with the garlic mince and lemon and lime zest. Season well with the garlic pepper. Mix the juice with 1 tspn of olive oil, then drizzle onto the salmon.

2. Bake for 20 mins (350F). Serve well with roasted vegetables.

[Aprium]

2007-05-25T17:54:00.000-05:00

週末去逛山姆舅舅的時候看到一種名字有夠特別的水果 --- Aprium。
{啊啊啊} 是 Aprium 是 Aprium!!
Aprium 到底是蝦米東東﹖為什麼會讓我在大眾廣庭之下如此尖叫咧﹖
Aprium 就是 cross hybrid of apricot and plum。詳細一點呢是 3/4 apricot + 1/4 plum。之前有在雜誌上看過這種新品種的介紹﹐可是在超市追蹤了好幾次就是沒看過有在賣。所以這次既已給我看到了﹐那無論如何我都要扛一盒回去。

我在車上已迫不及待的吃了兩顆。 ^.^"
嗯。。。還不錯吃。With the 3/4 apricot in parentage, 味道跟 apricot 很像很像﹐可是質感卻比較偏向 plum。熟了的 aprium 是呈紅色的﹐apricot 本身就算熟透了也還是桔色的。我們分了一些 aprium 給公公婆婆試吃。問公公好不好吃﹐他說吃起來跟 plum 沒什麼兩樣。 @-@

除了 Aprium﹐另外還有幾種 apricot 和 plum 的混血兒。
pluot = 3/4 plum + 1/4 apricot
plumcot = 1/2 plum + 1/2 apricot
peacotum = peach + apricot + plum (個別是多少的成份就不曉得了)

還不錯吃的 Aprium

像 Apricot 多過像 Plum 的 Aprium

[Forever Stamp - 永遠的郵票]

2007-05-24T22:37:00.000-05:00

米國這裡的郵費上個禮拜一 (May 14) 又漲價了。上一次漲價也才不過是2年前 (2005) 而已。這次也是漲 2c﹐從 39c 漲到 41c! 這一下漲了2c還不說﹐USPS (United States Postal Service) 還加了一堆奇奇怪怪的 rules。新郵費的 details 在這裡。

還好家裡 39c 的郵票剩下 20 張不到﹐兩年前買的 2c 郵票 (為了從 37c 漲到 39c而買的) 也剛好夠給剩下的 39c 用。要不然剩下一堆零零散散的郵票﹐how annoying!! 我個人是覺得 USPS 郵費漲得太頻繁了一點。為什麼不一次漲個 50c﹐然後維持 5年?!

說到郵費上漲﹐印象中我們紐西蘭的郵費沒漲得這麼兇。在 1995 ~ 2003年之間才漲了一次﹐好像是從 42c 漲到 45c。45c 的 rate 好像也就一直維持到現在。前幾天看網路新聞才知道紐西蘭郵局在今年6月一號起也要提高郵費。普通郵件由 45c 漲至 50c。紐西蘭新郵費的 details 在這裡。

USPS 在宣佈提高郵費的同時也推出了「永遠的郵票」。所謂「永遠的郵票」呢就是不管將來郵價(不是油價, that's another story!!) 飆到多高﹐還是有效。譬如說﹕將來一張普通信封的郵費是 55c﹐那妳只要貼一張「永遠的郵票」就搞掂了。對目前 41c 的郵費來說用「永遠的郵票」是沒什麼差﹐因為這「永遠的郵票」同樣一張是 41c!

我咧也去湊熱鬧買了一些「永遠的郵票」和「永遠的郵票」的首日封。

A book of 20 Forever Stamps

Liberty Bell design on the Forever Stamps

First Day Of Issue for the Forever Stamp #1

First Day Of Issue for the Forever Stamp #2

Other internet news about the new USPS postal rates:

Size matters, so does shape under new postal rateshttp://www.cnn.com/2007/US/05/13/mail.shape.ap/index.html

New postal rates take effect Mondayhttp://www.bloggingstocks.com/2007/05/12/new-postal-rates-take-effect-monday/

Postal rates set to rise May 14
http://www.usatoday.com/news/nation/2007-03-19-postal-rates_N.htm

New postal rates take effect
http://www.dallasnews.com/sharedcontent/dws/news/localnews/stories/051507dnmetmail.6b8425d5.html

[董卓帶兵入宮]

2007-05-14T01:29:00.000-05:00

有一天臨睡前跟頭家在臥房裡聊天，不知聊到什麼，影子說：「對呀，防人之心不可無嘛！」

不想頭家無厘頭地回說：「這麼說那黑人之心、白人之心沒有都沒關係囉？」

影子楞了一下，這才搞清楚頭家是故意把影子說的聽成「『黃』人之心不可無」。真可惡，影子我的發音有那麼爛嗎？

不管怎麼說，影子懷恨在心，一心想要找機會要回來。這一天，機 ─ 會 ─ 終 ─ 於 ─ 來 ─ 了─ ─ ─

話說影子跟頭家最近正在拼電視劇，剛剛拼完了韓劇「大長今」，現在正開始「三國演義」。這種中國歷史劇一定要跟頭家一起看比較看得下去，因為他會跟影子解釋一些劇裡沒有演到的細節。今天正好看到漢末董卓專權的那一段。因為一開始就演說董卓要罷廢舊帝另立新帝（其實新舊帝都是小孩子，董卓只是要藉此樹立權威而已），劇中提到「剛擺平了十常侍之亂，又來了個董卓」，也沒演到董卓是哪裡冒出來的。正好又演到董卓為了躲避天下各路聯軍的攻擊，打算從洛陽往西遷都到長安。於是頭家就開始解釋了。。。

「董卓原先是駐守在關外的長安的武將，那時十常侍亂到大家都沒有辦法，於是有人就建議叫董卓進宮來剷平十常侍。」

「雖然有人認為董卓握有軍權，如果讓他入宮，後果不堪設想，但是因為跟十常侍對立的另一股勢力何進，已經快要被十常侍鬥垮，所以還是不顧一切邀請董卓入宮。」

「因此董卓就從長安帶兵入宮。。。」

聽到這裡，影子突生一計，忍不住心想：好啊！這下要你好看！就插嘴說：

『啊？什麼？帶「冰」入宮？』心想這下可擠到你了。

頭家轉頭看了影子一眼，看到影子在偷笑，竟連嗝也不打一個，四平八穩地接下去說：

「對呀！他不光是帶「冰」入宮，而且什麼「冰」都帶齊了，有花生冰、紅豆冰、綠豆冰﹑還有巧克力冰淇淋、香草冰淇淋。。。凡是我們想得到的「冰」種都有。。。」

影子還楞在那裡想說 damn 怎麼沒砍到，頭家繼續正經八百地說：

「董卓帶著他的各「冰」種進到宮裡，看到不管是宦官還是太監什麼的，拿起冰來就往他們身上丟去。這些宦官太監們雖然在皇宮裡，但是這輩子不單從來沒有一下子看到釀多冰涌進來更不用說看過用冰做成這麼好吃的東西，於是大家拼命搶著吃。」

影子這時已經笑倒在地了。。。

「結果大多數人都吃太多冰了，有的人竟然就醬子脹(戰)死了，其他沒有脹死的，不但體內有太多冰，身上也都是冰，那時北方冬天很冷，這些倫體內冷體外也冷，結果就這樣凍死了。於是───」

「董卓就這樣平定了十常侍之亂！！！」

影子我這時已經笑到不行了，唉！不知道該怎麼說頭家才好，只能說「防人之心不可無」呀！
===============
頭家執筆﹔影子代 po & 笑到唏哩嘩啦

[Crochet Cushions - 椅墊]

2007-05-10T09:47:00.000-05:00

Crochetted this set of 4 seat cushions to replace the old ones a few months ago. These took me 2 weeks to make which shouldn't really be . As the pattern was the simplest of the simplest "1 tr + 1 ch". On top of that, it's just a square cushions, 1 big square for the front and 2 flaps for the back, THAT'S IT!! But since I wasn't investing my time fully on it, it was drag on to be a 2wks project.

幾個月前為了翻新家裡的椅墊做了幾個套子。做了4個﹐總共才耗時2個星期。
Mmmm... 其實應該不需要2個星期這麼久﹐因為針法是再簡單不過的 1 tr + 1 ch 且又是簡單的方形套子。可因為我是做1天停3天﹐所以才會變成2個星期的工程。

Trio of the Quartette - 四人幫裡的三劍客

With crochet button - 加扣

In close-up - 看清楚一點

A baldy button - 圓禿禿的鈕釦

Is it really that comfy? I wanna try it out too
真的有那麼舒服嗎﹖我也要試試看

Finished
size

14.5" x 14.5"

織好
尺寸

14.5" x 14.5"

Materials (for 1 cushion)

Worsted Weight Yarn:

Aspen Print 5 ounces: 1 skein

Crochet Hook:

size J/10; 6.00mm

材料(1個套子)

精紡毛線:

Aspen Print (多色線) 5安士: 1綑

鉤針﹕

J/10號; 6.00mm

Time
spent (to make 4)

2 weeks

鉤織
時間 (4個套子)

2個星期

[Time.com cartoon]

2007-05-09T00:42:00.000-05:00

上個星期逛 Time.com - Cartoons of the Week 時看到這幅帶有相當諷刺成份的漫畫。

image src:cnn.com

這與約兩個月前美國的寵物飼料發現有感染物﹐造成一些貓狗在吃了飼料後離奇死亡有關。這起事件所引起的社會恐慌跟年初的菠菜跟生菜含有 E.Coli (大腸菌) 與花生醬含有 salmonella (沙門氏菌)不相上下。

三月底左右經過美國 FDA 多方追查後發現材料源自中國。後來發現這些用源自中國材料的飼料中有 melamine 化學物的滲入。根據 FDA 的報告﹐到目前為之已有超過 4,000 隻貓狗因吃了感染的飼料而死。除此之外這起事件也造成美國有史以來最大的寵物飼料回收 (超過 100 種品牌)。
前幾天看 CNN 和一些網路新聞的報導﹐才發現事情會鬧成這樣的其中一個原因是中國一出口商 (Xuzhou Anying Biologic Technology Development Co.) 為了避過出口單位檢查而虛報產品為非食品。根據網路報紙所載﹐如果在飼料的原料 wheat gluten (不知道中文叫什麼) 中加入 chemical melamine 的話會讓這些原料看起來有比較高的蛋白質。而高的蛋白質的原料呢就可以賣得比較好的價錢。

貓狗在中國可能一文不值 (除了賣貓肉狗肉的黑心店)﹐多一隻少一隻也不會有多少人關心。
可是在歐美國家﹐家中的寵物(是貓也好﹑是狗也罷﹑甚至是一隻小老鼠)就是這個家的一分子。牠們在家中的份量和地位跟主人的小孩是一樣的。在沒有小孩的家庭﹐寵物就是他們的小孩。也許在中國和中國人的眼裡看來「只不過死隻貓/狗而已」﹐可在這裡失去一名寵物跟一個父母親失去他們的小孩的打擊是一樣的。

美國 FDA 現在最關切的問題之一是這些加了 melamine 的原料 (wheat gluten) 有沒有用在人食用的產品上。而 USDA 最近也發現全美有近 20 millions 隻雞也許也食用了受感染的飼料。所以人如果食用了含有 melamine 的產品或吃了喂養含有 melamine 飼料的雞的雞肉是不是對人體有害﹖Errr... 目前還不是很清楚。
只希望不要像吃了有 Mad Cow Disease 的牛肉一樣﹐有很長的潛伏期。等病發的時候也是 say bye-bye 的時候。

說到 Made In China (MIC) 的產品。我們對標著 MIC 的東西一概略過。不單單是吃的東西我們不買中國製造或加工﹐MIC 的用具跟電器也一律跳過。
有的人會認為我們這樣做有點 nitpicking﹐反正又不是吃進肚子的﹐應該不會有什麼問題﹐不用這麼“吹毛求疵”。我可不這麼認為。。。

拿非常普遍的 non-stick baking sheet (不沾烤盤) 來說好了。雖只是把食物放在上面烤一烤﹐要吃也不是吃那烤盤。可誰知道上面那層 coating 他們是用什麼材料﹖有照法訂的材料和製作方法做嗎﹖如果沒有的話﹐ 那放在這張烤盤上的食物在經過烤箱的高溫處理後還可不可吃﹖

跳過 MIC 產品不買那好處是什麼﹑壞處又是那些﹖
壞處嘛就是看起來好吃的東西我們都沒吃到﹑有些用 $5 就可以買得到的中國貨﹐同樣的東西不同的製造國我們卻要用更貴的價錢去買。
好處捏。。。就是吃得開心﹑用得安心。為了健康與安全﹐有些東西我們寧願不吃﹑寧願多花一些銀子。拿什麼當賭注都無所謂﹐唯有 health & personal safety 說什麼也不能 compromised!!

以下是有關這起寵物飼料遭感染的一些新聞。要不然上網打上 keyword -> "pet food china scandal" goggle 一下﹐也可以找到許多相關消息。

Chinese exporter in pet food recall scandal avoided export declarations, U.S. report says

Links Chinese Companies To Widening Pet-Food Scandal

Chinese Send Mixed Signals Regarding Poisoned Pet Food Scandal

China Detains Man In Tainted Pet Food Scandal

[Asparagus+Mushroom+Potatoes Frittata]

2007-04-30T13:59:00.000-05:00

上個星期吃飯吃膩了。。。就做了這道 frittata。
這道 frittata 的材料基本上就是冰箱/儲藏室裡有什麼就下什麼。不需要動什麼太大的腦筋。

材料﹕
蒜頭﹑洋蔥
洋蘑菇 (切片)
蘆荀 (切段 [留五條不切]﹐川燙)
馬鈴薯 (煮熟﹐切塊)
雞絲
雞蛋 (打散)﹑鮮奶油
適當調味 - 鹽巴﹑胡椒粉

saute garlic and onions
炒香蒜頭和洋蔥

add in sliced mushroom
加入切片洋蘑菇

mix in potatoes, asparagus & chicken shreds
加入馬鈴薯, 蘆荀 & 雞絲

1. 炒香蒜頭﹐加洋蔥﹐炒至洋蔥稍軟即可。
2. 加入切片的洋蘑菇。用中小火﹐以免蘑菇未軟先乾。
3. 當蘑菇炒至軟時加入馬鈴薯﹑蘆荀和雞絲。翻炒均勻。加入調味。

pour in the egg & cream mixture
倒入雞蛋與鮮奶油

use spears of asparagus for decor
用整條的蘆荀當裝飾

bake until golden brown
烤至金黃

4. 倒入調好的打散雞蛋和鮮奶油。轉中火。
5. 用蘆荀裝飾好後即可蓋上鍋蓋。燜 5 至 8 分鐘 (註1)。
6. 開鍋蓋﹐放入烤箱 (350F) 烤至表皮金黃即可。(註2)

註1﹕這要看鍋子而定。如果是用厚鍋底 (有 heat retention 的功能) 那 5 ~ 8 分鐘就可以了。如果是用普通鍋子的話那可能需要久一些。
註2﹕要確定妳的鍋子是可耐熱﹑可入烤箱烤才可。要不然就要翻放到(耐熱)烤盤。
後記﹕做 frittata 的好處就是它可以變幻無窮 (只要味道配對就好了)。不一定要用跟以上同樣的材料。

[Farmer's Market @Rice U]

2007-04-28T01:24:00.000-05:00

無意中在稻米大學的校園裡碰到 farmer's market (農夫市集??)。一直有想要到這裡的 fm 去看看。。。無奈他們通常都是週末透早就開始買賣了。透早有多早? Errr。。。大約早上7點左右。嘿﹐拜託這很早捏! 介于時間上的衝突。。。我們一直無緣到這裡的任何一個 fm 企晃過。

不過就在前幾天回家的路上看到 fm 的看板﹐我跟頭家說我們無論如何一定要進去看看。去 fm 最主要是看看能不能買到一些新鮮的蔬果。喜歡在 fm 買蔬果是因為通常在這裡賣的農作物絕大部份都是有機物。說不定還是在自家後院種的捏! ^,* 可是很不巧的等到我們去的時候東西都已經賣得差不多了。剩下的就是一些乳酪﹑咖啡豆﹑義大利冰淇淋和非營利/慈善機構的攤位在賣一些手工藝品和餅乾糖果。

厚! 我們才逛了幾個攤位雨就開始傾盆的下。可是很爭氣的頭家跟我可是沒有因為這樣就空手而回。呵呵~ 看看我們買了什麼。

Bumped into this at Rice U by chance on one afternoon. Have been wanting to go to the farmer's market here for quite some time but but but ... they start REALLY early in the morning. Something like ... 7am. Hey! that's too freaking early for me alright! So... cos' of this "inconvenience", we have been putting off trips to the farmer's market.

Anyhoo... I saw sign of farmer's market on our home (that fateful day ^,^) and told the hubby WE HAVE to go and have a look. What I had in mind was to buy some produce --- fruits and vegie, fresh from the farmers' garden or farm. The produce sold here is mostly 100% organic, and could very well be grown in their own backyard. However, by the time we're there most produce had already gone. What's left were booths seelling cheeses, coffee beans, gelato and a few charity or non-profit organisations selling craft and confectionery.

We only visited a few booths when the rain started pouring. But we didn't come empty handed. =)

Entrance of the Farmer's Market
入口處

Other beautiful designs
其他精緻好看的設計

Reminds me of our pigeon babies
讓我想起我們的小鳥杯比

Take a pic b4 it's all gone!
趕快在影子啃光光前先拍一張!

*muah muah*
*滋啵*

We bought this tin of cookies from The Center (Serving Persons With Mental Retardation). They have 3 different flavors --- gingersnaps (which we chose), cheesesnaps (has very strong cheese flavor, a little too salty for me) and crunchy chocolate nuggets (has chunks of chocolate). Other than that they also have Brandied Nut Cake and Traditional Fruitcake. More info about them can be found from their website and if interested may order from them online, they ship around the US of A (with a fraction of shipping cost of course).

The design on the top of the tin is individually designed by their residents. Inside, you will find the person's name and I assumed they signed it themselves too. Very unique!

Oooh and the volunteers at their booth were very friendly, probably a few of the friendliest ppl we've met!

我們還買了一盒兩個口味的 gelato。我選 Espresso Kahlua﹐頭家選木瓜口味。
可惜還沒來得及留下它們的倩影就被我們粗光光啦。看倌們就自行想像 gelato 美味可口的樣子吧! >o<

We also bought a small carton of two-flavor gelato. I chose Espresso Kahlua and hubby picked papaya. Shame that we finsihed the whole thing before I remember to take a pic of it. So... you guys just have to picture the gelato in your mind then. =))

[週末「不懶吃」 - Weekend Brunch]

2007-04-23T21:47:00.000-05:00

週末一到總會想要弄點 “un-千篇一律”的東東來吃。
平日的早餐除了“傳統”的 PBJ (peanut butter & jam) 麵包就是自己烤的蛋糕 --- 吃久了多少會覺得膩。

禮拜六中早在廚房晃了晃想到早餐 “又吃 PBJ” 自己就先皺眉頭。我頭家他是嘸嫌﹐他哦最好是每餐都吃花生醬!

我看了看冰箱﹐嘿有了。。。前兩天才買的 smoked Gouda 還沒動咧。好吧﹐就來做客 grilled sandwich with smoked Gouda 當「不懶吃」。當然這三明治理除了 smoked Gouda 之外還有別的。

基本材料呢有﹕
全麥麵包
Avocado
番茄
smoked cheese 或什麼 cheese 都好﹐隨意。不一定要 smoked 也不一定要用 Gouda。

麵包一塊塗 Blue Cheese dressing 然後鋪上 avocado 片。接著就放喜歡的材料。我呢一客放了番茄 + beef bologna 然後再塗上少許的 Blue Cheese dressing﹐鋪上一塊稍微比麵包大一點點的 smoked Gouda 之後再蓋上另一片麵包。

另外一客呢同樣的﹐一塊麵包塗 Blue Cheese dressing 然後鋪上 avocado 片除了放番茄 + beef bologna 外還加了 baby spinach + 切薄片的 mushroom + blackbean﹐鋪上 smoked Gouda 之後蓋上另一片麵包。

都弄好了就可以 GRILL 嘍!! 兩面都要﹐不要到時一面黑一面白的說我沒講清楚。 ^,^

我建議如果三明治要 grill 的話不要加生菜。因為生菜一入火 (特別是 grill or bake) 不用多久就會變黑﹐影響食感跟美感﹐所以建議不要加。當然如果您喜歡吃黑黑的生菜的話﹐go for it, no one is gonna stop you!! =))

The Original!!

The Special with added ingredients!!

[Crochet Toys]

2007-04-15T11:24:00.000-05:00

Am I an octopus? Or a spider?

A sunglasses-wearing cool-looking turtle

Little birdie pin cushion

I whipped these little guys up over the past few days. Each only took me a few hours to make. I never know there is this much fun making tiny little toys. ^,*

Little birdie #2

Made this to give as a gift.

[Easter 2007]

2007-04-14T07:14:00.000-05:00

I am not a christian nor am I a catholic but comes Easter, you'll be sure to find me making and baking hot cross buns in the kitchen. It's a tradition that I "created" a few years ago while living in New Zealand. I guess it's just so I've another reason to do more baking in the kitchen. =))

Instead of using just sultanas or raisins, I used dried cranberries + raisins this year. My preference is to have them roughly chopped and soaked in fruit juice (preferably orange juice, cranberry juice or apple juice) when working on the dough. This way they'll be puff and juicy when the dough is ready for them. Another reason that I chopped and soaked them is so they're not as hard and chewey after all the baking in the oven. I love using dried fruits in my baking but I really really really (yep, I'm emphasizing it) hate having to fish them out when they're stuck on or between my teeth while I'm eating them. Don't you?

Oooh, I must also mention that this dough is by far the best dough I've ever used for breads, buns or rolls, specially hot cross buns, of course. I left them uncovered in the oven overnight and suprise suprise they were still soft and moist and ready to be eaten ^,^ in the morning. The previous recipes that I've used, the buns had always became a little hard and dried the day after. Even if I covered or stored them in a bread container.

Ahhh, another Easter tradition of mine is to eat lotz and lotz and lotz... of chocolates! Not that I haven't eaten enough of it in the rest of the 360-something-days!! T.T

HOT cross buns - fresh from the oven

A smiley & shiney hot cross bun

The recipe for the featured hot cross buns was adapted from William Sonoma Baking with a few modifications of my own.

[OMG 一筆之差]

2007-04-07T18:46:00.000-05:00

今天頭家拿一則新聞來跟影子分享：把陳鳥當陳烏扁錯認祖先

原來，陳水扁在 2000 年當選總統後，迫不及待地託友人到中國尋根，找到中國福建省詔安縣太平鎮白葉村星斗樓的客家人「陳鳥」，說是陳總統的祖先。為了表現「慎宗追遠」的精神，陳總統每年清明節祭拜「祖先」，就這樣將「陳鳥」拜了六年，也當了六年的客家人。不但如此，中國當局為了宣傳台灣「領導人」是來自中國，還花了大筆銀子『建設白葉村陳氏星斗樓，成為觀光景點』。

沒想到日前有另一批姓氏學者赴中國考察陳氏族譜，發覺原來搞錯了，陳水扁的真正祖先應該是詔安縣三都長田保磁窯村的「陳烏」，之前陳總統不但認錯祖先，連是不是客家人也搞錯了。

頭家解釋著：『原來，陳總統出生地的台灣台南縣的官田村西庄陳氏，記載著西庄陳氏的祖先就叫「陳烏」，神主牌也記著「詔安縣三都磁窯村」，但是之前陳水扁的友人卻誤讀為「陳鳥」，才會搞出這麼大的「鳥龍」來。很奇怪的是，西庄陳氏並沒有人會講客家話，不知道陳水扁為什麼完全不起疑 ......』

影子回說：『唉！這叫「愛烏及鳥」嘛！！！哈哈哈...』

頭家驚異道：『哇！影子這可是「神來之嘴」，可以擠身「成語專家」之列了。。。』

[魚與熊掌]

2007-04-06T03:14:00.000-05:00

那一天影子和頭家坐在電視機前面一邊吃垃圾(食物)一邊看電視。記不得講到什麼事，頭家嘆說：

『唉！真是「魚與熊掌不可兼得」啊！』

『對呀！』

然後頭家突然側著頭開始喃喃自語。。。

『不知道為什麼魚與熊掌會跑在一起。。。』

『不知道耶！頭家你是成語專家，你就讓我們見識一下你的功力吧！』

『啊？這個。。。』頭家好像被抓到小辮子。。。

『對呀，連這麼常用的成語的出處都不知道，還能叫專家嗎？』

『說得也是，讓我「回想」一下。。。』

只見頭家搔首弄姿地做思索狀。。。

『想起來了。。。』

影子趕快聚精會神地聽著。

『話說以前在一個鄉下地方，有一個 ───』

影子忍不住搶著說：『農夫？』

頭家楞了一下，轉念說：『哦！對，農夫 ──』

（影子忍不住偷笑）

頭家繼續：『這個農夫很愛護動物。有一天他拿著鋤頭要去田裡工作。』

『他沿著一條河邊走，遠遠地看到一隻熊正在抓魚。他想到，魚要是被抓到
就會被吃掉，這樣就會死掉，越想越覺得可憐，就想衝過去把那熊掌砍下來。。。』

（影子：還真會掰。。。）

『這時，他老婆在一旁提醒他。。。』

影子：『等一下等一下，他老婆什麼時候冒出來的？』

『哦，這個這個。。。他老婆一早就跟他一起上工嘛！』

影子：『OK OK OK ...』（偷笑中。。。）

『他老婆提醒他說：「你如果為了救魚而砍斷熊掌，那魚雖救了，熊不是被犧牲了嗎？」』

『那農夫遲疑著說：「他那個。。。那個熊只是少一隻掌，魚可是命都沒了，當然先救魚了。。。」』

『農夫老婆繼續說：「可是，熊是靠熊掌覓食的，如果沒熊掌，不能覓食，也會餓死啊！」』

『那農夫想想也覺得對，一時之間不知如何是好，於是，終於說出一句千古流傳的名言：「魚與熊掌，不可兼得啊！」』

後記﹕看﹗影子頭家的這塊『成語專家』的招牌不是亂蓋的吧。
===============
頭家執筆﹔影子代 po

[Black Sesame Coffee Cake 黑芝麻咖啡蛋糕]

2007-04-02T23:51:00.000-05:00

I'd seen this recipe on my recipe book many times and... I flipped pass it everytime, it never hits me to want to try it out. I don't know why, somehow I just couldn't relate the black sesame seeds to cakes. Sesame seeds to me ... ummmm... is more of an ingredient for a savoury taste. Prejudice against the sesame seeds? You bet! Anyhow, I was able to get myself outta the prejudice cage and give this sesame seed cake a try.

Here are the ingredients and the could-be-easier way to make it!

Ingredients:

180g margarine
150g castor sugar
1/2tspn vanilla essence
3 eggs

300g self-raising flour
100g toasted black
sesame seeds, ground
3Tbspn fresh milk

材料:

180g 麵包油
150g 糖
1/2茶匙 vanilla 香精
3粒雞蛋

300g 自發粉
100g 炒香黑芝麻,
磨成粉
3湯匙鮮奶

Oven Temp/
BakingTime

360F(180C)/45mins

烤箱溫度/
烘烤時間

360F(180C) /45分鐘

Methods/做法﹕

Grinding the black sesame seeds --- 把黑芝麻磨碎

Medium ground black sesame seeds --- 把黑芝麻磨成~6分碎

1. Preheat oven to 360F(180C).
2. Butter and flour a 7" cake or bundt tin.
3. Grind the black sesame seeds using an electric grinder if you don't already have these available on hand. I prefer them medium ground, sort of 1/2-ground and 1/2-granulated. The aroma of the sesame seeds smells great and it makes the cake tastes better too.
4. Beat (A) until creamy, add in the eggs and beat until fluffy.

1. 先將烤箱預熱至 360F (180C)。
2. 將 9-inch 的圓模型抹油撒粉。
3. 把黑芝麻磨碎。我只把黑芝麻磨得~6分碎 --- 個人這樣味道比較香且口感也比較佳。
4. 將(A)料打至滑﹐加入雞蛋後打至鬆白。

Mix well and ready for the oven --- 拌勻後就可以入烤箱了

5. Stir (B) into (4), mix well. Pour into the prepared tin and bake for 45mins or until skewer comes out clean..

5. 把(B)加入(4)中﹐拌勻。倒入模型中﹐放入烤箱烤 45 分鐘。

Snowflakes on the cake? --- 雪花飄飄?

Dragon fruit in the cake? --- 有沒有像火龍果﹖

It changes my perception and prejudice about using sesame seeds (black or white) in cakes after the first bite! I really didn't think it's this good. It gets better with each bite and each chew. For those of you who loves the taste and aroma of sesame seeds, I urge you to try this out.

[Ghirardelli 抽獎游戲]

2007-03-30T18:53:00.000-05:00

頭家最近發動了一種每日必行的游戲。游戲的所需物件跟規則都很簡單。所需物件呢就是一包巧克力 (最好是裡面還有許多個別小包裝的那種)和一只手。規則咧。。。哎唷﹐就像抽獎釀嘛﹐手伸到袋子裡面去﹐邋一邋後捉一個。哪有什麼規則?!
就醬﹖對!就醬!
這個游戲的好處是那個所需物件就是獎品。所以妳不用另外再備獎品。看!多省事啊!!

好啦﹐來看看我們的游戲的所需物件跟獎品吧。

Ghirardelli Intense Dark 的外貌

在山姆舅舅家買的。是黑巧克力哦﹐這麼大一包才 US$9.98。而且好像怎麼抽怎麼吃都抽不完吃不完似的。

各位家附近有山姆舅舅又喜歡黑巧克力的弟兄姐妹的趕快去採購吧!
家附近沒有山姆舅舅又喜歡黑巧克力的嘛。。。就就就。。。咬牙切齒的到這裡來流流口水吧。走的時候記得幫我把地板拖一拖就好了。

Ghirardelli Intense Dark 的“內涵”

總共有3種口味。抽到什麼口味呢就完全看您的造化您的福份囉。奇怪的是﹐要說3種口味其實不多﹐抽的時候﹐不是抽到 A 就是 B﹐不是 B 就是 C。可是不管抽到哪一種每次都會有那份中獎的驚喜和喜悅。 ^!^

Ghirardelli Intense Dark 的價值觀

看! Trans Fat 是 0g 呢!! 還是每4小塊咧。hohoho。。。多健康。至於 Saturated Fat 是多少﹐tskkk... 妳就睜隻眼閉隻眼﹐往好的那處看嘛。啊﹐還有還有。。。Cholesterol (膽固醇) 跟 sodium (鈉) 也都是 0mg﹐0% 哦。厚! 還真的是健康食品!!

Ghirardelli Squares 的外貌

Ghirardelli Squares 的價值觀

這是去年買的聖誕節應景巧克力。前天看到還剩下3﹑5包也把它倒到我們的抽獎袋裡湊熱鬧。這包就沒前面那 Intense Dark 健康了。每3小塊的 Trans Fat 有 0.5g﹐Cholesterol 跟 Sodium 分別是 1% 跟 2%。

雖然這個的 Saturated Fat 比 Intense Dark 的少。不過﹐像我之前講的選妳要看的看﹐剩下的就當沒看到就好了。

Ghirardelli 排排坐吃糖果

讓我來告訴妳如何進入 G 的世界

還教妳怎麼打開包裝紙。
妳會想「拜託﹐這這這。。。這種常識還需要教哦?!」 YES!!! 有需要!!! I can reassure you that 就是有人不知道怎麼打開 Ghirardelli 這種包裝而拆得唏哩嘩啦弄得滿手滿腳的都是巧克力。

嘿頭家! 你不要對號入座﹐我不是在說你哦。我說的是 “有人”﹐這個人不一定就是你。雖然可能性很高可不一定是你。

[長青山形毯子 ﹝Evergreen Chevron Afghan﹞]

2007-03-27T01:05:00.000-05:00

I originally planned to have this afghan crocheted by christmas and give it to the hubby as a '06 christmas present. However ... as plan never goes as planned. I was distracted by some other things and didn't get to finish it until mid January '07!!

原來的計劃是要把這件毯子趕在聖誕前織好送給頭家做 '06 的聖誕禮物。
結果呢。。。事總是與願違。影子我被身邊的一些俗事給圈的團團轉﹐'06年的毯子呢織到 '07年一月中才織好﹗﹗

Evergreen Chevron Afghan --- still image.

Evergreen Chevron Afghan --- in use with real model.

Finished
size

60" x 90"

織好
尺寸

60" x 90"

Materials

Worsted Weight Yarn:

Winter White 6 ounces: 4 skeins
Frosty Green 8 ounces: 2 skeins
Sage 8 ounces: 3 skeins
Dark Thyme 6 ounces: 4 skeins

Crochet Hook:

size J/10; 6.00mm

材料

精紡毛線:

冬日白(乳白) 6安士: 4綑
霜綠 8安士: 2綑
淺綠 8安士: 3綑
暗綠 6安士: 4綑

鉤針﹕

J/10號; 6.00mm

Time
spent

1 month (on-and-off)

鉤織
時間

前前後後1個月

[完了﹐失聲啦﹗]

2007-03-22T22:05:00.000-05:00

第一朵春花 --- 小藍。

上禮拜六下午某時某分我們家的電視突然間失聲。電視一失聲﹐家裡突然變得好安靜好安靜。。。當然沒多久 (大概是 1/1000 秒之後)就換來我的尖叫聲。然後就看到我頭家 "咚咚咚" 的跑來 (以為發生什麼事)﹐我一邊嘰哩呱啦說著一堆火星語一邊指著電視機 ---意示｛電視無聲啦｝。

頭家知道電視對影子我有多重要﹐立刻 get on the job﹐檢查/調 setting﹑檢查/重接電線等等。咦﹐那我在做什麼呢﹖我在一旁用遙控器在 mute/unmute 之間試看看是不是有幫助 (duhh!)。試了幾下之後知道不是mute/unmute 的問題。。。我就開始坐如針毯﹐所以只好開始邊吃巧克力 (壓驚) 邊"欣賞"頭家在努力的為我的電視機恢復"聲"命跡象。

吃啊吃的。。。看著"難得"靜下來的電視。想想 ~~ 其實自己每天也沒花很多時間在看電視可就是會把它打開﹐讓它在那裡自演自說。每天起來後第一件事就是扭開電視轉CNN新聞台﹐然後再去忙我的。與其說我看電視﹐不如說我是在聽電視的多﹗記得公公第一次到我們這裡小住時﹐還沒搞清楚我的習慣﹐那電視常是我開他關﹐我開他關。弄得我還以為是我起笑﹐開始 imagining things﹐「咦﹖我不是才把電視打開﹐怎麼又沒了音也沒了影。是關著的。」。後來還是頭家去跟公公講讓他就讓電視在那裡叫﹐沒人在那裡看也不要關。

頭家這時已經弄了十幾二十分鐘了﹐還是沒動靜。 " "? 好啦﹐可以開始往壞處想﹑做最壞的打算了。
『如果沒了電視﹐哪。。。』 (*一片空白*)
『如果電視沒了﹐哪。。。』(*一片空白*)
『電視如果沒了﹐哪。。。』(*一片空白*)

好吧﹐想來想去都是一片空白﹐算了﹗
哪。。。打算呢﹖*嗯。。。*
剛要開始打算的時候﹐頭家說話了。

頭家﹕「ok, looks like it's gone for good (看來真的是沒了)。」
影子﹕「哦。」(*一副無精打采的樣子*)
頭家﹕「我們呢有3個 options。1-先不理他﹔2-我把它拆開看看是不是裡邊的電線 somehow 脫線了﹔3-拿去給人家修。」
影子﹕「如果是醬的話﹐那我選 2﹐就拆開看看吧! 去買個新的說不定還比拿去給人家修要便宜很多。至於 1嘛﹐完全不在我的考慮範圍之內﹐你想都不要想。」

頭家正要去拿工具拆電視機。我突然想起去拿我在廚房的電視耳機來聽聽看 (頭家為了我在廚房玩的時候可以聽到電視而又不用把聲音開到整個屋子嗡嗡做響而安裝的)。
影子﹕「{頭家頭家頭家} 先別拆先別拆﹗我這個耳機有聲音﹐有聲音吶﹗﹗」
頭家﹕「哦。。。 (*confused*) 那麼說不是電視的問題了。」
影子﹕「yep yep yep。。。」(*頭點得快要掉下來了*)
頭家﹕「ok, 那我試試看把 x 接 y 然後再分接到 a。因為 a 是接到 b這邊來﹐醬(照理說)聲音就出來了。」
影子﹕(有聽沒有懂﹐不知道頭家他在說什麼東東﹐又 x y 又 a b。難不成要把剩下的 22 個字母也搬出來用﹖不過那不重要﹐只要他可以把電視的聲音找回來就好。)
頭家﹕「妳知道我在講什麼嗎﹖」
影子﹕*呆了 5﹑6秒鐘* 「知道﹗」
頭家﹕「妳拿張紙來我劃給妳看。」 (很顯然的我的回答沒有很 convincing!)
影子﹕「哎唷不用啦﹗你趕快把它修好啦﹗」

喲。。。沒兩分鐘的拆線接線﹐我的電視機又重振雄“音”了。耶﹗﹗
電視有聲音了﹐我就再也沒去想那些不切實際的問題﹑做不切實際的打算。譬如說﹕ 『如果電視沒了﹐壞了﹐哪怎麼辦﹖』

就先 live in the present, enjoy the moment 吧﹗﹗ ^,*

[意式桔子海綿蛋糕（Italian Orange Sponge Cake）]

2007-03-18T15:41:00.000-05:00

這份 recipe 做了好幾次 (曾經貼在我舊的新聞臺上)。
前天下午想到冰箱裡還有好一些蛋﹐所以又做了一次。 ^^

剛烤好。
Fresh from the oven.

看﹐好鬆軟哦。
Look! Very spongey.

準備好了嗎﹖可以吃嘍﹗
Ready to eat??!!

材料﹕
雞蛋 6 粒 (蛋黃蛋白分開)
麵粉 1 杯
糖 1 1/4 杯
鹽 1/4 茶匙
桔子皮 1/2 湯匙 (刨絲)

做法﹕
1. 先將烤箱預熱至 350F (160C)。
2. 將 9-inch 的圓模型抹油撒粉。
3. 把蛋黃﹑糖和桔子皮打至乳白狀跟稍發。在另一個碗把蛋白打至發。
4. 把篩過的麵粉和鹽加入到打好的蛋黃中然後慢慢的把蛋白用翻攪方式翻攪均勻。
5. 把麵糊倒入模型中﹐放入烤箱烤 35 ~ 45 分鐘。

個人喜愛﹕配低糖 vanilla yogurt 或plain yogurt !!!

===== ===== ===== ===== ===== ===== ===== ===== =====

I've baked this sponge cake numerous times (had posted the recipe on my old PChome site). Saw that there're still some eggs in the fridge, I decided to bake one. =)

Ingredients:
6 Eggs (separate the yolks from the whites)
1Cup All-purpose flour
1.1/4Cup Sugar
1/4 tspn salt
1Tbspn Orange Zest

1. Preheat oven to 350F (160C).
2. Butter and flour a 9-inch cake tin.
3. Beat the yolks with the sugar and orange zest until light in color and thick. In a separate bowl, with clean beaters, beat egg whites until soft peaks form.
4. Stir in the sifted flour and salt to the egg yolk mixture, mix well. Fold beaten egg whites into batter.
5.Pour batter into prepared tin. Bake for 35 ~ 45mins or until skewer comes out clean.

personal fav: have the cake with light vanilla yogur or plain yogurt!!

[薑蒜茸焗雞腿]

2007-03-14T00:16:00.000-05:00

淋上薑蒜味料就可以上桌嘍﹗

上個星期收到老媽寄來的食譜。翻了翻﹐發現有道煮食還不錯﹐當天晚餐就煮來試吃試吃。
當然我還是忍不住把原來的食譜和做法“改造”一翻。

材料﹕
3隻雞腿
100g 嫩薑
80g 蒜頭 (食譜上是寫用大蔥)

調味料﹕
1Tbspn 金蘭醬油膏 (食譜上是寫用蠔油。因為越來越不喜歡蠔油的味道﹐所以改用金蘭醬油膏。)
1Tbspn 金蘭低鹽醬油
1Tbspn 紹興酒
2Tbspns 米酒 (米酒是我自己加的)
1/2 tspn 麻油
1/2 tspn 糖
胡椒粉﹐適量﹐依個人口味而定

1. 把嫩薑和蒜頭一起舂爛﹐取出後和所有調味料拌均﹐備用。
2. 雞腿洗淨後抹乾水份﹐然後把混合薑蒜味料抹在雞腿上﹐然後用油紙把雞腿包裹﹔後再以鋁箔紙包上。
3. 放入預熱烤箱以 250C 烤約 45分鐘或至熟入味。
4. 把所剩(1)的薑蒜味料用微波爐熱1分鐘半﹐備用。
5. 將烤好的雞腿取出﹐淋上加熱後的薑蒜味料﹐趁熱食用。

[Ling Cod with Tomato and Orange]

2007-03-12T13:14:00.000-05:00

Isn't it such a colorful dish?!

Bumped into this recipe on Simply Recipes and immediately I was in love with the color of the dish. I looked at the ingredients required and knew that it's going to be yummy yum yum. How could it not be with seafood + green olives + tomatoes and the touch of acidity? I wasn't sure of the use of orange segments in the dish at first tho'. I thought of substituting it with lemon but later decided to give the orange a try since lemon probably wouldn't work as it's too acidic anyway.

Another thing that I wasn't sure was ... I wasn't sure if the hubby would like it. He doesn't like olives - any kind of olives and this dish uses a generous amount of it. But ... hey it turned out that he can't have enough of it!!

Here is the recipes with a few adjustments to the one on Simply Recipes.

1Tbspn Olive oil
1/2 medium yellow onion, thinly sliced
4 cloves garlics, keep it whole
1/2 cup green olives, pitted and halved (I chose to use spanish green olives)
1 Tbspn orange zest
1 medium Texas orange, peeled, segmented, membranes removed
1 14-oz can diced tomatoes, undrained
pinch of salt and black pepper, (I used Lawry's seasoned salt)
1 tspn lemon pepper salt
1.5 lbs ling cod, cut into 2-in pieces (I think any meaty white fish will do)
2 Tbspns fresh coriander (the recipe called for fresh or dried dill, don't have them on hand so I substituted it with coriander)

1. Marinade the fish with a touch of olive oil and the lemon pepper salt for 10 minutes.
2. Heat the oil in a saucepan over medium heat, add the onion and saute for 5 minutes or until softened. Add the garlic to the onion, do not brown the garlic. Add the olives, orange zest, orange segments, tomatoes. Cover and simmer for 10 ~ 15 minutes. Season with salt and pepper.

The first simmering process without the fish. See the whole garlics?

3. Add the marinaded fish to the pan. Spoon sauce over the fish. Cover and cook for 5 minutes, lower the heat and cook for an additional 5 minutes or until the fish is cooked. Sprinkle with the coriander and serve.

*Serves 2 ~ 4

[愛與幸福]

2007-03-10T02:53:00.000-06:00

最近在想著﹕
什麼是“愛”(兩性間的)﹖
什麼是“幸福”﹖

有人說愛是。。。天天我愛妳﹑哈泥﹑達令掛在嘴邊﹐送花送禮物(而且還要買貴重的送)﹐燒菜煮飯倒垃圾帶小孩一手包﹐對其他異性不二目﹐。。。。。。

而愛﹐對我來說是﹕

‧總是把那最後一口飲料﹑餅乾﹑巧克力﹑蛋糕﹑etc 留給妳
‧走在馬路上總把妳往裡面牽而自己卻走在車道來來往往的那一邊

‧晚上不管多累﹐回來得多晚還是會幫妳捶背
‧當妳累了在沙發上睡著時幫妳墊枕頭﹑墊腳﹔冷天給妳蓋毯子﹑熱天給妳開冷氣開電扇
‧知道妳怕熱﹐要出門時會先發動車子﹐開冷氣﹐讓車裡先涼起來﹔在外面停車的時候總選有樹蔭的位置停

‧shopping 的時候幫妳提皮包好讓妳 shop 得自由自在
‧知道妳喜歡吃零食﹐總是大包小包往家裡堆

而幸福呢就是﹕

‧明明說好了要睡覺﹐倆人躺在床上卻又有聊不完的話。聊到他說 “我還有很多很多話要說﹐
可是眼皮已經越來越重” (說這些話的時候還有句沒一句﹐半睡半醒的)

‧廚房是妳的絕對領土。雖說家裡上上下下﹑裡裡外外他有他的話事權﹐可在這裡他是沒有話事權沒有地位的﹐而且都還是自己自動放棄的哦。不單這樣﹐他還會要求客人尊重這項條款 ---廚房是妳的絕對領土﹐沒經過妳的批准不得到廚房東翻西撬﹑煮炒燜烤
‧從不問妳冰箱﹑食物/廚具儲藏室裡“囤”了什麼東西。完全尊重妳買/存這些東西是有妳的需要和理由
‧一天到晚總想著怎麼幫妳擴充廚房﹑食物/廚具儲藏﹔做架子好讓妳有更多的空間放東西
‧知道妳喜歡烹調﹑喜歡在廚房孔孔鏘鏘﹐出門時總會帶回幾件廚房小器具﹑小玩意兒給妳
‧從開始到現在﹐晚上睡覺總不忘圈著妳﹑牽著妳的手

‧幾經生活考驗﹐回過頭來還是覺得有你在﹑跟你在一起。。。真好。來生無論如何還是要再遇到你
‧還有就是妳跟他無理取鬧時他看著妳邊傻笑邊問 "what's wrong?" 一副很無辜可憐的樣子

∴寫著寫著咋而發現「愛」和「幸福」的之間其實只隔著那麼細細的一條線。幾乎是「愛」=「幸福」﹗

小時候看到爸媽之間那纖細的感情和在那個時代裡少有的不分(家)裡(在)外的相敬如賓﹐從小我就希望將來我也可以遇到一個像我老爸對我老媽那麼疼惜的人。等啊等的等到了近幾人老珠黃﹐老天有眼﹐終於也讓我遇到這麼一個懂得疼惜(疼愛+珍惜)和尊重(尊敬我的重量﹖﹗)的人。小時候(其實一直到長大了也是)常窩在老爸老媽房裡﹐很羨慕他們常可以躺在床上聊天 --- 閒話家常也好﹑生意事也罷﹐聊到全世界都睡著了他們還吱吱喳喳的聊。想不到我現在也有一個陪我吱吱喳喳叫的人。感恩哪 ~~~

看看自己再看看身邊的一些 couple﹐不是三天一小吵﹑五天一大吵就是每天針鋒相對。再不乾脆來個不理不睬﹐雖是同個屋檐下﹐可你過你的生活﹐我過我的日子﹐互不相干時就覺得蠻難過的。身在局外的我們看來﹐其實他們是很愛很關心他們的伴侶 - 只是形式跟對方要的跟想像的有個差距。如果他/她們可以試著讓他/她們的伴侶做他/她們自己﹐用他/她自己的方式去愛而不是心存幻想或東家西家的比﹐希望自己的伴像 xxx, yyy 或 zzz﹐他/她們其實也是很被疼愛﹐也是很幸福的﹗

嗯。。。也許當一個人可以了解愛的詮譯進而體會到愛時﹐那他/她就知道幸福的滋味是什麼。至於愛的詮譯是什麼﹑如何才能體會到愛﹐那可是因人而異﹐是個見人見智的問題了。

[海綠色毛衣]

2007-03-05T15:04:00.000-06:00

我第一件鉤針編織 (crochet) 毛衣

這件約有4年歷史的毛衣是我第一件鉤針編織 (crochet) 毛衣。

我的 crochet 老師是我老娘。
她的 crochet 是無師自通﹐自己看著書﹐一針一針慢慢鉤﹐慢慢學起來的。聽她說她剛開始學的時候是每鉤幾針就要拆線重來。與其說是一邊鉤一邊學﹐不如說是一邊鉤一邊拆才學起來的。在我眼裡她是個了不起的 crochet 高手﹐織過不下無數的 summer tops﹐圍巾﹐毯子﹐冬天禦寒的帽子﹐BB裝。。。而且還每一件的花樣款式都不一樣﹐各有各的特別。

每每看她戴著眼鏡很用心的鉤織著時﹐衣服還沒織好﹐妳卻可以很肯定這件成品穿在身上將會是十分十分的溫暖。我就擁有好幾件老娘的愛心牌上衣和冬天的禦寒服飾。 ^.^

這毛衣本來呢是織了要送給老娘的。結果織好了給她一試之下才發現上身小了好幾吋。好不容易擠穿下去了﹐站在鏡子前的老娘說怎麼她左看右看都覺得自己像條 overloaded 的 sausage。 *哈哈* 後來她就把這件我送給她的毛衣轉送給我。

用 picot 針法做毛衣領口的修飾

這是毛衣的領口。可以清楚看到針法的花樣。可惜領口修邊的 picot 針法沒拍出來。

[盈盈夏天嘸代誌 ... 之二]

2006-10-03T13:35:00.000-05:00

這是在日本buffet料理〈KirinOne〉店裡的 decor - - - 日本武士刀。

侄子拿了滿滿一盤的sushi, clams, shellfish, etc

〈KirinOne〉裡大得驚人的snow crab“爪”。

這是在〈Thai Cafe〉拍的。
侄子想吃泰國菜的 Green Curry。結果當晚卻點了 Yellow Curry。 *&*
沒拍到 curry﹐相片裡的是鳳梨炒飯和XXX砂鍋。 XXX 是因為忘了那一鍋到底是什麼。 *9*

企吃了兩次的〈The Flying Pig〉。

==== ==== ==== ==== ====
我們只企吃了這幾家嗎﹖哈。。。當然不只啦。
有幾家只是沒被拍照留證據而已。 ^,^

[盈盈夏天嘸代誌 ... 之一]

2006-09-26T13:24:00.000-05:00

之前一篇有提到我們這個夏天都在忙著吃﹐啊。。。實在不是臭蛋亂蓋。

頭家的姐姐帶她的兩個小朋友來我們休市過暑假。。。為了可以讓小朋友試不同風情口味的美食﹐我們一個星期裡至少有3﹑4天正餐是在外面解決的。厚﹗現在回想起來都覺得有點可怕。吃到後來﹐一聽到午餐或晚餐要在外面解決就有點膩滋滋的。。。多希望可以在家隨便吃個麵包或煮個泡麵。我跟頭家說是我實在是個不懂得享福的人﹐可以不用下廚﹑不用做菜做得滿身油煙味還哇哇叫。

以下是我們在外覓食的證據﹗ =))

印度自助餐餐廳〈Pavani Indian Cuisine〉的外貌。

在 Pavani 用餐中。

台菜餐廳〈喜福來〉。
點了「麻辣臭臭鍋」﹑酥炸臭豆腐﹑滷大腸﹑肉燥飯﹑擔仔麵﹑鹹酥小魚乾﹑海鮮沙茶麵﹑蠔煎﹑等等等。實在是點了太多東西﹐記不起來了。

粉貴的牛排館〈Taste of Texas〉。
最便宜的一客小牛排就要 $30~$40美元。不過有 eat all you can 的各風味口味麵包和 salad bar。哦﹐饕客還可以親自去選要切多厚的牛排﹑要怎麼切。

另一家印度餐廳〈Himalaya Restaurant & Catering〉。
姐姐的小朋友愛吃印度菜﹐所以我們光顧了兩家印度餐廳。

〈Olive Garden〉一家 contemporary Italian cuisine。
忘了拍美食﹐只拍了這杯 Margarita。

[How to WHAT???]

2006-09-15T16:51:00.000-05:00

How to WHAT???
How to Remove a Hickey? **???

Yep, my eyes is perfectly right, they didn't play any trick on me. It's well and truly "How to remove a hickey"? that I'm reading on my personalized Google homepage's "How to of the day".

Now see, the "How to of the Day" is kinda like a treasure box full of how-to jewels. If you have any "how to" questions that have been bothering you, the wikiHow is THE place you should be. Well, you could hop on the wikiHow site looking for some how-to's even if you don't have any how-to questions. heheheheeee....

They have (just about) everything, anything ... millions, literally, millions of how-to on their site. Some of them are practical (like "How to remove a hickey? you ask? =)), some are 2-part practical with 8-part hilarious - - - like this one: How to sleep comfortably on a hot night? or this one: How to have a perfect back to school makeover?

Tho'... there are some other Wiki how-to's that I question the virtuouness:
How to be a mean girl?
How to become the queen bee of your whole entire school?

Life for the youngster, the teenagers is complicated enough, I don't think we need such information to complicate it further more! Do we??

same article was also posted on Shadow's old villa

[夏天的藉口]

2006-09-12T15:18:00.000-05:00

這個夏天實在是過得有點糜爛。
撇開部落格沒什麼打理不說﹐我們這個夏天基本上就在忙著吃跟玩。
部落格還好有 sasakia, nadine 跟 aline 三不五時上來幫我掃掃落葉﹑除除蜘蛛網﹐要不然還真不堪設想。

還好夏天就快結束了。。。
不過想想﹐夏天一結束我就沒什麼藉口了。嗯。。。有的兩難說。

[私人泳池]

2006-09-12T13:43:00.000-05:00

嘻嘻。。。剛剛才看到上個月寫的這篇還在 draft 匣。
Anyway, 既然已經寫了(雖然有點過期)想想還是 po 上來。幫忙補一補空間也好。哈﹗
-060912-
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也不知道是不是 heat wave 在做怪﹐我們這裡這幾天特別特別熱。今早才八點左右﹐戶外溫度計的手指已指向 82F (26C)。中下午的溫度更是熱得不用走到太陽底下﹐只要一踏出家門就有身處烤箱之感。一直到晚上八﹑九點外面的溫度都還是在 90C 上下﹐一點也沒有下班 chill out 的意思。加上我們休市是出了名空氣污染城市。。。
我頭家已下令沒事不要到外面去。他說這種天氣跟空氣是會讓人生病的。

前一陣子跟頭家出去逛的時候看到商店裡的架子上在買兒童個人小泳池。頭家一看﹐厚。。。興奮到不行。立刻就抱了一個跟我說我們買一個好不好。 WHAT??? 我問他買來要做什麼﹖ 他(振振有辭地)說當然是買來游泳啦。

影子﹕o.O *眼睛一大一小的看著他* 這個是給小朋友用的啦。
頭家﹕沒有啊。它上面有寫 "FOR AGES 6+"﹐也就是說6歲以上就可以使用。所以我們 qualify。
影子﹕(厚﹐又給我來這一招)。好吧﹐那你買了要放在哪裡﹖
頭家﹕就就就。。。就放在我們的陽臺。這樣我們可以居高臨下有樹又有水﹐這在風水學裡是絕好絕旺的佈局。
影子﹕(老天啊﹗連風水學也搬出來了。可見他有多 desperate!!) 好吧﹐你要買就買。可是我跟你講﹐我是不會跟你一齊擠在這個迷你嬰兒泳池。
頭家﹕為什麼不要﹖ 一齊擠這樣才親熱嘛。
影子﹕親熱你的頭啦。這麼小一個﹐一個屁股下去就塞滿了﹐還一齊擠。好啦﹐你慢慢看再決定要不要買。我要去看別的東西。

逛了兩圈﹐在路上碰到頭家。他手上沒拿那個小泳池。
影子﹕咦﹐不買你的小泳池啦﹖
頭家﹕*一付委屈像* 不買。
影子﹕為什麼﹖
頭家﹕因為買了也沒人要陪我游。

這個就是頭家吵著要買的迷你嬰兒泳池

-060815-

[鄉愁 ... ]

2006-07-21T16:36:00.000-05:00

貼幾張我們出去玩時在路上拍的相片。
這兩張特別讓我想起紐西蘭。
紐西蘭的鄉間小路上。。。農莊﹑綠油油的田野﹑黑白相間的牛隻﹑毛絨絨的綿羊﹑一捆捆的乾草是少不了的。
啊﹐現在很後悔當初沒多拍幾張紐西蘭的風景照。在那裡住了十幾年﹐有關紐西蘭的相片卻少得可憐。真是要不得的 "take it for granted" 的心態﹗

雨後的 Houston-Austin 的路上

[那道門。。。哪道門]

2006-07-20T11:25:00.000-05:00

前幾天在網路上讀到一篇笑話說一個男生褲子的拉鏈忘了拉﹐ 在外面晃了一整天所鬧的笑話。讀著讀著不禁讓我想起為我們證婚的牧師。

哇﹐不會吧。人家褲子拉鏈忘了拉的笑話讓妳聯想到牧師﹖0.O
沒錯﹗﹗
Well... 這要回到 N 年前我跟頭家結婚之前一天的彩排。當天的彩排是安排在傍晚 5點左右。。。如我老爸怎麼把我帶進場 (帶進場﹖要表演嗎﹖)﹑要怎麼走 - 腳步要多大多快﹑牧師會問什麼我們要回答什麼之類的儀式彩排。練了幾次之後我們終於走到牧師的面前 (之前幾次不是走得太快鋼琴小姐彈的結婚進行曲還 2/3 不到﹐我們已老早走到牧師面前﹔就是走得太慢音樂都沒了我們還在左一步﹑稍停﹑右一步﹑稍停﹐慢條斯理的逛大街。)

因為牧師是站在高起來的臺上﹐站在臺下的我的高度呢。。。眼睛剛好是對齊高大的牧師的小腹部位。站在臺上的牧師顯然比我高出好幾個頭﹐所以當我不仰著頭看牧師的時候﹐ 我的視線剛好就會停在他的小腹。就是在這個時候我看到了我不該看到的景象﹗﹗我。。。我。。。我看到牧師褲子的拉鏈沒拉。記得我當時的表情是驚嚇 + o.O" 站在我旁邊的頭家顯然的都很專心的仰著頭看著牧師的臉。。。我使盡法寶用盡花招試著跟他說我的發現。可可可。。。他卻是很“盲”然的看著我﹐對我跟他打的暗語﹐一句也沒聽懂﹗

那前後兩個小時不到的彩排。。。對我來說卻是世紀般長。 #.#

後來我把我這驚人的發現告訴頭家跟(當時也在場的)我爸媽時。他們都糗我黃豆吃得多﹐哪裡不注意去注意人家那裡 (就是褲子拉鏈有沒有拉啦 ﹗)。厚﹗冤啊~~~ 早知道就不跟他們分享了。哼﹗

事隔多年。。。後來每每跟牧師碰面時我想到那件 incident 時還是會忍不住“噗滋”笑出來。正在聊天的牧師大人跟頭家就會很疑惑的看著我。這時的我只好趕快很技巧的閃開或作勢在忙。嘻嘻。。。

[淺談「雞的智慧」]

2006-04-25T16:10:00.000-05:00

此文後面附的「雞的智慧」是在網友 marticar 的 blog 上看到的。。。覺得還滿有意思的就 “借”來引用。 ^^

我想人類很糟糕的其中一點就是喜歡強迫他人違背他自己的理念﹑個性或本性﹑目標﹐而強迫他人走他認為對的﹑好的的方向。

如果只是喜歡以強迫的手段來操縱他人﹐那也就罷了。
更糟糕更嚴重的是這些“強迫他人按自己的意思走”的人﹐他們在 (強迫你按他的意思走) 的同時還趁機對你進行擠壓和殘酷﹑無情+自以為是的批評﹐來讓你覺得你或你的成就是一文不值的。他們這種行為的目的為只為了凸顯出他們的優越感 (superiority) 。

當你遇到這樣一個或一群不只“強迫他人按自己的意思走”的人﹐同時還對你進行擠壓和殘酷﹑無情+自以為是的批評的時候。
最急切的是要懂得適時的站起來為自己講話﹑指正這個人他對你的這種想法是不對的。而不是(心裡很不高興﹑很鬱竹) 卻選擇靜靜的坐在那裡聽他說教。沒有適當的制止他們的這種人身攻擊的話就是表示你認同他對你的無禮﹑不尊敬。惦惦不講話﹐漸漸的就會養成你與他們的相處方式﹐也就是說他們的無禮與不尊敬是你可以接受的。

這裡來舉幾個例子﹕
例子 (A)
譬如說。。。在一個聚餐裡﹐閑話家常時聊到你近來在某某團體當某組組長。

你很客氣的說這都是大家的愛戴。希望可以以你的知識和經驗勝任。這樣才不會辜負了大家選妳的意願。
這種喜歡擠壓人的人這時就會跳出來攻擊你。怎麼個攻擊法呢﹖
他會說﹕

「啊... 這跟你有沒有知識﹑實力或經驗沒有關係。他們會選你﹐只是剛好有個缺﹐有能力有才華的人不是剛好不在就是沒時間擔任。而你又剛好出現在那裡﹐所以人家就找你了。」

在這種情況下﹐你有兩個選擇。選擇接受他的侮辱或選擇為自己說句公道話。

如果你選擇接受他的侮辱的話﹐那你就是認同和助長他對你的無禮﹑不尊敬加侮辱。這種人不會因為你惦惦不講話他們就“放過”你。對你的態度反而會變本加厲把你壓壓壓。。。壓到他們的腳底下變成他們腳邊那隻溫順聽話的小狗狗。故事到這裡還沒結束。即使已經被壓成小狗狗了﹐他們還是會繼續他們的擠壓。因為在他們的觀念裡這就是你們的相處方式。

因為如果你是那隻狗狗的話﹐對於你不認同﹑不喜歡的事情或處境的話你會吠甚至用咬的來反應你的想法或意見。沒吠沒咬沒表示不滿那就是讚同嘍 (在他們的觀念裡是這樣)。 Simple as that!!

例子(B)
在某某家聚餐。吃飽了﹐妳在幫忙收收擦擦洗洗。

這時﹐如果妳身邊有這麼一個喜歡“強迫他人按自己的意思走”的人。她就會在旁邊督促﹐告訴妳擦桌子的抹布應該要怎麼拿﹑桌子應該要怎麼擦﹑碗筷應該要怎麼洗。
好像妳這輩子從沒拿過抹布﹑從沒擦過桌子﹑從沒洗過碗筷。其實這跟妳有沒有做過這些工作跟怎麼做是毫無關係的。就算今天妳的抹布是她之前說的那樣拿﹑桌子是她之前說的那樣擦﹑碗筷是她之前說的那樣洗的話。。。她還是會告訴妳﹐妳做得都不對﹐指正“正確”的拿法﹑擦法﹑洗法應該是如何如何。也就是說不管妳怎麼做﹐ 在她眼中都是不正確的﹐只有照著她的意思去做才是正確的。

例子(C)
妳穿了一件花裙子一起出去玩或吃飯。

A﹕「妳。。。是不是比較喜歡穿裙子﹖」
B﹕「也不是啊。」
A﹕「那為什麼我每次看到妳﹐妳都穿裙子﹖ 妳看看人家 XXX 外出都是牛仔褲加 t-shirt。妳應該也學學人家那樣穿﹐不要老是穿裙子。」

我的老天啊。人家穿什麼﹑怎麼穿還要經過另一個人審核批准不成﹖﹗又不是去參加什麼選美比賽或晚會﹐穿得舒服就好啦。再說他人穿什麼是他的事﹐為什麼要 “學學人家那樣穿”﹖

「雞的智慧」的結尾文這麼寫﹕
「一隻母雞能夠以愛心和智慧，對待外形和生活習性皆與自己不同的異類，身為人類的我們，只要肯用心，當然也能以「知足、感恩、善解、包容」彼此相待。」
讀了這篇「雞的智慧」跟比一比以上所舉的幾個例子﹐想想。。。難道自以為是萬物生靈中最高等的人類卻是連雞都不如嗎﹖

現在。。。左看看右看看再回頭看看﹐您的身邊是否也有這樣一個 (或兩個﹑三個﹑四個﹑無數個。。。 ^^" ) “強迫他人按自己的意思走”的人﹖ 還是你是少數幾個有幸與雞共舞的人﹖ ^.*

~~~ 雞的智慧 ~~~

歐洲一個專門研究動物的機構中，有位教授負責研究「雞」，他很用心地觀察各種雞類的生活形態。

有一天，他在樹林裡發現一隻山雉生了好多蛋，就悄悄地拿了幾個蛋帶回去。剛好有一隻母雞也生蛋了，他把母雞生的蛋取走，換上山雉的蛋。母雞看到蛋不一樣，猶豫了一下，但是很快地就去孵這些蛋，既溫柔又謹慎，好像在孵自己的蛋一樣。

經過一段時間，小山雉破殼而出，母雞帶牠們到樹林裡，自己用爪子將土撥開，尋找土和樹根之間的小蟲，然後咕咕地叫著那些小山雉來吃。教授看了好驚訝！因為以前這隻母雞生的小雞，都是餵食人造飼料；這一次，母雞居然知道小山雉不吃飼料，只吃自然界中的食物。

教授又拿了一些鴨蛋讓母雞孵化，母雞一樣耐心地把鴨蛋孵化成小鴨，然後帶著小鴨到水池邊，讓小鴨在水裡游泳。

這兩件事讓教授明白一個道理──人類認為愚蠢、沒有感情的雞，其實是既有愛心、又有智慧！
牠僅僅幫忙孵蛋就能了解新生命的習性，並帶領牠們學習上帝賦予新生命不同的生存技巧。

牠們都能如此，更何況是我們，有著不同的個性、習慣、觀念。

但是我們往往會要求鴨學雞鳴,山雉學雞吃人工飼料，強迫他人按自己的意思走﹐往往人與人之間的誤會、衝突，源自於此。

一個團體能否和諧安定
關鍵就在於團體中的個體
能否相互尊重、包容
以慈悲的胸懷彼此扶持
而非相互計較、埋怨
以清淨的智慧化解紛爭
而非任由無明的情緒蔓延

一隻母雞能夠以愛心和智慧，對待外形和生活習性皆與自己不同的異類，身為人類的我們，只要肯用心，當然也能以「知足、感恩、善解、包容」彼此相待。

[馬來西亞式炒蘿蔔糕﹕炒/食法 2]

2006-04-19T23:40:00.000-05:00

馬來西亞式炒蘿蔔糕 ~ 炒/食法2

這是馬來西亞式炒蘿蔔糕的另一種炒/食法。就是加一點醬油 (本來應該要用黑醬油﹐可是我不喜歡把東西炒得黑黑的所以就只用淡色醬油)﹐天津白菜 (有韭菜或豆芽菜更佳)﹐ 不可少的蒜末﹐蛋和菜脯碎。炒好上桌前再灑上蔥花即可。基本上炒法跟之前的一樣﹐只不過多加了醬油和天津白菜而已。

[電影 Ice Age: The Meltdown]

2006-04-19T21:26:00.000-05:00

今天要跟大家介紹的是我們兩個多星期前為慶祝我的生日去看的一部電影: Ice Age: The Meltdown (這裡簡稱 IA2)。
是滴。。。我那灰熊貼心的頭家說從今年開始每年的 4/1 都是我的生日。
4/1 = 愚人節 = 我的生日。各位看倌自己去做聯想吧﹖﹗

Anyway... 我們那天下午就跑去看了這部卡通片。

IA2 立體海報

IA2 2-D海報

註1﹕也有人說那是顆栗子﹐我嘛不宰羊。
註2 : 應該是劍齒松鼠 (sabre-toothed squirrel) 比較正確。

[歡樂週日]

2006-04-19T11:25:00.000-05:00

又過了一個美好的歡樂週末。
這個週末有點小忙。。。忙什麼咧﹖忙著玩﹐ well ... kinda.

週六呢沒什麼好報告的﹐這裡就略過。
週日。。。我們這裡的同鄉會有一個活動所以草草吃了草莓煎餅當早午餐後就去幫忙。
我們週日同時還有一個家庭式的活動就是我們姪女晚上有個「大愛人文之夜」的表演。我們的計劃是在同鄉會的活動結束後跟同鄉們吃個飯然後再飛車去看姪女表演。

同鄉會那裡的節目原預定會在 5pm 左右結束。。。結果卻在 6pm 才散。這樣一來我們原來的計劃就需要做一些變動了。晚上的 function 是 6:30pm 開始入場﹔節目是 7pm 正式開始。跟頭家商量了一下後決定我們沒時間跟大家一起去吃飯﹐幫忙收一收場地後就得走人了。雖然不去吃飯是倆人共同的決定﹐ 我卻有小小的不高興。不高興答應了人家要一起吃飯卻臨時改變計劃 (我最討厭不守信用的人)﹔不高興我那餓得已經又嘰哩咕嚕亂叫又已對我拳打腳踢的肚子沒東西填飽﹔不高興晚上的節目時間我們是一直到禮拜五晚上才被通知的 (沒去依妙兒追問的話可能會一直到當天傍晚才知道)﹔反正還有一堆惹姑娘我不高興的原因﹐我現在記不起來了啦。

在車上我是又餓又氣。。。忍無可忍之下就把全部的大氣小氣往我頭家的方向轟去。還威脅他說我現在是多餓多餓﹐所以他開車的時候眼睛最好給我放大放亮一點﹐如果看到 McDonalds, KFC, Whatta Burger, Jack in the Box 之類的最好給我開去 drive-thru 買個三明治或薯條給我填填肚子。要不然﹐哼﹗晚上回家我要你多好看就有多好看﹔要你多難過就有多難過﹗﹗

咦。。。老天還真有眼﹐(當然我頭家的眼睛也有功勞)﹐居然給他看到一家麥當勞﹐他很識相的彎進去開到 drive-thru 買了兩份三明治套餐。看到吃的我的氣才稍微平息了一點。嘿﹐當然不能說不氣就不氣﹐多少還是要擺點架子﹐要不哪有什麼尊嚴可言﹖

現在想想我還真厲害﹐肚子當時都那麼餓了還能有這麼多氣﹐還能罵這麼多話﹖﹖﹗﹗ 真服了我自己﹗﹗

好啦﹐來看相片吧。。。

我們的飆車三明治﹕沒什麼特別的﹐不過卻是讓我填飽肚子+讓頭家逃過晚上被我 torture 的一餐

頭家的 Quarter Pounder

我的 Spicy Chicken

表演結束了﹐“3Q~~~ 881”

當晚的表演嘉賓還包括從台灣遠道而來的歌手﹕殷正洋 (aka 頭家的同學 \*0*/)
回到家已經 10點多了。。。雖然有點累﹐不過總的來說是個不錯的週日。 =))

[馬來西亞式炒蘿蔔糕]

2006-04-14T17:26:00.000-05:00

這是一道在馬來西亞 (東西馬一樣) 甚至新加坡都很普遍的小點。有人當早午餐 (brunch) 吃也有人當下午茶點心。

昨天下午心血來潮就在廚房孔孔鏘鏘做起蘿蔔糕來。
首先要做的是蒸一盤的米糕。
材料如下﹕
300g 沾米粉
75g 薯粉
1000ml 水
1.5茶匙鹽巴

1. 將所有米漿攪勻過濾後用小火煮至稍濃。
2. 倒入一個已抹上油的蒸盤﹐ 以大火蒸約 45分鐘。
3. 取出待涼後才切塊。

炒蘿蔔糕:
材料﹕
沙拉油
蒜頭末
1份蘿蔔糕﹐切丁
2湯匙菜脯碎﹐洗淨﹐瀝乾
3粒雞蛋﹐加 2茶匙的魚露﹐打散
適量蔥花

1. 熱油鍋﹐ 把蘿蔔糕煎香﹐盛起。
2. 爆香蒜頭末和菜脯碎﹐下蘿蔔糕炒勻﹐加蛋。待蛋液煎至稍凝結時才翻炒均勻即可。
3. 灑上蔥花即可上桌。

一大盤的炒蘿蔔糕﹐我和頭家吃到美人照鏡﹗

有沒有看到那一顆顆的菜脯粒﹑綠油油的蔥花和煎炒得金黃的米糕和蛋﹖ ^,^

炒蘿蔔糕配烤豬小骨還別有一番風味

頭家從沒吃過炒蘿蔔糕﹐ 吃光光後直呼好吃。還跟我說下次有家庭聚餐的話要做這一道給大家試試看。 ^.^

[人體藝術]

2006-04-11T12:46:00.000-05:00

不是說上個月被燙到的手有留疤。。。且還是留了個看似奇異鳥 (kiwi) 圖案的疤嗎﹖(詳文在此﹕黑色三月)
OK﹐ 今天就來現一下我的 burn mark turned tattoo 的奇異鳥。 ^.*

我一直都想要去弄個刺青/紋身。。。也不曉得這個 idea 是打從哪裡來﹐只記得我在十幾歲快轉二十年華的時候就在叫叫叫說要在身體的某處紋個什麼東東。可是這麼多年了我卻一直都沒有找到或看到我要紋的圖案。

其實可以紋的圖案很多 - - - 只是紋什麼比較有代表性才是問題的所在。譬如有人紋小雛菊 (像影星 Drew Barrymore 就紋了一個在足踝); 我的一個舊同事紋了一個一隻蝴蝶停在一朵玫瑰花上在右肩胛骨附近。據她的說法這個紋身是 forbidden 的意思﹐因為蝴蝶是絕對不會停在玫瑰花上面的。至於是 forbidden love 呢還是 forbidden 什麼我就沒多問了。

一些比較普遍的紋身圖案有玫瑰花﹐虎啦龍啦豹啦﹐十字架。近年來比較流行的有 celtic 圖案﹐多數會紋一圈在手臂上﹐近來漸漸的也有人紋一圈在大腿上。另外還有就是紋一些抽象式的圖案在腰下椎的位置。當然還有幾乎永遠都流行的﹐紋 “xxx loves xxx forever” 或 “xxx & xxx forever” 之類的「誓言/承諾」。我記得好多年以前 Pamela Anderson 跟 Tommy Lee 打得火熱﹐結婚的時候在個自的無名指紋了彼此的名字。看到這個八卦消息的時候我就在想 “啊﹗要是很不幸﹐婚姻不能長久﹐有了新歡要另娶另嫁的話那怎麼辦﹖” 咦。。。後來還真給我 “想” 對了﹐ 倆人沒多久就吹了。之後如果在八卦週刊或電視上看到其中一人的時候我都會注意看他們的無名指﹐ 看看是不是有把名字 “塗”掉。現在想想﹐ 我還真有夠八咧﹗﹗ #,#

好啦說了那麼多別人的刺青/紋身。。。來看看我歪打正著得來的奇異鳥吧。

上面的那個深褐色的鳥圖是典型的奇異鳥案。
底下那個暗紅色的是我燙傷的圖案。
把兩個上下並排來比較它們之間的相似度。

這是被燙到的第二天。
近看的話只看到嚴重燙傷 (隱隱約約還可以看到包紮過的紋路)。
水泡是隔天才冒出來。

這是目前奇異鳥的樣子。
*fingers crossed* 希望可以永遠留疤。。。

[太可怕了~~~]

2006-04-08T00:50:00.000-05:00

哎唷喂啊。。。真是糜爛到沒救了。我的廚房幾乎快被灰塵淹沒了。
不行不行﹐ 一定要發奮圖強一點。
嗯~~~ 可。。。是。。。就週末了呢。
週末還要清灰塵嗎﹖ 難得週末咧﹗
*嘟嘟嘟啦啦* 我看這樣吧﹐ 週末後再發奮圖強好了。
嘻嘻~~~ ^,^

先來一客我頭家專用的繽紛早餐 (噓﹐小聲一點)﹐給大家填填肚子吧。。。

繽紛早餐

[三月裡的小花]

2006-04-05T20:25:00.000-05:00

這是三月初的一個早上走到我們附近的小商場逛的路上拍的。
路上這些謝了的小花讓我想起我們紐西蘭家後院的一棵百年老樹。這個樹呢平時跟別的樹沒什麼兩樣 - - - 就是老老實實的在原地站崗。

可是春天一到。。。她就開滿了小花。滿到幾乎把整棵樹給蓋起來﹐根本看不到綠色的葉子。這還不止咧﹐ 她還有一身令人無法抗拒的香味。愛打扮又愛噴香水。。。所以我說這棵樹是個她而不是他。 =))

枯葉伴花心
只為等待著伊的有緣人﹖

如果妳願意
我會讓妳靠在我的肩
靜靜的
傾聽妳的
喜﹑怒﹑哀﹑樂

[生日快樂﹖﹖﹗﹗]

2006-04-01T13:50:00.000-06:00

左邊那隻的表情跟當我發現頭家為什麼祝我生日快樂的原由時的表情很像。右邊那隻就是頭家當時偷笑的樣子**
圖片出處﹕不詳

昨晚時鐘才剛敲過 12 點。。。坐在我旁邊的頭家突然問我現在是禮拜六了對不對﹖ 咦﹐奇怪了怎麼這個時候問我現在是不是禮拜六。 Anyway 。。。時鐘是才剛敲過午夜 12 點﹐所以現在是禮拜六沒錯。就回他說是的。這鍋竟還不死心﹐還再問一次

頭家﹕“現在真的是禮拜六了嗎﹖”
影子﹕“哎唷﹗現在真的是禮拜六啦﹗”
頭家﹕“啊。。。那生日快樂啦”
影子﹕“生日快樂﹖﹖ 我﹖﹖今天﹖﹖”
(huh? 不會吧﹖ 差這麼多﹖ 難道是把誰的生日記錯成我的﹖)
頭家﹕“對啊。今天妳生日不是嗎﹖
影子﹕“今天﹖ 我生日﹖” (還是一頭霧水)
頭家﹕“對啊對啊。 ”
(一副很 sincere 的樣子。可是我 somehow 還是看出來他不是真心的在不是我生日的時候跟我說生日快樂。)
*突然間。。。燈泡亮了*
影子﹕“{{{啊}}} 今天是愚人節啦。” (dang ﹗ 被暗砍了一刀)
影子﹕“啊﹐我又不是捕魚的人干嘛祝我生日快樂。 “魚”人節是給捕魚的人家過的啦。” (是花揮我的拗功的時候了)

只見他在一旁沾沾自喜的偷笑。
臭彈﹗

結果今早一覺醒來還是不忘再祝我生日快樂。
厚﹗欠踢哦﹗﹗

好啦。。。愚人節啦 everybody!!

[黑色三月]

2006-03-31T17:05:00.000-06:00

老天啊。。。我這個月才貼了那麼一篇文而已。而且還是舊聞重貼咧 ﹗﹗
不過﹐我這個三月還真是黑到不能再黑。

第一黑是手臂上的無名腫毒還奇癢難捱。
剛開始時只是感覺手臂被咬了一口。。。就像被蚊子蜜蜂叮了一口一樣。記得我感覺被叮的時候還 “噢” 的慘叫了一聲。翻了翻手臂﹐左看右看﹐咦﹐什麼也沒有。心想如果是被蚊子蜜蜂之類的叮的話﹐ 照理說應該會有痕跡才對。可是怎麼找就是沒有被叮的小孔。

被叮的時候我剛好跟頭家在網路上跟人打電玩。三國聯軍﹐沙場上的百萬兵馬正往敵對的那方攻去。這是筱關國家存亡的大事豈容得我為了小小蟲叮而棄大局於不顧呢﹖所以我啊也就沒有多去理會。。。繼續往前衝啊﹗﹗﹗

一直到第二天晚上手臂越來越癢。厚﹗ 竟然有一點顛浮腫起來了。啊。。。好癢好癢。忍忍忍﹗﹗ 奇怪的是﹐還是看不出有 bite mark.

被咬後的第三天把手臂給一個護士朋友看﹐他端詳個老半天也看不出個所以然來。不過卻可以很肯定的跟我說絕對不是蜘蛛幹的好事。同一天晚上﹐睡到半夜被癢醒還外加一點點刺痛。忍無可忍之下把頭家從睡夢中挖起來幫我看。老天啊。。。頭家說我手臂上現在有三個小山坡 - 一大兩小﹐周遭也紅不隆咚的。害得頭家三更半夜睡眼惺忪的幫我上藥加蓋紗布 (免得藥膏沾到床單)。

它就這樣給我癢一個多星期。快好的時候跟那個護士朋友碰面﹐他看了看跟我說以現在的情形看起來是 poison ivy 搞的鬼。 huh? poison ivy? 怎麼會﹖我是在室內感到一股被叮刺痛後隔天晚上才又腫又癢。

第二黑是第一黑還沒完全復原時黑到的。而且還是在同一隻手﹗﹗
怎麼被黑到﹖ Well。。。是在準備晚餐時被鍋柄燙到的。
當晚的晚餐是把一大塊豬肉在鍋中煎成金黃色後放到烤箱中慢烤。。。烤的過程要不時把肉從烤箱拿出來翻面和淋汁。就是在最後一次翻面淋汁時被那已在 450F 烤箱中烤了快一個小時的鍋柄給 “滋” 到的。被燙到的時候只知道好痛好痛﹐ 然後就慢慢的變成紅紅的一大片。那時因為心急著要趕快把晚餐弄好所以也就沒有立刻上藥。一直到吃飯的時候才跟頭家講我被燙傷了﹐給他看。。。他哇的跳了起來。說什麼也要先給我上藥了才吃飯。結果那頓晚餐延了近一個小時。

這是有始以來我被燙得最大塊最嚴重的一次。因為是燙在手肘的附近。。。所以手一彎一直都會牽扯到。。。一牽扯到就哇哇叫。這也是為什麼最近都沒貼新文的部份原因。嘿﹐總不能叫我把手懸在半空中敲鍵盤貼部落格吧。為什麼要懸在半空﹖ 因為要是像平常那樣敲字的話手肘跟桌面摩擦會。。。很。。。痛﹗

第三黑
好了。。。終於說到第三黑了。
第三黑是第二黑就快復原 (那時已經不用敷藥了) 的時候被我自己抓傷的。
因為快復原了所以那裡的皮膚相當 delicate 。厚厚厚。。。我那一抓也就難免血跡斑斑啦。唉。。。頭家又有的忙。記得那時他一邊走去拿藥﹑紗布﹑OK棒﹐一邊搖頭嘀嘀咕咕的說 “唉﹐怎麼這麼不小心。妳這樣我怎麼放心妳一個人在家﹖” 這時﹐識相的我只好把頭低得低低得然後做一副很可憐很可憐的樣子。不然會被頭家唸到更臭拉利頭。這一抓又恢復了敷藥包紗布黏OK棒的日子。

有時候還真覺得我真得就像頭家講的那樣 --- 不知道我自己的手腳在哪裡﹗

不過說句小聲話 --- 我還真愛死了我那燙疤 (就是燙傷的疤痕啦﹗)。也不知道我是怎麼燙的。。。那個疤看起來隱隱約約是一隻 kiwi 鳥的模樣。當我發現的時候我很興奮的跟頭家說希望會留疤。。。這樣我就有一個免費的 tattoo﹐而且還是紐西蘭的象征物咧。頭家很無解的看著我﹐ 然後問我是不是故意去燙傷的﹐ 且還選燙了 kiwi 鳥的 design。厚。。。踢﹗

還有幾個小時﹐這個三月就是歷史了。希望接下來的這幾個小時我可以平平淡淡﹑安安靜靜﹑沒什麼大傷小傷的渡過。 *拜託拜託啦*

[頭家的生日蛋糕]

2006-03-03T12:33:00.000-06:00

如標題 ... 這是我自己做給頭家的愛心雙層生日蛋糕.

蛋糕上面那層白雪是蛋白+砂糖隔熱打至發後慢慢鋪上去的.

[是窩心還是少了根筋: part 1]

2006-03-02T00:16:00.000-06:00

讓男女都覺得窩心的事

A) 男生感到窩心的事:

1. 在朋友面前很給他面子
2. 像小孩子般對他撒嬌
3. 對他很放心，不要一天到晚疑神疑鬼
4. 常稱讚他的優點，把他當成妳的英雄
5. 親手做一些點心或小禮物，讓他的朋友羡慕
6. 穿著他喜歡的衣服樣式，做他欣賞的打扮
7. 聽他說話時，會一副很崇拜他的樣子
8. 就算有別人追求或看見帥哥時，都會說他比那些人棒多了

B) 讓女生感到窩心的事:

1. 了解她心中的感受，不要表現出無聊或不耐煩
2. 常說溫柔體貼的話
3. 記得她的服裝、髮型，也要知道她今天做了什麼改變
4. 到哪裡都能告訴她和誰在一起?何時回家?
5. 吵架時會讓她，並先說對不起
6. 讓她有安全感
7. 不用讓她擔心你會出軌
8. 偶爾浪漫的送她花或小禮物如此一來會更恩愛喔!!~~~
(網路轉貼)

以上這篇寫得還蠻有意思的(雖然有點無厘頭)。不過這其中特別有兩點讓我看了忍不住滾地大笑. 為什麼呢? 因為啊... 這兩點讓想起我那灰熊窩心的頭家. 來來來... 讓我來說說是哪兩點.

第一點 - A6 「穿著他喜歡的衣服樣式，做他欣賞的打扮」

哈! 我頭家對服裝﹑打扮﹑髮型這些東東是絕對的缺乏注意力的. 不是是對自己這樣﹐對女生的裝扮也一樣. 所以如果有哪位女生想要用 “穿著他喜歡的衣服樣式, 做他欣賞的打扮” 的方式來討他歡心或想以此來引起他的注意力的話, 讓他的牽手我來告訴妳 “免啦”. 因為這一招對他是完全沒作用的啦!!

第二點 - B3 「記得她的服裝、髮型，也要知道她今天做了什麼改變」

唉... 對於 B3 這一點的冀望我可說是已經完完全全的放棄了. 話說兩個多月前的一個下午﹐ 影子我心血來潮自己動手把稍長的頭髮剪了剪. 嘿... 還不只是把劉海剪一剪哦﹐ 是把整個頭前後左右理了一圈. 我甚至還把兩邊髮鬢修了一點 layer 的花樣. 有自己剪過左右兩邊頭髮的人就知道這有多 tricky!! 修修剪剪﹑修修剪剪花了一個多鐘頭, 弄到自己滿意了心想 “嗯... 等一下頭家回來, 一定會注意到有什麼不同”.

好不容易等到頭家下班回來. 一進門, 他什麼也沒說. 心想他上了一天的班也累了, 沒注意到是情有可原. 休息了一下下後我們就吃飯了. 在飯桌上我們聊了那一天的大小趣糗事. 咦, 面對面說了那麼多話他還是沒注意到我的頭髮有什麼異樣.

這下子我開始有點急了, 開始故意的撩起頭髮. 哎唷唷... 我這神經很大條的頭家還是沒注意到我辛辛苦苦剪的頭髮. 開始急得有點咬牙切齒了, 我等不及了就開門見山的問他有沒有覺得我今天有什麼不一樣. 他... 左看看﹑右看看, 接著是五官都快扭在一起了 (嘿... 這表情我知道! 這表情的意思就是他 figure 不出來到底有什麼不一樣啦!). 他就這樣五官扭在一起的左看看﹑右看看了我三﹑五秒後...

說﹕ “啊﹐妳換了眼鏡。”

影子﹕ “不是” (嘩啦。。。怎麼差這麼多﹖﹖﹗﹗)

頭家﹕ “是不是。。。 ”(啊。。。這下扭的更有力連最基本的五官都分不出來了)

影子這時故意抓了抓兩邊剪了 layer 的頭髮。
唉唉唉。。。難道這麼明顯的動作他還是沒看出來嗎﹖

頭家﹕ “哦。。。是不是。。。” (根本就是看不出來也猜不出來﹗﹗)

頭家﹕ “對不起﹐ 我真的不知道有什麼不一樣。”

影子﹕ “再努力看看嘛” (哼。。。不輕言放棄﹐ 繼續扯兩邊的頭髮)

頭家﹕ “我。。。我。。。饒了我吧。我真的看不出來。” (招牌式的 sorry puppy face)

影子﹕ “哎唷。。。是頭髮啦﹗ 我下午自己給自己剪了頭髮。”

頭家﹕ “咦。。。真的耶。真的有不一樣。 (嗯。。。不曉得是真的有注意到了還是人云亦云)

影子﹕ “怎麼樣﹖”

頭家﹕ “不錯哦。可﹐你之前不是都自己剪前面的劉海嗎﹖” (哈﹗我就知道他沒看出重點﹗﹗)

影子﹕ “不只是劉海啦﹗ Grrrrr 。。。是整個頭﹐ 還有兩邊的 layer 啦。” (抓狂了)

眾兄弟姐妹們。。。這就是我那窩心得沒救的頭家。

可是說句良心話﹐ 除了以上兩點﹐ 我頭家的體貼度跟浪漫度還有愛妻指數倒是無人能及的。

[有樣學樣豆腐]

2006-03-01T14:15:00.000-06:00

這道菜是翻學我們情人節那天到日本餐廳用餐的一道前菜. 忘了日本名字叫什麼來的. 我頭家一邊吃一邊嘖嘖做響, 說比那家餐廳做得還好吃. =))

材料:
嫩豆腐, 切小件
太白粉
青蔥, 切粒

淋汁:
日本醬油 + mirin

做法:
1. 將切件的豆腐裹太白粉後下油鍋炸至金黃色. 瀝油.
2. 將豆腐排好, 撒上蔥粒, 淋上調好的醬油淋汁.

[是窩心還是少了根筋: part 2]

2006-03-01T01:54:00.000-06:00

這則故事是講我那灰熊 sweet 又讓人翻白眼的頭家. Sweet+翻白眼? 怎麼說? 來來來... 來聽故事吧.

話說前幾個晚上, 我累得眼睛都張不開, 整個人垮在床上已經快入夢鄉 ... 然耳邊突傳來一聲 "I love you, baby". 前面說了 - - - 我是累到垮在床上快要不醒人事 ... 所以迷迷糊糊就回了一句 "me too". 厚! 我這 "me too" 才說完就換來一串爆笑聲. 本來是不想多理會這爆笑聲從何而來 (嘿... 旁邊除了頭家還是頭家所以這個就不用浪費腦細胞去想了)﹑為何而來(這個嘛 ... 我倒很想知道!) 可是可是... 不理又不行他就在旁邊給我一直笑一直笑. 忍無可忍之下只好努力剝開我那黏在一起的眼皮.

影子: 你在笑什麼?

頭家: 我在笑妳剛剛的回答. 讓我想起我跟我以前那個女朋友的對話.

嘩!!! 有沒有搞錯??? 剛剛才對我說 "I love you" 轉頭就想起前任女朋友來了.
*真想一拳給他揮過一腳把他踢下床*

影子: 有這麼好笑嗎? 說來聽聽.
(這時的我已睡意全失, 不把狀況搞清楚可能還會睡不著覺)

頭家: 吶 ... 有一次我們倆人在鬧情緒, 過後她跑來跟我說 "I love you", 可是因為當時我還是很不高興所以我只跟她回了一聲 "me too". 厚! 結果就被她電得很慘.

影子: 噢 ... 說 "me too" 不行哦?

頭家: Well... 據她的說法是, 說 "me too" 是最最沒有誠意 + 不想要有什麼承諾 + 只想草率了事的回答.

影子: 噢... 真的是這樣嗎?

頭家: 不知道. 那是她的說法. *傻笑*

影子: 可可可... 可是, 我剛剛真的是太累了.

頭家: 我知道啊. 好啦... 趕快睡覺啦. Love you...

影子: ZZZzzz (早就不曉得睡到哪裡企了)

***「是窩心還是少了根筋: part 1 」在舊臺, 等一下再重貼到這裡來.***

[228?]

2006-02-27T23:48:00.000-06:00

「228全球接力秀台灣-24小時共筆書寫」

曾經, 228 對我而言只是單純的一組數字而已. 沒有什麼特別的情感上的牽扯.
而今, 屢經歷史的查證和深切了解後... 228 不再只是一組數字而已, 它在我心裡牽動的是傷痛與悲憤.

傷痛的是: 228 事件造成多少破碎的家庭﹑多少靈魂被殘踏﹑多少血淚流盡了卻只能在黑暗中無語的低泣.

悲憤的是: 半個多世紀過去了, 卻一個公正也沒有. 不止於此, 還有人甚至拒絕承認它的存在; 把歷史真相模糊為「斬草必除根」﹑「切勿輕棄權柄, 自取夷滅」 - - - 變通成這只是中國歷史的一部分﹑中國傳統政治的模式, 沒什麼了不起的; 還天真的以為區區幾個道歉幾聲「對不起」就可把撕毀的靈魂﹑家庭﹑社會公義搪塞過去.

228...
不單要談要記載要紀念,
還要...
討回法律的公道!!!

紅了眼眶﹑擦破了鼻尖﹑哭啞了聲後,
不要忘了...
唯有法律的制裁,
才是 228 受難先輩與他(她)們家人的安慰與交待.
唯有法律的公道,
我們極心竭力守護的台灣才是個 - - -
有尊嚴有原則有公義的完整的台灣!!

我生不為台灣人
死卻願為台灣魂...

[滷味萬歲]

2006-02-24T13:57:00.000-06:00

星期前去買菜的時候看到豬排骨在打折, 所以也就買了一些回來. 本來呢是要做烤排骨 ... 可是想想「又是」烤排骨; 想做鹽酥排骨嘛... 那排骨一隻可是 7 ~ 8吋長, 家裡的刀子又不夠勇, 沒辦法斬小件. 前思後想 ... 嗯, 就來做道滷排骨吧!

材料:
大排骨
雞腳
水煮蛋
五香粉
水
醬油
薑片
蒜頭
青蔥
滷包 (我這次偷懶用現成的滷包)
冰糖

做法:
1. 排骨跟雞腳洗淨後分別醃五香粉跟少許醬油. 暫置一旁.
2. 熱油鍋, 下蒜頭跟薑片炒香後加入預先醃好的排骨. 用中小火半煎炒個 10分鐘左右.
3. 加入清水和醬油後也把滷包丟下鍋中. 轉中火煮 10 分鐘後把雞腳和青蔥也加入鍋中後.
4. 把剝掉蛋殼的蛋放入鍋中後轉大火煮 20 ~ 30 分鐘, 加入冰糖. 這時如滷汁中有排骨的血渣要撈掉, 以免破壞一鍋的美味.
5. 用中小火上鍋蓋再煮 20 分鐘即可.

耶!!! 滷蛋吶!!!
啊... 還有 QQ 的雞腳.

撒些青蔥絲, 淋上一些滷汁 ... 好個美味滷排骨!

再配上一碟泡菜 (黃瓜 + 紅蘿蔔) ... 人生無求嘍~

[文字游戲 make easy]

2006-02-22T20:19:00.000-06:00

最近跟頭家兩人覺得生活有點糜爛，所以決定買本英文生字的
書來增加一點字彙，看看能不能過得比較不心虛。

這本書是「Word Power Made Easy」by Norman Lewis。話說這天
頭家讀了前面幾頁，發覺有個測驗很有意思，就跟我商量一起來做。
這個測驗主要是要看你認識的字有多少，方法很簡單，就是三分鐘內
看你能寫出幾個由 D 開頭的字。

兩個人玩玩，一時心血來潮，就想其實不一定要用 D，每個字母都
可以來給他試試看。於是決定比比看三分鐘內誰可以寫得出比較多
「由 Q 開頭的字」。

於是，比賽開始了，兩個人絞盡腦汁，三分鐘後。。。

影子：「我寫了11個，你多少？」
頭家：「嘿嘿，我 12 個！」
影子：「DAMN！我要你一個個念給我聽！」
頭家：「quality, quantity, ...」
影子：「哈，這些我都有。。」
頭家：「quote, queen, queer, ...」
影子：「哼！怎麼沒想到。。。」
頭家：「quonk」
影子：「huh??? 那是什麼字？」
頭家一手拿起桌上的一個長紙筒，一邊揮舞擺出「敲鐘」的姿勢，
一邊說：「Q-U-O-N-K, QUONK!!」
這時候影子偶早已經笑倒在地，幾乎要爬不起來了。。。

兩人上網去查，老天還真有這個字，這人竟然給他這樣矇對了。。。

接下來，這回換頭家要偶把答案念出來。

影子：「quiet, quiche, quilt, ...」
頭家：「老天！還是妳厲害這些字都記得。。。」
影子：「quando」
頭家：「啊？？？等一下這是什麼字？」

影子偶手一臉邪惡的表情：「這是義大利文 "when" 的意思」

頭家：「啊？」眼看他整個臉都扭曲了。。。
「我們在比英文的識字能力，怎麼連義大利文也搬出來了？」

影子一邊說：「你又沒說一定要用英文！！」一邊正趕快要念下一個以便糊混過去。

但... 只見頭家不理會偶的下一個生字是什麼，只急急忙忙地在
桌上找紙筆，找到了，又急急忙忙地寫了些東西。。。

頭家：「如果你說不限英文，那我這個字也可以！！！」

偶以為是什麼了不起的生字，趕緊湊過頭去定睛一看 ──

只見紙上寫著「QQQ」三個字母。

「啊？QQQ ??????????? 這是什麼『生字』？」

頭家：「這是台語的 Q ~~~ Q Q，就是很Q很好吃的意思。。。」

這語一出，影子偶早已笑到不知如何是好，不但倒地不起，還
鑽到桌子底下好一陣子才捧著笑痛的肚子爬起來。。。

經過這一陣子的大笑，兩個人都笑到滿身汗，也算是運動夠了。。。 =))

**頭家執筆; 影子代貼**

[五歲的情人寶寶]

2006-02-21T23:48:00.000-06:00

昨天傍晚跟頭家到 CVS 去領醫生開的維生素. 進門領藥跟付錢前後還五分鐘不到. 走到門口的時候 "不小心" 瞄到右邊有一排幾乎被清光的架子. 上面賣什麼呢? 賣一些有的沒有的跟情人節的有關的特價東東. 有卡片啦; 心形軟糖; 情人節卡通人物的糖果啦 ... 哎唷就是一堆過時的東西啦. 我一看到就自然而然的走過去 ... 頭家當然就尾隨在後 (準備隨時付錢). 我挑挑選選左剝右攤 ... 嗯, 沒看到什麼滿意可以買回家娛樂娛樂的.

還是不死心... 還彎腰墊腳的看是不是有什麼有看頭的掉到架子後面去了. 沒有!
咦... 等一下, 那是什麼? 啊!!! 這個好玩, 我小時候玩過. 嘿... 只剩下一個. 好! 這個我買定了. 立刻跟跟在後面的頭家報喜. 頭家看了一下, 說不知道這是什麼玩意兒. 我示範了一下它被 wind up 後的動作, 口中還做 "滴噠滴噠滴噠" 的聲音. (嗯... 旁邊要是有人看到一定會以為我樓上線路沒接好)

好興奮的一路 "滴噠滴噠" 的拉了頭家去付錢 (就真的用拉的!!). 結果這鍋竟突然間不好意思起來 ... 把錢塞給我要我自己去付錢, 說他在門口等我就好. 厚! 我當然是不給他逃脫的機會 ... 左手臂扣住他的右手. 他也不是逆來順受的人, 還一路走一路試著掙脫我的糾纏.

付了錢 ... 到了車上 ... 我很興奮的跟頭家說...

影子: 你看! 這上面有寫 5+, 是給五歲以上的人玩的. Yeah!!
頭家: 誰說. 5+ 的意思是可以玩五次.
影子: huh? 不是啦 *指著盒子上標明的 ages* 它寫 ages, 所以可以玩五年.

頭家笑到無力開車...

pic#1: 看! 左下角寫的 5+!!

pic#2: {不要跑} 讓我親一個!! *muahhhhhhh*

pic#3: 盒子後面還有一長串如何用不同的語言說 "I Love You" =))

[猜猜猜, 猜不透]

2006-02-21T01:41:00.000-06:00

禮拜一嘍! 來回顧一下週末的動向. (有點長, 耐心一點看吧)
禮拜六 ... 睡到 9:30am 才起來. *yawn* 其實也不是睡夠了醒來而是自然醒. 也就是說要睡的話還是可以睡的. 嘻嘻嘻...
Anyway... 醒來的時候頭家老早就在繼續他那永無止境的工作. 泡了咖啡, 吃了點餅乾, 扭開電視看了一下下 CNN 新聞 ... 走去廚房的路上被頭家攔住.

頭家: 我們下午 3 點左右出門.
影子: 出門? 要去哪裡?
頭家: Errr... 不告訴妳 *奸笑* (厚! 還跟我賣關子.)

過了兩個多小時 ...

影子: 嘿... 你剛剛說我們下午要去哪裡了?
頭家: 嘻嘻嘻嘻... nice try! 我根本沒說.
影子: *咬牙切齒* 哼!

再過半個多小時...
影子: 頭家! 我們下午要去的地方是室內還是戶外啦?
頭家: 不 - 告 - 訴 - 妳.
影子: Arrrrrggghhh... 你不跟我講那我怎麼知道要穿什麼衣服.
頭家: 好啦好啦 ... 是在室內啦.
影子: 那 ... 裙子長褲都無所謂嘍. (*暗忖* Mmmm... 線索1: 室內)

要出發了 ... 在發動車子...
影子: 頭家你到底是要帶我去哪裡啦?
頭家: 等一下妳就知道了.

車子開出大門 ... 左轉 ... 然後又左轉 ... 開進剛剛才開出來的大門.

頭家: OK ... 回來嘍, 到家嘍!
影子: huh? 你今天要帶我去的地方就是在家門口繞一圈嗎?
頭家: 對啊 ... 不然你以為我們要去哪裡? *還給我一邊講一邊陰陰的笑*
影子: 厚! 早知道這樣我就不用換著一身衣服啦. 短褲 t-shirt 就好啦 (開玩笑, 當天只有 40F而已!)
頭家: *還在笑. 好像真正的計謀還沒得逞*

又把車子開出去... 嘻... 這次沒有把車子又開回家去. =)

影子: 嘿 ... 你說我們今天要去的這地方是在室內, right?
頭家: yup
影子: 那... 可不可以給我一點暗示我們是要去哪裡? 去那裡做什麼? 譬如說如果是 "買菜" 的話就猜 "兩個字"; 去 "超級市場" 就猜 "四個字".
頭家: Ok... 讓我想想看. Ok... 三個字.
影子: 是什麼三個字? 是中文還是英文?
頭家: 是中文, 地方的暗示是三個字.
影子: 那... 那個 action 呢?
頭家: 也是三個字.
影子: 是中文還是英文?
頭家: 中文.
影子: 又是中文!? 我不要猜中文啦, 我要猜英文. 告訴我那個 action 有幾個字幾個字母.
頭家: 噢... 等一下, 讓我算算看. 1 ... 2 ... 3 ... 4 ... 5 ... *一邊開車一邊數手指頭*
頭家: 3 個字; 15 個字母.
影子: 怎麼又是 3 個字!? (有點懷疑他是不是在耍我)

一路上一邊亂亂猜一邊設法要套出更多的暗示. 大概過了約 15分鐘 ...

影子: {{{啊}}} 這是什麼狗屁暗示嘛? 猜不到啦 ... 不猜字了, 換猜動作. 你做個動作讓我猜猜看我們要去的這個地方是要做什麼.
頭家: Ok ... *脖子往前伸, 頭跟眼睛往前凸*
影子: what? 我們是要去 sticking your head out and look?
頭家: 哈哈哈 ... 哈哈哈 ... 不一定是要 stick your head out, 我只是在強調那個動作而已.

又亂亂猜 ... 仿彿過了半世紀那麼久 ...
影子: 不猜了不猜了!!! ok ... 我們要去的這個地方我們去過嗎?
頭家: Errr... 沒... 有 (嗯, 回答得不怎麼確定, 可能他自己也不知道我們有沒有去過 ""?)
影子: 那... 我們要去的這個地方要做的事, 我們做過嗎?
頭家: 有 (哈, 這個倒是個很肯定的回答)
影子: 那 ... 我們要去做的這件事距離我們上次做是多久以前的事了?
頭家: 哦... 蠻久了.
影子: 蠻久了??!! *哼! 根本問不出個什麼來. 好吧... 就專心看路上的建築物 ... 看看是不是可以看出個什麼來*

突然間 ... 我抬頭一看 ... 看到一棟五彩繽紛的大樓在我眼前.
*呼吸困難參雜著興奮的尖叫聲* {{Edwards Greenway}} {{Edwards Greenway}} {{Edwards Greenway}}
影子: *尖叫聲* 啊... 你把我綁了一整個下午就是要帶我來看電影哦? *還在興奮尖叫中*
頭家: 對啊 *很得意的瞇瞇笑*
影子: 那... 我們要看什麼電影?
頭家: Munich
影子: Munich??? *用尖叫的叫出電影的名字* (大家可以試試看用尖叫的說 "Munich". 還真有點高難度說! )我們真的要去看 Munich??? *還是繼續用尖叫的聲音講話*
頭家: Yup! *瞇瞇笑*
影子: 噢噢噢! 我知道了, 猜三個字 - "看電影"; "電影院". 可可可是 ... 英文怎麼會也是三個字呢?
頭家: 怎麼不會? Watching movie Munich 啊.
影子: &$#%@$#$ *心算 watching movie Munich 有幾個字母*
影子: 不對啊 ... watching movie Munich 不止 15 個字母耶. 總共有 19 個字母咧.
頭家: *不好意思的乾笑*是嗎? 那麼說我算漏了.
影子: $#^$*&%@*^
影子: 耶耶耶 ... 我們要去看 Munich!!! *在車上手舞足蹈 + 嘰哩呱啦尖叫著一堆外星語*

這是 Munich 電影官方網站的首頁 - - -http://www.munichmovie.com

腳註 (footnote 不叫腳註叫什麼?!):
1. Munich 是一部 inspired by true events 的電影. 是關於 1972年在 Munich 的奧林匹克運動會中 11 名以色列運動員被射殺 (altho' some refers to it as massacre) 後所帶動的一連串恐怖活動. 電影的觀後感有空再詳寫.
2. 自聖誕節 Munich 上影後我就一直說要去看要去看. 後來頭家工作一忙, 加上近來瑣事特別多我就再也沒提起. 沒想到頭家悄悄的把這件事記在心上. =))
3. 當天除了看電影外我還吃了一大桶的 frozen yogurt. 還是改不掉喜歡在冷天氣吃冰冰的東東的習慣. 嗯... 對那個 frozen yogurt 有點失望, 沒有什麼 yogurt 的味道. 像吃冰淇淋多過於吃 frozen yogurt!!
4. 當天的溫度約是40F 左右, 跟美東或中西部這時候的天氣比起來有點小小巫見巨巫 ... 可 40F 在休士頓已經算是很難得很難得的了. 當天還是我來休士頓快兩年第一次穿我從紐西蘭帶來的 cashmere wool coat.
5. 電影在 7:30pm 左右結束 ... 回到家已 8pm 了... 結束了一個十分快樂又充滿冒險性的一天. (充滿冒險性是因為根本不知道我會被帶到哪裡去 =})
6. 頭家說他的耳朵一整個下午嗡嗡做響 ... 嗯可能跟我在車上興奮尖叫有很大的關係 ... 我為什麼這麼說呢? 因為我那天尖叫過後我的聲音就變 "燒蝦"了. ={

[悲情情人節]

2006-02-17T10:35:00.000-06:00

為什麼說悲情情人節呢?
哎 ... 沒花; 沒巧克力; 沒禮物 ... 妳說這不是悲情是什麼? 沒花收還沒什麼, 我還自掏腰包買了一束紫色鬱金香揶揄一下自己.

厚! 說到買花我就有氣. 話說 ... 情人節那天下午跟頭家出去辦點事 ... 回家的路上我叫他在 Randall's 停一下, 我要進去買點東西. 買好了東西, 回到車上 (頭家在車上等), 看到我手上拿著一束花瞄著他又皺眉又緊閉雙唇 ...

頭家: *傻笑* 嘻嘻嘻... 那是什麼表情?
影子: 什麼表情? 這是"情人節沒人送花自己買花給自己的表情".
頭家: 哦哦哦, 好啦好啦... *把花搶過去* 送給妳, 情人節快樂!
影子: 借花獻佛 ... 拿來, 不要蹧蹋我的鬱金香.

上面這圖中的花就是我送給自己的情人節鬱金香. =))
還有還有還有 ... 那些巧克力也是我送給自己的. 我喜歡買 seasonal (如: 復活節﹑感恩節﹑聖誕節) 的巧克力. 那兩包紅色包裝的是情人節巧克力. 紫色的那包是看它的顏色跟我的鬱金香顏色一樣所以就買下來了. 嘻嘻嘻...

可愛的小熊背著一盒裝滿巧克力的心形盒子 ... 躲在花叢後面. =))
這是我送給我頭家的禮物. 送給他的時候我跟他說這只小熊你收起來, 巧克力我吃. 嘻嘻嘻嘻哈哈哈哈...

嗯, 當天晚上還是有被頭家帶到外面飽餐一頓. 嗯... 一定是出於不忍心今天這樣虧待他老婆!!

不過... 我還真覺得婚後的情人節好像沒什麼羅曼迪克可言. 跟平常我們倆人的外出覓食好像沒什麼兩樣. 除了 ... 當晚去新試了一家日本餐廳外.

頭家! 你如果不小心讀到這篇文的話, 千萬不要以為我這樣說以後就不帶我去吃情人節晚餐啦!! 沒花收沒什麼, 吃我還是很愛吃啦!

[簡直不把我當人看嘛!!]

2006-02-15T19:28:00.000-06:00

我為什麼會寫這句「簡直不把我當人看嘛!!」???
來來來... 大家來給我評評理.
上禮拜六傍晚 5點多跟頭家倆人在家裡呆了一整天, 決定要到外面去散散步﹑透透氣. 倆人全副武裝 - 風衣; 運動長褲; 散步鞋, 打扮好. 嗯... 外面的風是有點大, 不過看樣子還不至於大到走不動. 整裝好... 出發嘍!!!

。。。開門。。。跨步走出去。。。
*咻咻咻* 厚... 風還真不小咧.
*嘎嘎嘎* 哈... 頭家的牙齒已經打起來了.

頭家: 嘿... 我我我... 看我們們們... 還是... 把把把把垃圾丟一丟然後就就就回去了. 好好好嗎? *一邊講話一邊不停的打哆嗦*

影子: Huh??? 你是說真的還是跟我開玩笑? 把垃圾丟一丟後就回去?
頭家: 真的啊. 好好好好冷哦.
影子: {{哈哈哈}} 醬子就好冷哦? {{哈哈哈}}... *這時候剛好把垃圾丟好了*
頭家: 好啦... 要不然我們就繞一個小圈去看看有沒有信然後就回去好不好?
影子: {{哈哈哈}} ... 走個根本 (註1) 不要說沒有走到是不是? {{哈哈哈}} ... (實在是沒有辦法忍住不笑. 方圓五百哩內一定可以聽到我那高亢雄厚的笑聲)
頭家: 好不好嘛?
影子: ok ok ok ... {{哈哈哈}}

*疑惑的看倌* 嗯... 這些對話好像跟妳的標題沒什麼關連咧.
慢著慢著... 別急嘛. 就來了.
所以我們就走去看信箱有沒有信. 嘿... 頭家是用衝的速度往前跑企. 他說因為風太大太冷了, 用跑的可以大幅度減低在外面的時間, 這樣就可以快快到達信箱然後快快回去. *很不以為然的影子*

咦... 有信! 還有一堆雜誌!

頭家: 嗯... 既然已經出來了 ... 不然我們走到前面的 corner store 企逛逛.
影子: 好啊好啊... (我當然是好啦. 這點小風對住十幾年紐西蘭, 夏天也常有這種強風冷風的我來說, 哼! 小兒科啦!)

走啊走啊走啊走 ... 到了小店的門口了. 剛要推門進去... 頭家一把把我拉住 ...
頭家: 等一下
影子: huh? 怎麼了? *我以為是店已經關門了*
頭家: *指著貼在門上的一張紙* 妳看 ... 這上面說什麼 ... "NO PET BEYOND THIS POINT"(註2). 妳不能進去.

{{{ 吼 }}}

可想我大吼一聲後; 我的拳頭握得多緊; 呼吸有多急; 目光有多銳利 ...
沒有 ... 我只是把嘴嘟得長長尖尖高高的 ... 一副很委屈的樣子. ={

註1: 台語 - 意思意思的意思
註2: 寵物不能進去

[吃包子嘍!]

2006-02-15T13:56:00.000-06:00

video 是頭家幫我製作的. =)

有好一陣子沒做包子吃了. 之前一直想要做可就是沒做成. 也許是要做要試的 recipe 太多了 ... 所以我們很少會短時間裡重複做同樣的東西來吃.

Anyway... 禮拜天那天跟頭家聊到一個網友 (叫包子媽) 貼在她部落格裡的笑話. 結果笑話說完了他對笑話沒什麼反應卻問我

頭家: "Mmmm... 我們什麼時候要做包子吃?"
影子: "咦, 你怎麼會突然間想要吃包子?"
頭家: "Errr... 因為, 因為妳剛剛提到包子."
影子: *$#&%@!@* "嘿, 所以你覺得那個笑話好不好笑?"
頭家: "笑話? 哦, 還好. 所以妳說我們什麼時候要做包子吃?" (厚... 棄而不捨的精神又來了)
影子: "厚!!! 所以剛剛我在跟你講笑話你根本沒有在聽! 只一心的在想包子."
頭家: "有啦. 有在聽啦. 只是沒有覺得很好笑而已嘛. 所以我們什麼時候要做包子吃啦?" (天啊! 怎麼有這麼難纏的人啊???)
影子: "好啦好啦好啦. 明天做包子啦."

嗯... 以上的小對話就是為什麼我們禮拜一會做包子吃的原由啦. 好啦 ... 嘰哩咕嚕說了一堆, 來看材料跟做法吧. 啊... 在這裡要跟我老媽說聲謝謝. 因為這是她給我的食譜. =)) 意思就是說呢 ... 如果不好吃還是做不成的話, 不要來找我, 找我老媽. 嘻嘻嘻...

材料:
1 1/2 茶匙發粉 (baking powder)
6 杯普通麵粉
12g 乾酵母
3 茶匙糖
375ml 溫水
3 湯匙白油 (shortening)

**可做24個大包子

做法:
1. 將發粉和普通麵粉篩到一mixing bowl 中 (需要用特大的哦). 置一邊.
2. 把乾酵母和糖混合均勻後慢慢的將溫水 (註1) 倒入. 慢慢的攪拌至糖溶解. 後置放一旁讓它發泡.
3. 將 (2) 慢慢的倒入 (1)中. 把麵粉跟水揉合. 如仍覺得麵團太乾的話可加少許溫水. 將白油揉入麵團中. 這時候的麵團會是粗糙的表皮. 不用緊張, 有耐心的﹑慢慢的揉會把麵團揉到光光滑滑的.
4. 繼續不間斷的揉麵團, 約 15分鐘左右. 後置放於一容器中, 蓋上濕布讓麵團醒 1小時或發至兩倍大.
5. 將麵團分成 24個等份. 包入預先準備好的餡料 (註2), 收口. 記得底下要墊一張 parchement paper/baking paper/wax paper 以防黏底.
6. 讓包好的包子再稍微發個 15分鐘才蒸. 一次四到五個包子蒸 15分鐘.

註1: 是溫水哦 (約 60C ~ 75C). 千萬不好用熱水, 會把酵母給燙翹翹!
註2: 內餡隨意. 我當天包了三種餡: a)豬肉炒海鮮醬加孛薺; b) tuna魚加香菜加檸檬皮刨絲; c)奶酥

[Mistaken a man for a bird???]

2006-02-14T22:49:00.000-06:00

I guess most of you had learned about the story of the vp Cheney shot a man on the face on a quail hunting trip in Sth Texas on Saturday. It was already Sunday pm when I first read about the news on Reuters. It's no news about hunters shooting their hunting companions on a deer or duck hunting. BUT ... it's the first I heard of on a quail hunting trip! I can't help but laughed at it when I heard about it again on CNN news. I told my hubby that the media will sure have a field day on Monday. Hahhh... and they did!

VP Cheney
img src: reuters.com

This is the one that I first learned about the shooting @reuters.com:
Cheney accidentally shoots hunting companion: CNN

This is good!! Have a read ... it's gonna make you laugh! =))
TV joke writers take shots at Cheney

[錦繡花籃 [Crunchy Bread Baskets]]

2006-02-14T15:33:00.000-06:00

材料:
A:
12 片白麵包, 將四邊的 crust 切除
奶油

B:
4x 雞蛋
半杯鮮奶 (可以 half & half 或 heavy cream 代之)
2 湯匙自發粉
半罐罐裝 (15oz/432g) 玉米, cream style
紅蘿蔔, 切細顆粒
青蔥, 切顆粒

做法:

1. 將 B 的所有材料拌勻, 暫置一邊. (如喜歡稀一點的餡的話可多加一些鮮奶. 同樣的如要稠一點的餡就多加一些自發粉.)
2. 將麵包塗上奶油.
3. 將塗好奶油的麵包"塞"到 muffin tray 裡.
4. 把調勻的 (1) 料慢慢的倒入 (3)中. 只要倒 3/4 滿即可.
5. 放入預熱的烤箱 (180C/390F) 烤約 15分鐘或至金黃色.

**當天因為要配合一位吃素的客人所以這到小點用的材料是全素的. 要準備葷的《錦繡花籃》可加一些蝦仁或切丁的 crab stick.

Recipe in English:

Ingredients:
A:
12x White bread, cut off the crusts
butter

B:
4x eggs
1/2 cup milk (could substitute for a richer taste with half & half or heavy cream)
2 TBspn self-raising flour
1/2 can 15oz/432g sweet corn, cream style
carrot, diced
spring onions, diced

Methods:
1. Mix together all ingredients in B, set aside. (may add a little more flour if you like a thicker filling or vice versa)
2. Spread butter evenly on the bread.
3. Arrange the buttered bread on the muffin tray.
4. Slowly pour (1) into (3), with only 3/4 filled.
5. Bake in a preheated over (180C/390F) oven for 15mins or until golden.

** This is a vegetarian dish, for a non-vegetarian version, try add in some diced shrimps or crab sticks.

[元宵節之在家晚餐]

2006-02-14T00:26:00.000-06:00

因為中午才大餐一頓 ... 所以晚餐我們就簡單解決. 一半也是因為我跟姪子在網路上玩 game 玩得越過準備晚餐的時間. =P

元宵節晚餐有: 《三全炒麵》加《金磚綠野》和《蒜香蜜汁烤排骨》

pic#1: 《三全炒麵》加《金磚綠野》
所謂的三全有: 雞腿肉; 豆芽菜; 菜脯粒
什麼? 菜脯粒炒麵? 對呀! 誰說菜脯粒只能用來炒蛋? 試試看, 很不錯吃哦. =))

《金磚綠野》實際上就是香菜煎蛋皮. 把蛋煎得金黃亮亮的看起來就像綠油油的小草長在金磚地上一樣啦.

pic#2: 《蒜香蜜汁烤排骨》

這不用特別介紹啦. 就是蒜香蜜汁烤排骨嘛.

整理一下再把食譜貼到廚誌上.

[元宵節之外出午餐]

2006-02-13T23:10:00.000-06:00

哈... 這是我們昨天跟公婆還有頭家老弟一家外出到一家台菜小館用餐時我點的豬血湯. Gosh... 我想我少說也有整十年 (or maybe even more) 沒喝到豬血湯了. 喝/吃得好高興哦, 呵呵呵...

另外我們還公家點了: 蠔煎, 臭豆腐, 麻辣臭臭鍋, miso 蒸魚, 鹹蛋苦瓜, 燻鴨, 乾煎虱目魚.

只拍了這張豬血湯的相片. 另外的因為是跟一大家子一起用餐, 龍爭虎斗下沒來不及拍下她們的倩影. ={ 下次會努力一點...

[Junk Dumping Ground]

2006-02-12T22:54:00.000-06:00

{{{Ahhhhh...}}} *pulling hair*

Our home has becomes the official dumping ground of my MIL. It's awfully frustrating having to pick up after her, specially if she doesn't live here. How? You ask.

OK... this is how she does it. For example, she would pick up some freebies (ie. posters, brochures, cheapo keychains, deodorant samples, etc) from some fairs or festival events ... then dump them at our place when she comes to visit. The most annoying thing is she didn't even ask if we would like to have them or if any of those are any useful to us. She just dumped them on the dinning table or coffee table. This is what happened 2wks ago. First I thought she'd forgotten to take them with her when she left. But my hubby, knowing his mother, told me she didn't forget those stuffs are for us.

me: For us? You sure?
hubby: Yes.
me: But ... but but I didn't hear she say anything or ask if we would like to keep them.
hubby: No, she didn't. But this is her way of leaving stuff for her family.
me: Huh? How? How does she know without asking. Maybe we don't need or don't like any of those.
hubby: ... ... ... ... ... ... *speechless*
me: Anyway... I'm telling you I don't need any of those. I'm going to give them back to her.

And... that was what I did when she was here 2 days later.
In a way, I'm trying to tell her this is how you'll be treated if this is how you treat others**. If you want others to R-E-S-P-E-C-T you, first learn how to respect others. It's a 2-way street!! Mmmm... most importantly, I want to send her a message that our house is not some junkyard and we're not hobos or beggars who live by her disposal. Even if we're we deserve more respect that this!

**background info:
She returned a jigsaw puzzle CD that we gave her as a gift a while ago. Don't get me wrong, I've no problem with others returning the gifts if they (for whatever reason) don't want it or don't like it. It's ok if she just came out and said she doesn't like it or she doesn't even have to tell us why she's returning the gift to us but at least has the guts to tell us she's doesn't want the gift. But NO! She just slipped the CD in a plastic bag among other things when she visited us a few days later.

[Crunchy Fish Fillet with Toasted Couscous]

2006-02-10T18:44:00.000-06:00

Was out shopping one afternoon, bought a copy of "Cooking Light" (it's not one of those cooking for the sake of losing weight kinda magazine. It has some cook smart healthy recipes) among many other things of course. The sole reason of the magazine purchase was I saw a picture of a plate of couscous topped with looks-like panfried shrimps while flipping. My whole attention stayed on the pictured meal - - - so yummy!!! I went straight to the check-up without thinking twice and said to myself "Mmmm... this is what we're going to have for dinner tonight".

pic#1: YUM!!! Loooove couscous!

The recipe called for jumbo shrimps but my hubby doesn't eat shrimps or prawns unless they're batter-coated and deep-fried. So I subsituted the shrimps with two fillets of white fish that I bought the day before. With that I also make other adjustment to the original recipe to my own liking.

Ingredients:
Couscous:
1 cups uncooked couscous
13/4 cups fat-free low-sodium chicken broth
1/2 cup lime juice
1/2 cup chopped fresh cilantro
11/2 tablespoons unsalted butter
pinch of salt
*boiled vegie - I used cauliflower and carrots, mainly for their colour to go with the lite-yellowish couscous

Fish:
2x white fish fillet
finely chopped fresh cilantro
finely grated fresh ginger
freshly ground black pepper
drips of cooking oil (ie. canola or olive oil)
Panko** (Japanese breadcrumbs), enough to coat 2 fillets
** regular breadcrumb doesn't work as crunchy as Panko would.

Sauce:
1/2 cup lime juice
1 tablespoon finely chopped fresh cilantro
2 tablespoons reduced-fat mayonnaise
11/2 tablespoons fat-free, low-sodium chicken broth
1 teaspoon finely grated fresh ginger
1/2 teaspoon ground cumin (can reduce the quantity if you don't like the taste or smell of cumin)
pinch of salt and pepper

serving for 2.

To prepate the couscous:
1. Place couscous in a large nonstick skillet over med-high heat, cook for about 3 - 5 mins, or until toasted, stirring constantly.
2. Add the chicken broth, lime juice, and salt, then bring to a boil.
3. Remove from heat, cover and let stand for 5 mins.
4. Fluff with a fork, add boiled vegie and butter. Keep stirring until butter melts.
5. Keep warm. Add the cilantro just before serving or the heat will brown the cilantro.

To prepare the fish:
1. Marinate the fish with all the ingredients except Panko for 10 ~ 15mins
2. Heat oil in a large non-stick skillet.
3. Coat the fillet with Panko, shake off the excess. Arrange the fillets in the pan. Cook ~5mins on each side or until done and golden brown.

To prepate the sauce:
1. Pour the 0.5 cup lime juice into a small saucepan, bring to a boil. Cook until reduced to 1/4 cup. Remove from heat, cool completely.
2. Stir in the rest of the ingredients. Set aside.

To plate:
1. Place the couscous on a plate, top with a fillet of the browned fish. Sprinkle more chopped cilantro if desired. Drizzle with the prepared sauce or serve by the side.

pic#2: The sauce is really beautiful. Altho' I haven't try it, I think it would go pretty well with grilled lamb chops too.

pic#3: Look at the crunchiness!

[年夜飯之餐後點心]

2006-02-06T15:25:00.000-06:00

餐後點心有: 金光燦爛 (Lemon Tart) 和 Raspberry & Vanilla Sherbet, 還有客人帶來的 Pecan Puff Pastries .

當晚因為一邊吃一邊聊, 興奮過度而忘了拍照. ={
這是隔天早上另外拍的. 相片裡的那杯飲料是香檳+草莓. Errr... 小朋友喝的是 Sprite (或Ginger Ale) + 草莓.

Sweet desserts ... ahhh ... sucha great way to end the evening!! =))

[年夜飯之主菜]

2006-02-03T19:48:00.000-06:00

主菜 set 1

左上: 富貴花開
這道菜每人都有個自的一盤. 基本上就是蛋皮包素炒飯, 鋪上川燙好的青江菜葉後倒扣在盤子上即可. 淡黃色的蛋皮配亮綠色的葉子, 遠看宛如一朵花, 所以取名「富貴花開」. 這道菜的簡易處就在於勿需什麼打扮 (或另外的擺盤) 就很好看了.

右上: 三喜素燜
因為頭家他老弟吃長年素所以今年的年夜飯準備了三道全素的, 這樣他就不會有被 left out 的感覺. 所謂的三喜呢就是: 福壽﹑鴻運﹑吉祥 (這是影子我個人的 definition 啦).
這道素燜裡有: 長春菜﹑button mushrooms & oyster mushrooms﹑鑲油豆腐﹑發菜.

左下 & 右下: 寶袋翡翠
這是我特地去買了一顆 napa cabbage (天津白菜) 做韓國泡菜才做成的一道菜. 寶袋呢是韓國泡菜煎餅的 base. 煎好了之後, 寶袋的那碟是包 portobello mushroom; 翡翠那碟呢是包新鮮蘆筍. 這也是道全素菜.

主菜 set 2

左上: 酒香鳳凰
這是我做了好幾次的醉雞. 因為頭家跟公公都愛吃, 所以今年就把這道也列入年菜之一.
當晚婆婆咬了一口大叫好吃後就慫恿她吃長年素的兒子也試試看. 厚!!!

右上: 酒香鳳凰近拍
看! 有點燈哦. =)

左下: 年年有魚(餘)
因為在國外要買到新鮮的 whole fish 實在不容易. 這裡多數是去皮去骨的魚片或就算買得到 whole fish 的話也是冷藏過的. 為了除夕夜宴客我們特地去家轉角處的海產店跟他訂了一條 3磅的 Red Snapper 的. 禮拜五傍晚去把魚領回來 ... 哇哇哇 ... 好新鮮啊!!!

念在今年的座上客有兩個小朋友, 今年的「年年有魚」的料理有別於往年. 今年我把魚片切小塊後簡單的把魚片跟蝦子醃胡椒粉和少少許麻油 (註1) 然後裹麵糊下油鍋炸至金黃. 我還炒了一些三色甜椒加在炸好的魚蝦裡, 這樣盤中才不會只是單調的金黃色而已.

這道可以說是為小朋友而特別泡制. =))

註1:
如沒有要放隔夜的話可放些許鹽巴. 要不然可免, 因為醃太久的話鹽巴會把魚片中的水份 "吸" 乾.

右下: 旺旺金串

這也是以小朋友為目標的一道年菜. 是用兩種肉 --- 雞肉和豬肉串茄子和鳳梨片的烤肉串. 因為鳳梨的關係所以是咸中帶點甜味. 很得小朋友的青睞. 嘻嘻嘻...

開動嘍!!!

因為桌上不夠放, 所以當晚還動用了一大一小兩張桌子並排起來.

[年夜飯之餐前小點]

2006-02-01T15:58:00.000-06:00

餐前小點 #1: 錦繡花籃

餐前小點 #2: 雙色元寶

吃個小點墊墊肚子吧!
因為頭家跟公公還有小朋友不吃辣而我和另外的客人都嗜辣 ... 所以 ... 元寶的沾醬我調了 >加辣< 和 >原味< 兩種口味.
看! 菜單也已擺在桌上了. 這樣大家就知道會要上哪道菜嘍.

[年夜飯之精美菜單]

2006-02-01T14:13:00.000-06:00

這是我頭家跨刀為我製作的菜單. 一直很喜歡頭家用手寫的字 ... 原以為讓他幫我用張紅色的手工紙 (過年嘛) 寫一寫就好. 誰料... 我一跟他提出要他幫我這個忙他就義不容辭的一口答應. 接著就忙進忙出的打點工具﹑材料﹑配色﹑還畫圖做各種不同的設計.

整整忙了半個凌晨跟半個下午 ...
*音樂響起* {登。登。登。登}
當我還在廚房忙著的時候他就已經把菜單做好, 呈現在我眼前. 仔細看的話還可以看到他還在每個菜名的小卡上畫上小圖案來標明那道菜的特色. 如餐前的「錦繡花籃」畫了一朵小花﹔「雙色元寶」畫了一個金元寶. 夠細心吧!! =))

再來張遠距離和用花做背景的菜單專欄. ^^

[Lunar New Year Celebration]

2006-01-30T19:47:00.000-06:00

Today is the 2nd day of the Lunar New Year. Had the guests over (just the in-laws and the brother's family) on Saturday, which was the new year's eve, for a family dinner together (a Lunar New Year tradition).

Original plan for Saturday was to get up early, something like 8am, to get things rolling. But but but ... we didn't go to bed until around 4am the night before so I snoozed until around 9am. Hubby went to pick up the car from the garage and me at home prepared to get sweaty and dirty in the kitchen. Listed and priotized what tasks to do in the am and what to be done just before the guests arrive. Everything went according to plan (phew~~~)... until ... the phone rang (~1:45pm)... it was the brother asking if it's ok that they come an hour early.

%*&!$#(*&_^@ WHAT??? Coming AN HOUR early? That means they'll be here at around 3pm instead of 4pm (on the invitation). Mannn... I'm truly not impressed. There's nothing I can do about it, but I'm not impressed!! It's easier for them to decide to come an hour early but have they thought of with their early arrival, the hosts will have to keep them entertained instead of being able to get things ready as what hosts planned to do mostly??!!

So, for the next hour or so I was scrambling and tumbling in the kitchen. I started complaining to the hubby about their punctuality manner - - - arriving an hour early messed up my schedule of what to do first/later and when to do them. He tried to calm me down as I was getting antsy and agitated, he said:

"I told them it's ok to come early, but I didn't say I'm going to let them in straightaway."
"Look... it's totally their right and freedom to come early, yet it's our right and decision whether to let them in."

Hahahahahahahaha...

Conclusions:
- Yes, the guests did arrive early and no, we didn't let them out in the cold. It'd be rude!! >!<
- Snacks & Starter and dinner were served on time, and went well in our perspective. ^.^
- Only one little imperfection tho', one of the couples were giving each other cold looks throughout the entire gathering. "_"
- Other than that ... everybody had a great time celebrating the arrival of a lunar new year! ^m^

[過年嘍之除夕夜]

2006-01-30T13:57:00.000-06:00

這是除夕夜那天客人來之前頭家準備給大家聊天﹑打麻將﹑打電玩時塞牙縫的零食.
左圖的那束紅玫瑰花是頭家送的. =))
同在左圖的遙遠的咖啡桌上的鬱金香也是頭家送的.

[過年嘍之辦年貨]

2006-01-26T13:10:00.000-06:00

看!! 不少好吃的點心吧!?
這啊都要歸功于我頭家. 他是我 officially appointed 的零食採購長. 大爺他買零食的功力還真不是蓋的 - - - 連我這個零食女皇都汗顏, 唉...

他哦就是可以選購一些很特別又很好吃的東東. 自從發現了他這個天份後, 現在凡我們去逛超市我都點名他去零食/餅乾部採購, 然後我則去買我的魚菜肉 .

圖解:
左: 既精美又很好吃的酥餅. 頭家選了牧草酥 (左) 和鳳梨酥 (右). 本來買這兩盒, 一盒是要送禮的可是因為他老婆我很喜歡那個盒子所以就只好都留著自己吃.

右: 年貨點心 ... 這只是其中的 2/3 而已. 這裡面有: 芥末味的海苔卷﹑麻 (草頭) 佬(米邊)﹑海苔跟原味煎餅﹑日式 mix rice cracker (兩種), 麥香夾心酥, 巧果 ... 啊, 幸福啊!

[Can I wear this to bed too?]

2006-01-25T18:22:00.000-06:00

pic src: http://www.tennisaustralia.com.au

Yes this is what Miss Sharapova wore in court (played compatriot Petrova on Jan 24 and Henin-Hardenne on Jan 26) at the Australian Open.

This is probably one of the ugliest tennis dress I've ever seen!!! YEAP! Even uglier than what the Williams sisters wear in court. I couldn't make up exactly what the dress is - - - is it a tennis dress? or a dance gown? For some reason, I keep on seeing Elizabeth Bennet (in Pride and Prejudice mini-series by BBC, played by Jennifer Ehle) everytime the camera focused on her. Except, Sharapova's tennis dress is: 1) a lot shorter and 2) has spaghetti strings instead of the short/long sleeves that Elizabeth Bennet wore.

When I asked my husband what he sees in Sharapova's tennis dress. He said it looks like one of the nighties I wear to bed. Hooo Hooo Hooo ... now that's a bit harsh!! He said, maybe she hit the snooze button that morning and slept in. Didn't realized about the time and had to rush out to the court without changing into "something more appropriate".

Personally, I couldn't stand watching (or listening to) Sharapova plays, the noise that she makes is just pure irritating! My husband (the harsh Sharapova critic) said watching her plays is like watching a porn movie - the revealing dress and the yelling/screaming she makes everytime she hits the ball are perfect ingredients for porn movie!!

The one on the front left is Elizabeth Bennet.
img src:http://orion.it.luc.edu/

[Coming Attraction: 年夜飯]

2006-01-24T01:56:00.000-06:00

啊... 再過幾天就是農曆除夕夜嘍. 今年我們一早就跟大家約了今年來我們家圍桌吃年夜飯. 這將是第一次跟大家一起過年﹑一起吃年夜飯 ... 所以說真的也不曉得到時會是怎麼一番情景. 只能 hope for the best 吧, 我想.

So... 為了準備 8 個人的餐點﹐ 我於三個多星期前就開始籌劃下個禮拜六的年夜飯. 因為頭家的弟弟吃素再加上有兩個小朋友的關係, 餐點方面就要顧及素食跟 kids-friendly 的菜餚. 目前計劃好要做的菜是 2 道餐前小點 + 6 道主菜 + 1 道甜點. 總共9道, 長長 9 9, 嗯... 不錯先討個好兆頭!! =)

這是頭家寫賀卡給他的 in-laws (就是我爸媽﹑哥嫂和姪兒女) 時拍的.

[Coffee & Chocolates]

2006-01-22T15:58:00.000-06:00

My beloved milk chocolate coffee beans!!

This is for those who enjoy coffee (or addicted to coffee, rather) and love chocolates (or chocoholic, =)) ! I used to buy and eat this very often - - - the chocolate coated coffee beans (whole bean, mind you) when I lived in NZ. Can buy them at the regular supermarket. But after searching high and low, I haven't seen anything like this here in the States. Quite disappointing, really!

Then, one day when we're out grocery shopping at our local supermarket, I saw this little boxes labelled "Milk Chocolates Coffee Beans" I knew straightaway it's what I've been looking for. I can't remember the exact price, but I think it's somewhere around $3. If you enjoy coffee as much as chocolates, you really should try this. It is really really NICE!!

[OK 棒棒指]

2006-01-22T12:45:00.000-06:00

嗯... 這是前兩天刨薑的時候被那不長眼的刀子割傷的. 還好傷口不大, 不過蠻深的就是了. 割傷了就自己乖乖的貼了 OK 棒後又繼續做菜. 吃飯的時候我就獻寶式的亮起我的左手給頭家看 ...

厚! 他看了一眼後就叫說:
"啊... 怎麼了? 是誰? 是誰傷了我二員大將?"

天啊... 他當時的表情說有多耍寶就有多耍寶, 讓我差一點笑到滾到地上去. 哎, 可惜沒及時把它錄影起來. =((

認識我的人看到我貼滿 OK 棒的手指都已不足為奇了 ... 不認識或認識不深的看了可能會以為我有自虐的傾向 - - - 有事沒事往自己的手指割著玩.

記得有一次跟一個朋友見面, 她一看到我手上貼了三張 OK棒就很緊張的問我怎麼了. 我笑笑跟她說是不小心割到的. 看她的表情似不怎麼相信這個回覆 ... 又追問是怎麼割傷的. 頭家當時也有在場, 她問這問題的時候有看了一下下頭家 ... 給我的感覺是好像她 somehow 在懷疑是被頭家弄傷的. 急得我趕快解釋說是我自己在做菜的時候割到的 ... 說一說之後她 (看起來) 疑心才慢慢的消掉. 唉 ... 我想可能因為美國這裡家暴頻繁的程度導致成大家都杯弓蛇影的心態吧.

還有一次, 因為割傷了中指貼了 OK棒後手指的上半段不能彎曲, 還被朋友笑說我見人就比中指.
還有一個朋友更絕, 叫我開車時要記得把中指收好別讓隔壁或迎面而來的車子看到, 要不然人家會以為我對著他們比中指咧. 厚!!

[甜酒雞]

2006-01-21T21:17:00.000-06:00

這是上上個星期煮來禦寒的甜酒雞. 超級容易做!

材料:
雞腿或全雞
米酒
糯米酒
麻油, 少許
鹽巴, 少許
薑片
花菇
金針菜
杞子
*米酒跟糯米酒的比例是 1:2

做法:

1. 雞肉洗淨後加米酒﹑糯米酒﹑麻油﹑鹽巴﹑薑片醃 2 ﹑3 個小時.
2. 將花菇﹑金針菜和杞子用溫水泡軟. 置一旁.
3. 用大火蒸 30 ~ 45分鐘後即可上桌.
4. 那甜酒湯淋飯很香哦!

(note:金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食)

[Miss Aubergine]

2006-01-19T15:55:00.000-06:00

Eggplant or aubergine (more commonly called in Europe) is now officially my husband's fav vegie. But ... according to answers.com, tho' commonly thought of as a vegie, eggplant/aubergine is actually a fruit (a berry, specifically). Ummm... vegie or fruit, my husband just loooves eggplant dishes these days!!

This is the eggplant/aubergine dish I made that he begins to, helplessly, fall in love with Miss Aubergine (Mmmm... I think Miss Aubergine sounds better and more feminine than Miss Eggplant =)). I made the same dish again 2wks ago ... without any surprises, Miss Aubergine received the same reception from my husband like the first time they met - full attention & attraction, tender, loving, care ... ahhh... my eyes were turning greener and greener that they can spike anything or anyone for that matter with the green ray!!

HOLD ON!!! Something is not right here!! Why the heck am I envy a vegie (or fruit rather) for? I'm not that desperate, am I? Am I?

OK OK OK ... enough with the envious emotion. Here's the recipe to the irresistible Miss Aubergine (at least to my husband it is, hehehe...)

Ingredients:
aubergine/eggplant, in cubes
garlic, finely chopped but not minced
ginger, thinnly sliced
pork slices (season with pepper powder+lite soy sauce+cornflour)

Sauce:
oyster sauce+soy sauce+chilli bean sauce+sugar, mixed well

Methods:
1. Giving oil treatment to the eggplant cubes. Meaning lightly panfried the eggplant. It has a spongelike capacity to soak up the oil, so don't be alarm if the eggplant seems to just soak up the amount of cooking oil you've added. Once it's cooked (became soft and color changed to light brown), it'll "spit" out all the oil.
2. Add garlic and ginger to your pan (no need to add cooking oil as the pan should be well coated from (1)), til slightly browned.
3. Stir in the pork slices, cook for ~1min, then add the cooked eggplant and the sauce into the pan. Keep stirring so all the eggplant and pork slices are well coated with the sauce.
4. Cook for another ~5mins, keep stirring, before dishing up.
5. Garnish with spring onions.

** This dish goes really well with steamed rice. Give it a go!!

[《吃不得10大蔬菜禁忌》]

2006-01-19T13:00:00.000-06:00

約一星期前收到一個朋友的轉寄, 貼出來給大家做個參考.

《吃不得10大蔬菜禁忌》
2005.04.24　中國時報歐陽英

世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，
食物中也是同時具有正負兩面，畢竟天下萬物沒有百分之百的
完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，除了能充飢養生外，
是否蘊含哪些會傷身的禁忌？我們應該先瞭若指掌；然後才能
知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康！

1 金針菜先泡兩小時煮熟進食
新鮮的金針菜因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉
等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透
才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
鮮豔金黃色的乾金針菜恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙
1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。

2 茄子經期及脾胃虛寒者別吃
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，
過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。茄子含有誘發過敏的成分，
多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。

3 芋頭有痰、過敏體質者不宜
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，
所以咳嗽有痰者不宜吃。
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液
上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。但過敏體質者最好少吃。

4 韭菜性溫熱酒後不要吃
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……
等等病患，不宜進食。韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或
消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。

5 菠菜避免與高鈣食物同食
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣
造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等
含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是
已患有結石的人，最好避開勿吃。

6 白蘿蔔慢性胃炎等患者要避食
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、
單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、
地黃…等中藥時，要避食白蘿蔔。

7 山藥婦科腫瘤者不宜再吃
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會
更嚴重。山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，
但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，以及男性攝護腺腫瘤
者均不宜進食，否則會助長腫瘤。

8 薑薑一腐爛便要丟棄
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，
留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的
「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響
健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。

9 馬鈴薯發芽與綠皮馬鈴薯勿買
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量
最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有
「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至
昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
千萬不要買。

10 番茄未成熟番茄含龍葵素
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有
腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，
引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買
熟透的、全紅的，比較安全。

以上蔬菜只要避開禁忌，均十分有益健康，
禍從口入，謹慎為妙！

[新發現_Piccomolo Italian Ice Cream]

2006-01-18T19:29:00.000-06:00

這新發現是去年除夕那天去頭家弟弟家過年的路上發現的. 依稀記得當時我們距離目的地只有約5分鐘的車程, 停在交通燈前 (當時是紅燈) ... 我尖叫了一聲 "Piccomolo" ... 然後緊接著又叫 "Italian Ice Cream". 如往常一般, 頭家被這突如其來且又具有相當震撼力的尖叫聲給嚇到了 (眼角似有看到我頭家震了那麼一下下... 嘻嘻嘻). 反應很快很機智的頭家在聽到他老婆喊 "Italian Ice Cream" 時就迅速的把方向盤往左邊甩去以便綠燈時可立刻轉入 Piccomolo (厚! 還差一點把我也一併甩出去呢說).

啊... 那前後不過一分鐘多一點點的等待 (等待紅燈轉綠燈) 說有多難過就有多難過. 那被卡在車上的我已按捺不住那股興奮那股狂躍.

頭家一停好車子, 我就連跑帶滾的撞進冰淇淋店裡. 一看到那五顏六色﹑花花綠綠﹑千奇百怪的冰淇淋 ... 接下來發生什麼事我是一點記憶也沒有. 當天唯一記得的是我們買了一大盒綜合冰淇淋跟大家共享(共有五種口味: 歹勢! 因為當天的特殊情況我只記得其中的三種 -> cookie&cappucino, mango&peach 和 peanut butter). 我們另外給自己買了一個 2 scoop 的 waffle cone, 選的口味是 pistachio 和 almond & caramel.

可惜急著吃忘了把冰淇淋拍下來.
哎, 真是好(第四聲)吃啊...

後記: 頭家說下次也要買一盒五味綜合的回家慢慢享用. =)

圖片和英文版的貼文在此: New Year's Eve Discovery

Piccomolo Italian Ice Cream
12914 F.M. 1960 Rd. W. Ste.A
Houston, Tx 77388
www.piccomolo.com

[Fav Appetizers_#1]

2006-01-16T20:40:00.000-06:00

Ahhh... isn't this a nice platter of appetizers? =)

Ok... this is how I did it.

1. Dig out pictures of your fav appetizers. To have a colourful platter, make sure you have a mixture of colour.
2. Chopped them up in cubes. Make sure they are of same size for an equal time of cooking, plus it gives a nice presentation too.
3. Arrange them on your favourite sampler plate with a formation of 3x4 or smaller or bigger, whatever that you fancy, really.
4. Voi·là!! Enjoy with a glass of red wine. Or... if you're like me, pour a glass of white to go with that gigantic platter that you just created. =))

[New Year's Eve Discovery]

2006-01-11T01:16:00.000-06:00

Made this discovery as we're on the way to my husband's brother's place in the NW of Houston for a new year family gathering. About 5mins from the destination ... right in front of the traffic lights (it was red light) ... I yelled out "Piccomolo" followed by "Italian Ice Cream"!!! Mannn... as always, my high pitchrd voice (and loud too! mind you!!) shocked my husband who was fully concentrated on the traffic in front of and beside us. When he heard his dear wife yelled out "Italian Ice Cream" he reacted with a quick swing to the left lane (almost thrown me outta the car in the process!!!) so he can turn into Piccomolo when the light went green.

That whole a minute and a half of waiting for the light to turn green was as long as it can be. I can hardly content the excitement for being trapped in the car.

I made the quickest dash into the shop as soon as my husband parked the car. The rest ... I ... errr... can't remember. The only memory I have of that afternoon was we bought a box of ice-cream combo (5 flavors: honestly I can only remember 3/5 flavors that we picked: cookies&cappucino , mango & peach, and peanut butter) for everybody and 2 scoops (1 flavor each: pistachio and almond&caramel, I think) on a waffle cone for the two of us, just the two of us. =)

We've decided that the next time we see a Piccomolo, we're gonna buy a tub of 5-flavor combo for ourself, too!

Look at the blue sunny sky! It's a perfect ice cream day.

Piccomolo Italian Ice Cream
12914 F.M. 1960 Rd. W. Ste.A
Houston, Tx 77388
www.piccomolo.com

[聖誕節燈會_ep2]

2006-01-10T11:22:00.000-06:00

與其說這是 episode 2, 其實這些相片是去燈會前拍的.
那天我們一邊急著出門買東西; 一邊又趕著要去看燈飾, 所以晚餐沒吃 (嘻, 也沒煮) 就出門去了.
買了該買的東西, 頭家就開車到附近的一個 mall 裡看看有什麼可以買了在車上吃的. 晃了晃 ... 我大老遠的就看到一家打著 "手工巧克力" 霓虹燈廣告的糖果店. 在紐西蘭時常逛 (不瞞說: 也常吃) 一家手工巧克力店, 所以我知道手工巧克力的特別 + 精緻, 當然它的價錢也比一般巧克力要貴許多. 一般上是用秤賣的, 而且還是從最低的重量制算起 - 如: $x/g 或 $x/oz.

pic#1: 看! Handmade Chocolates & Ice Cream. 我啊就是被這廣告吸引住的!!

pic#2: 巧克力店的另一角 - - - 一包包一盒盒包裝得很有聖誕氣息的巧克力跟糖果.

pic#3: 徵聘廣告 - 頭家問我有沒有興趣. 我說我如果到那裡上班, 我的薪水會都花在巧克力跟冰淇淋上. 嘻嘻嘻...

[My Christmas (2005) Present]

2006-01-10T00:45:00.000-06:00

Mannn ... I know it's a little bold, but I don't think there's anybody out there who gets a Christmas present as big n' mobile as the one I got from my sweetie husband.

Way way before Christmas ... I had been whinning about needing a more spacious kitchen for the stuff that had started to pile up on one of the corners. For that we'd been shopping around for a shelf to store my kitchen precious n' treasures and his "junks" (heheheheee...) but we can't seen to find one that we like - - - it's either too tall or too short, or when we miraculously found one of the height that we want, it can't fit into where we wanna put it. All in all, it'd been a long hunting process for, what we thought, a simple kitchen shelf.

Anyhoo... about 1.5wks before Christmas ... he decided to build one himself. This way we could have it the way we want it to be. So... the Saturday before Christmas eve, we went to Lowe's to buy all the materials needed for building the shelf. After that ... he worked pretty much day n' night on it. Every morning, way before I was up, he's already out and about working on the shelf; and every night I pretty much had to drag his butt to bed or he would still be working, well into the wee hour!

After a week of hard work - measuring, sawing, drilling, and hammering, on top of everythingelse ... we finally have a kitchen shelf that we like in term of design and size. Obviously, I knew he's building the shelf, so there's no surprise there. What surprised me was what I saw being engraved on!! Look!!

left: actual engraving
right: charcoal trace on the engraved characters after they were done

He engraved "Hanzi" characters (or mandarin characters) saying: From Oxie To Piggie (note: oxie is him and piggie is me). Originally he was gonna engrave "A Christmas Present From Oxie To Piggie" ... but one character would take him 30 ~ 45mins to do (or a lilttle longer for more complicated characters ... amazing, isn't it?!) which means, the whole clause would take him at least 6hrs to finish! I stopped him from any further engraving when I found out how long each character took him. I told him if he wants, he could add the characters later. Mmmm... he actually suggested that maybe he'll find a way to add a removable plate onto where the engraving was being done on ... this way ... he could customize it to say: "A Birthday Present From Oxie To Piggie" or "A Valentine's Day Present From Oxie To Piggie", etc. Of course... he got a kick on the behind for that! =))

note1: The engraving was done on a "real-time basis" ... meaning ... no tracing or writing on the wood before carving. So ... if an extra stroke was mistakenly carved, that was it!! It's truly work of a professional!

note2: My husband used to carve stone stamps as a hobby. I guess that's why the engraving on the shelf was piece of cake to him.

[聖誕節燈會_ep1]

2006-01-09T22:10:00.000-06:00

哦... 不好意思, 有點過期... =(
聖誕節/新年前後都在忙一些瑣碎事, 沒去整理這些相片. Then again ... better late than never (遲到好過不到), right?

這些是去年 (去年??? 那只不過不到一個月前的事, 可是怎麼好像好遙遠以前?) 我們去聖誕節燈會的相片.

地點是從我們家開車去約 10 ~ 15mins 車程的 Hermann Park 裡.
每年從12 月初到平安夜前一天 ... 整個公園都打扮的美美﹑亮亮的﹐還有好好聽的聖誕聖歌. 啊 ... 音樂一響, 那些牽了彩燈的樹看似乎也跟著跳起舞來。 =))

pic#1: 燈飾公園的入口處. 看! 樹伯伯們都穿起了亮麗的褲子.

pic#2: 跟住在公園的鴨子共享我的 cupcake !!

pic#3: 從公園的一頭拍鑲了小燈泡的拱門。拱門是建在一個人造湖的中心.
燈節時公園裡還有 "小踩船" (paddle boat - 就是要用腳踩才會動的那種) 出租.
還有不少小攤位 - 賣吃的﹑用的﹑玩的都有.

pic#4: 近拍鑲滿小燈泡的拱門。

[18 小時網路斷魂誌]

2006-01-06T06:02:00.000-06:00

過去這 18 個小時實在是太可怕了說。。。
什麼事什麼事﹖發生什麼事啦﹖
Well... 我家頭家昨早安裝了一個我們買了一年多的 wireless router (記得好像是去年感恩節特價時買的﹐ 還免錢咧) ... 也不曉得問題出在哪裡﹐裝好後網路就完完全全的斷了線。頭家就開始上下左右的在 router configuration 上調換一些 setting。厚~ 這樣一弄就弄了好幾個小時 ... 弄得好也就罷了﹐可那混球 router 就是不給面子 - - - 還是拒絕接網路。頭家這時是越弄越鬱卒了!! 這一大半我在猜是因為他老婆大人我因為沒有網路突然間就閑了下來沒事幹 (早上是我上網的主要時間之一) 開始在一旁發呆﹑耍寶. 他哦就算不為他老婆我把網路修好也要為他自己的精神著想 - - - 他老婆要是這樣發呆耍寶發呆耍寶下去他不起笑才怪咧!!

Anyway... 看他弄了一個早上又大半個下午還沒什麼進展就叫他別弄了. 休息了一下下後倆人在聊天的時候才發現我們大半天在接的不是 wireless router - modem, 而是 wireless router - wired router (原有的). 也不曉得怎麼搞的, 我們倆人竟都把 wired router 誤認為 modem. 真是有夠豬頭!! 以為問題就出在這裡, 頭家就 back to square 1, 開始 plug/unplug/plug. 一直弄到吃完晚飯後還在弄 ...

我後來跑去看電視, 看看看看到睡著. 間中頭家去看我幫我墊腳時有醒來那麼一下下 ... 問他近況如何他說還是不行 (頭家這時已把 wireless router 拆掉, 接回原來的 router 了), 要我明天打電話到我們的網路公司去跟他們問問看. 答好後又倒頭繼續睡 ... 一直到又醒過來那時已是凌晨兩點多, 頭家還在忙他的 project. 我無心的說不曉得我們網路公司的 helpdesk 這個時候有沒有人在, 頭家問說我要不要起來打電話看看. 已醒了6﹑7 分的我為了我的網路連接著想就跳起來打電話. 咦... 這時候還真有人在, 跟她說了我們的問題, 她也給了我們解決的方法. 可是還是不行!! 好, 再打電話回去跟她問 ... 這次換頭家跟她講, 她也開了好一些處方, 還是不行. 試了幾次都苦無結果後她那邊也換人來跟頭家講. 這人跟頭家講了約 20 ~ 30 分鐘後, 噢... 網路就接通了!! 嘩... 真是太興奮了!!! 久違了的網路又重回我們的懷抱嘍~~~

不過不過... 這時已是凌晨 4 點多了. =( 頭家看了一下 email 後就去睡覺覺了, 我呢就自動請纓當他的鬧鐘 - - - 頭家早上還有個 9am meeting, 我怕如果倆個人都在這時跑去睡又鬧鐘叫不醒的話, 耽誤了他的 meeting 那就糟了. 加上我才剛睡醒沒幾個小時 ... 所以我來當鬧鐘是再恰當不過了. 再再再加上我還可以以當鬧鐘為由上網+貼文. 何樂而不為呢?? =))

就是它!!! NETGEAR wireless router 讓我們的網路斷了一整天的線.

後記:
我還是認為是這 router 一開始就決定跟我們過不去。開玩笑! 以頭家對電腦跟網路的認識+功力, 區區一個 router 怎麼可能會搞不定! 所以我說一定是那 router 在搞鬼。

[大話新聞]

2006-01-04T13:18:00.000-06:00

今午看 CNN 新聞的時候聽到一篇報導教人家怎麼“消除” 因聖誕節和新年吃吃喝喝而多出來的脂肪﹑恢復苗條身段. 我一聽就很不屑的叫說這些人真無聊﹐ 既已吃喝下肚回頭卻擔心影響身材. 一點都不 responsible. They should have thought of that before they ate all those food.

我頭家這時在旁邊﹐也不曉得有沒有聽到我所發表的偉大演說﹐只見他瞇瞇的笑. 我就靠過去說...

影子: 嗯... 其實我這是在講大話因為我的 sweetie 不介意我大吃大喝。
頭家: 我為什麼要介意妳大吃大喝﹖
影子: 對啊。所以我才說我這是在講大話。

頭家深情的眼睛在看著。。。 No, 不是在看我。。。是在盯著他的電腦螢幕看。

影子: 哎!! 你有沒有聽到我在講什麼﹖
頭家: 有啊。
影子: 有? 哪我在講什麼﹖
頭家: 妳在講大話

*影子暗忖* 咦... 不錯哦﹐還真有在聽我在講什麼.

[搬家不成﹑先開張]

2006-01-03T18:54:00.000-06:00

登記這個 blog 已經有一段時日了。原來是想把舊的一個部落格裡的舊文搬來這裡後從新開始。可可可。。。可是。。。那天去看了一下﹐ 算了一下﹐gosh!! 我那舊臺說多不多說少不少也有好幾十張貼文。看了看﹐ 想了想﹐ 又看了看。。。唉。。。那股衝勁就涼掉了。

跟我頭家抱怨我的困境﹐他說看看是不是可以幫我寫個程式﹐ 好讓我簡易+速成的搬家。嗯。。。想想﹐我看我還是先開張吧。至於舊文就。。。再說吧。何況舊臺那裡我還是會讓那些舊文留著。

[Christmas Feast_Salmon Kebab Pockets]

2005-12-30T16:33:00.000-06:00

Da da!!
This is my other way to make good use and good dish with the leftover banana leaves - - -> Salmon Kebabs in pockets made from banana leaves. Of course, if you have a whole fish you could wrap it in the leave and either BBQ (weather permitted =)) or grill it in the oven. Banana leave has this unique smell and taste when put on grill (either on a BBQ grill or oven grill). It's great with seafood, chicken and pork. Not so good with beef, unsure about lamb tho'.

Ingredients:
Salmon (or seafood you desire), cut in cubes
Red onions (I love the taste after grilling)
Mushrooms
Cucumber

Methods:
1. Marinate the salmond with a little olive oil, vinegar, and some finely chopped Italian parsley for 20mins.
2. Arrange the Salmon cubes, red onions, mushrooms, and cucumber on bamboo sticks.
3. Preheat the oven to 350F.
4. Lightly grill the kebabs on a non-stick frying pan. DO NOT OVER-COOKED!!! This step is done just for some brown colour on the Salmon and to release the sweet taste of the red onions.
5. Wrap up the kebabs with the banana leaves. Secure the pockets with toothpicks. Spray the pockets with
6. Arrange the pockets in an ovenproof dish and grill for 30mins.

pic#1: Hot from the oven Salmon Kebab Pockets

pic#2: What it looks like inside the pocket.

[Christmas Eve Luncheon]

2005-12-30T00:41:00.000-06:00

The family - the in-laws, husband's bro's family, and us got together for a Christmas eve luncheon on the 24th at a Cantonese restaurant for dimsum. After that everyone came back to our place for an afternoon of fun (some played games on the pc, surfed the net on the other, played mahjong, or just plain chit-chatting and nibbling).

It was another good on all grounds family gathering. Mmmm... come to think of it, maybe my expectation of the family gathering is getting lower and lower or else why would I be so pleased by just a simple gathering?? Uhhh??

Anyway, just wanting to show off a pic of my toenails (painted specially for the holidays) taken by my husband as we're getting the car after a very satisfying luncheon. Yeap... that was his shadow!! =))

[Christmas Feast_Honey Baked Chicken]

2005-12-30T00:39:00.000-06:00

Found *ecstatic* and bought some banana leaves at our local grocery store a few days before Christmas. Had not thought of what I want to do with them but was sure I will think of something. At the time, I just wanna buy them and get them home. =))

Just the night before Christmas eve (Christmas eve eve?? =)) I said to myself why not use some of the leave to make a banana leave woven and use the rest for something else. This would sure be a show taker!! So here we are! =))

Preparation:
The night before:
*Banana Leave Woven*
Shred the banana leaves to strips.
Best if you can have them same width and length.
Start weaving!! Just make it big enough for the dish you're serving the bird (ie. pic#1).
Once done, leave it on the bencetop overnight.

Pic#1: Finished weaving!

*The Bird*
Marinade:
Garlic mince
Ginger mince
Sweet Mirin
White Merlot (I used Beringer)
Oyster Sauce

1. Mix the marinade together (except oyster sauce) and leave for ~30mins.
2. Rub the bird (in and out) with oyster sauce.
3. Then when 30mins is up, put the bird in a plastic bag (best with Ziploc bag, if you have one), and pour the marinade over the bird.
4. Leave in the fridge for overnight.

On the day:
1. Cover the weavened leaves. You don't want it to go too dry.
2. When ready, preheat the oven to 425F.
3. Put the bird on an ovenproof baking dish (breast side down). Reserve the marinade.
4. Chop up some vegie in chunks (ie. celery, carrot, onion, garlic) and put them in the cavity.
5. Mix the marinade with melted butter and honey. Set aside.
6. Put the bird in the oven for 30mins, then brush with the honey butter marinade. Bake for another 30mins or until golden. Brush with the marinade at a 10-minute interval.
7. Reduce the temp to 400F and turn the breast side up, bake until golden, brush with the marinade at a 10-minute interval. Bake the breast side for about 30 ~ 45mins.
8. Turn the breast side down, put a few lemon slices on the bird, brush with the marinade, and bake for a further 20mins.
9. Reduce the temp to 375F and bake for another 20mins.
10. Take the bird out, set aside.
11. When ready to serve, put the bird the prepared serving dish lined witht the woven (pic#2 & #3).

Pic#2: How do you like my new outfit?!

Pic#3: I'm ready if you are!!

[Real Hearty Steak]

2005-12-29T21:03:00.000-06:00

Ahhh... as promised, here is the recipe to my hearty steak.

Ingredients:
2 nice pieces of beef steaks (type of steak to your desire, I used Skirt steaks on this recipe)
1 tspn fresh ground pepper (or less if you prefer less peppery)
1 tspn olive oil
3 tspns light soy sauce
1/2 tspn honey
1/2 tspn water

Methods:
1. Mix all the ingredients in a small bowl and marinate the steak for 30mins to an hour.
2. Fire up your pan to medium heat. Lightly sear both sides and toss the pan in an oven of 325F for 20 ~ 25mins of light grilling (make sure your pan is ok to be left in an oven for 20 or so minutes otherwise transfer the steaks to an ovenproof dish).
3. Take the pan out from the oven (REMEMBER to use your oven mitts as the handle will be hot!!) and leave it in the pan for about 5mins before plating.

[Walnut Cookies]

2005-12-29T20:56:00.000-06:00

Made these the day after Christmas and it took my husband 1.5 days to finish them all. Oooh ... did I mention along with a box of the homemade biscottis too?

*The 2 round pieces are the walnut cookies. The one next to it is the mixed berry biscotti.

Makes ~35
Ingredients:
1/2 cup butter, diced
1/4 cup caster sugar
1 cup all-purpose flour
2 tspns vanilla extract
1 cup walnuts, finely chopped

Methods:
1. Preheat oven to 150C/300F and grease two baking sheets.
2. Cream the butter until soft. Add the sugar and continue to beat until light and fluffy. Stir in the flour, vanilla extract and chopped walnuts.
3. Drop teaspoons of the batter onto the prepared baking sheets. Flatten slightly. Sprinkle with ginger spiced sugar.
4. Bake the cookies for about 25mins, or until golden.
5. Transfer the cookies to a wire rack. Leave to cool.

Ginger spiced sugar:
sugar + ground ginger + ground cinnamon + ground nutmeg

[Real Hearty]

2005-12-14T02:49:00.000-06:00

Friday ... mmmm... for some reason Friday tends to give me the inspiration to have something special, something different for dinner. Either something new or something that we have not had for a while.

So... after some careful consideration and calculation (heheheheee...), I decided to cook ourselves some steak with baked pasta as side (a BIG side as you can see from the pic).

The finished product - steak with simple marinate (will post recipe later), decorated with iceberg lettuce by the corners.

Baked pasta topped with potato slices then layered with fine shredded mozzarella cheese.

Overall ... it's a real hearty Friday dinner!!

[Tuppakaka]

2005-12-10T15:08:00.000-06:00

I can't remember where I got the recipe to this fabulous cake from. It's a Swedish cake (according to the recipe), soooo easy to make ... great with either a cuppa black coffee or tea.

Here comes the recipe:

Ingredients:
2 Eggs
1 1/4 Cups Caster Sugar (I used 1 cup)
1/3 Cup Butter, melted
1 Cup + 1 Tablespoon + 1 teaspoon All-Purpose Flour (don't know why the specific of 1 Tbspn and 1 tspn)
1/2 Cup Dry Breadcrumbs
1/2 Cup Sliced Almond

Methods:
1. Preheat oven to 400F. Grease a 9" cake tin and sprinkle with dry breadcrumbs.
2. Mix together the eggs and sugar, stir in the melted butter to the mix. Add flour and mix until smooth.
3. Spread the batter into the prepared tin and sprinkle the sliced almonds on top.
4. Bake for 25 minutes or until top is brown. Allow cake to cool before slicing.

optional:
Put the kettle on and make yourself a cuppa coffee or tea to enjoy the cake with. ^.^

〔三年之3: 習慣〕

2001-08-19T02:16:00.000-05:00

盲亂的心
屢經無數次的潮起潮落
已無法追蹤忘了靠岸
你的纖細卻成了我最溫柔的港灣

一千多個熟悉與等待
數不盡的是思念的潮水
洗脫不去的是月的倒影
縱然你的呼吸不曾如此這般繾綣著我的髮
沉睡的心卻早已...

習慣了想念你
心疼你
關心你

一千多個牽掛與惦戀
藏不盡的是思念的潮水
吹拂不熄的是緣的牽引
縱然纖細的雙手不曾如此緊緊繫著彼此
無助的我卻早已...

習慣了你的呵護
你的疼惜
你的輕聲細語

一千多個漫長的牽掛與惦戀
除了熟悉與等待...
對你我還有...
那千古以來無法自拔的習慣

* 冬末 * 紐

〔三年之2: 不變的千年〕

2001-08-01T00:14:00.000-05:00

一樣的月光
不變的星辰
一天一年
一截香煙一杯酒
如此匆匆已是一千年

思念的酒
情不自禁的一杯又一杯
牽掛的心
卻是怎麼也找不到安慰

* 冬 * 紐

〔三年之1: 星﹑月﹑你〕

2001-07-29T02:33:00.000-05:00

冰寒的冬夜總會牽起一串冷冷的傷愁
今夜卻心中暖意連連
朦朧朧的冬月總被烏雲遮掩她的嬌亮
今夜的月卻明媚如珠

就是在這麼一個這樣的夜裡
星星碰上月光
我遇見了你
一切是這麼自然又不失驚嘆

也就是在這麼一個這樣的夜裡
我...
在紙上劃滿了你的樣子
在心裡寫滿了你的名字
如此反復寫著劃著卻已是三年

* 冬 * 紐

〔以為的曾經〕

2000-04-17T17:50:00.000-05:00

當一切由濃轉淡
心有多不甘有多亂
該走的還是要失散
再說什麼也是陡然

我以為
曾以為
世界就是我們計劃的將來
盡頭就是你說出口的溫柔

曾以為
真以為
我就是你的明天
你就是我的永遠
而今生是我們前世的約定

當一切只能是昨天的曾經
當昨天只剩下殘缺的溫柔
心再亂再怎麼不甘
也還是要
揮別曾經
笑嘆紅塵

* 夏 * 紐西蘭

〔想你〕

2000-03-10T02:48:00.000-06:00

在輾轉不眠的夜裡我在想你
在睡意漸濃的凌晨我在想你

想你
想你的感覺好難過
想你
想你的感覺好空虛
想你
想你的感覺好孤寂
想你
想你的感覺好想你

想你
想你的時候是該閉起雙眼感應你的溫柔與疼惜
還是遠眺點點星空搜索你的身影嚀聽你的聲音
想你...

* 夏 * 紐西蘭

〔感情的...〕

2000-01-10T01:11:00.000-06:00

對於感情的事
永遠不要冀望太多
這樣現實與理想才得以平衡
也沒有所謂的失不失望

對於感情的關係
永遠不要過份分級歸類
這樣感情原質改變與否
彼此的距離仍能依舊

對於感情...
永遠不要付出太多
這樣傷痛或許會輕一些
而回憶也會美好的多一些

對於不可知的感情未來
永遠不要承諾太多
生生世世
海角天涯
只是激情當下的荒語淚眼中的安慰
如此而已...
僅僅而已...

* 夏 * 紐西蘭

〔風花雪月〕

1998-11-02T22:55:00.000-06:00

風裡來
雲裡飄
不做片刻停留
不帶走一絲牽掛
情愛離合難捨難棄難釋懷

花叢立
綠葉伴
一瞬青春千里遙
一幕年少萬里長
暮暮朝朝勿須盼

雪飄零
霜滿堤
你來自無邊的天際
我來自無垠的天地
相遇於這寂靜無聲的夜

月兒映
星海匯
滾滾黃沙紅塵路
一盞青燈照天明
今生無緣來生續

春***紐西蘭