影子山莊 - Shadow Villa

[Taste of Summer Dinner 夏日晚餐] with recipes

2007-05-27T12:28:00.000-05:00

The weather is becoming more and more summery lately - heat, humidity, stuffiness, you name it!! Tho' it's quite strange that rain and thunderstorms seem to be lingering around quite a bit in the last few days.

Anyhow... with the rising temperature, it just makes you wanting to have light meals instead of heavy ones. There goes the casseroles, beef/pork stew, ... c'ya in say... 6mths!! >o< OK... this is one of the light meals that we had in the last few weeks. 天氣越來越炎熱。可以感覺夏天的腳步已在不遠處。奇怪的是﹐我們南部這裡這幾天卻是雷雨交加。溫度一昇高﹐很自然的就會想吃輕﹑淡﹑低卡的食物。那些砂鍋菜﹑需要燜﹑燒﹑燉的就暫時告別一段日子。等天氣稍微轉涼了再說吧。。。呵呵~ 好啦。。。以下就是其中一套我們的夏日晚餐。

Entree: Oven Baked Salmon with Citrus Juice

Side: Roasted Vege with Cheese & Herb Sprinkles

Side: Easy Peasy Angel Hair Pasta Toss In Olive Oil & Cilantro

Roasted Vegetables
Potatoes, quartered
Carrots, big chunks
Zucchini, 1/2 inch rounds
Sweet potatoes (kumara, yam), big chunks
Olive oil
Garlic and ginger
Herbs: thyme, oregano, parsley (can be substituted with dried herbs)
Garlic and onion seasoning (optional)
Lemon pepper (can be substituted with just salt and pepper)
Cheeses: Parmesan and Provolone

1. Blanch the potatoes, carrots and sweet potatoes in boiling water for a few minutes. Drain.

2. Put the vegetables (including zucchini) and garlic ginger in a baking sheet and toss with olive oil, herbs, and garlic and onion seasoning. Season well with lemon pepper. Spread out on the baking sheet.

3. Roast in a 400F oven for 30mins, until golden brown. Grate and sprinkle the Parmesan and Provolone cheeses on top. Serve hot.

Baked Salmon

Salmon filet
Garlic mince
Zest and juice of 1 lime and 1 lemon
Olive oil
Garlic pepper

1. In a baking dish, drizzle a little olive oil, swirl so it's well coated. Put the salmon filet in the dish, sprinkle with the garlic mince and lemon and lime zest. Season well with the garlic pepper. Mix the juice with 1 tspn of olive oil, then drizzle onto the salmon.

2. Bake for 20 mins (350F). Serve well with roasted vegetables.

[Aprium]

2007-05-25T17:54:00.000-05:00

週末去逛山姆舅舅的時候看到一種名字有夠特別的水果 --- Aprium。
{啊啊啊} 是 Aprium 是 Aprium!!
Aprium 到底是蝦米東東﹖為什麼會讓我在大眾廣庭之下如此尖叫咧﹖
Aprium 就是 cross hybrid of apricot and plum。詳細一點呢是 3/4 apricot + 1/4 plum。之前有在雜誌上看過這種新品種的介紹﹐可是在超市追蹤了好幾次就是沒看過有在賣。所以這次既已給我看到了﹐那無論如何我都要扛一盒回去。

我在車上已迫不及待的吃了兩顆。 ^.^"
嗯。。。還不錯吃。With the 3/4 apricot in parentage, 味道跟 apricot 很像很像﹐可是質感卻比較偏向 plum。熟了的 aprium 是呈紅色的﹐apricot 本身就算熟透了也還是桔色的。我們分了一些 aprium 給公公婆婆試吃。問公公好不好吃﹐他說吃起來跟 plum 沒什麼兩樣。 @-@

除了 Aprium﹐另外還有幾種 apricot 和 plum 的混血兒。
pluot = 3/4 plum + 1/4 apricot
plumcot = 1/2 plum + 1/2 apricot
peacotum = peach + apricot + plum (個別是多少的成份就不曉得了)

還不錯吃的 Aprium

像 Apricot 多過像 Plum 的 Aprium

[Forever Stamp - 永遠的郵票]

2007-05-24T22:37:00.000-05:00

米國這裡的郵費上個禮拜一 (May 14) 又漲價了。上一次漲價也才不過是2年前 (2005) 而已。這次也是漲 2c﹐從 39c 漲到 41c! 這一下漲了2c還不說﹐USPS (United States Postal Service) 還加了一堆奇奇怪怪的 rules。新郵費的 details 在這裡。

還好家裡 39c 的郵票剩下 20 張不到﹐兩年前買的 2c 郵票 (為了從 37c 漲到 39c而買的) 也剛好夠給剩下的 39c 用。要不然剩下一堆零零散散的郵票﹐how annoying!! 我個人是覺得 USPS 郵費漲得太頻繁了一點。為什麼不一次漲個 50c﹐然後維持 5年?!

說到郵費上漲﹐印象中我們紐西蘭的郵費沒漲得這麼兇。在 1995 ~ 2003年之間才漲了一次﹐好像是從 42c 漲到 45c。45c 的 rate 好像也就一直維持到現在。前幾天看網路新聞才知道紐西蘭郵局在今年6月一號起也要提高郵費。普通郵件由 45c 漲至 50c。紐西蘭新郵費的 details 在這裡。

USPS 在宣佈提高郵費的同時也推出了「永遠的郵票」。所謂「永遠的郵票」呢就是不管將來郵價(不是油價, that's another story!!) 飆到多高﹐還是有效。譬如說﹕將來一張普通信封的郵費是 55c﹐那妳只要貼一張「永遠的郵票」就搞掂了。對目前 41c 的郵費來說用「永遠的郵票」是沒什麼差﹐因為這「永遠的郵票」同樣一張是 41c!

我咧也去湊熱鬧買了一些「永遠的郵票」和「永遠的郵票」的首日封。

A book of 20 Forever Stamps

Liberty Bell design on the Forever Stamps

First Day Of Issue for the Forever Stamp #1

First Day Of Issue for the Forever Stamp #2

Other internet news about the new USPS postal rates:

Size matters, so does shape under new postal rateshttp://www.cnn.com/2007/US/05/13/mail.shape.ap/index.html

New postal rates take effect Mondayhttp://www.bloggingstocks.com/2007/05/12/new-postal-rates-take-effect-monday/

Postal rates set to rise May 14
http://www.usatoday.com/news/nation/2007-03-19-postal-rates_N.htm

New postal rates take effect
http://www.dallasnews.com/sharedcontent/dws/news/localnews/stories/051507dnmetmail.6b8425d5.html

[董卓帶兵入宮]

2007-05-14T01:29:00.000-05:00

有一天臨睡前跟頭家在臥房裡聊天，不知聊到什麼，影子說：「對呀，防人之心不可無嘛！」

不想頭家無厘頭地回說：「這麼說那黑人之心、白人之心沒有都沒關係囉？」

影子楞了一下，這才搞清楚頭家是故意把影子說的聽成「『黃』人之心不可無」。真可惡，影子我的發音有那麼爛嗎？

不管怎麼說，影子懷恨在心，一心想要找機會要回來。這一天，機 ─ 會 ─ 終 ─ 於 ─ 來 ─ 了─ ─ ─

話說影子跟頭家最近正在拼電視劇，剛剛拼完了韓劇「大長今」，現在正開始「三國演義」。這種中國歷史劇一定要跟頭家一起看比較看得下去，因為他會跟影子解釋一些劇裡沒有演到的細節。今天正好看到漢末董卓專權的那一段。因為一開始就演說董卓要罷廢舊帝另立新帝（其實新舊帝都是小孩子，董卓只是要藉此樹立權威而已），劇中提到「剛擺平了十常侍之亂，又來了個董卓」，也沒演到董卓是哪裡冒出來的。正好又演到董卓為了躲避天下各路聯軍的攻擊，打算從洛陽往西遷都到長安。於是頭家就開始解釋了。。。

「董卓原先是駐守在關外的長安的武將，那時十常侍亂到大家都沒有辦法，於是有人就建議叫董卓進宮來剷平十常侍。」

「雖然有人認為董卓握有軍權，如果讓他入宮，後果不堪設想，但是因為跟十常侍對立的另一股勢力何進，已經快要被十常侍鬥垮，所以還是不顧一切邀請董卓入宮。」

「因此董卓就從長安帶兵入宮。。。」

聽到這裡，影子突生一計，忍不住心想：好啊！這下要你好看！就插嘴說：

『啊？什麼？帶「冰」入宮？』心想這下可擠到你了。

頭家轉頭看了影子一眼，看到影子在偷笑，竟連嗝也不打一個，四平八穩地接下去說：

「對呀！他不光是帶「冰」入宮，而且什麼「冰」都帶齊了，有花生冰、紅豆冰、綠豆冰﹑還有巧克力冰淇淋、香草冰淇淋。。。凡是我們想得到的「冰」種都有。。。」

影子還楞在那裡想說 damn 怎麼沒砍到，頭家繼續正經八百地說：

「董卓帶著他的各「冰」種進到宮裡，看到不管是宦官還是太監什麼的，拿起冰來就往他們身上丟去。這些宦官太監們雖然在皇宮裡，但是這輩子不單從來沒有一下子看到釀多冰涌進來更不用說看過用冰做成這麼好吃的東西，於是大家拼命搶著吃。」

影子這時已經笑倒在地了。。。

「結果大多數人都吃太多冰了，有的人竟然就醬子脹(戰)死了，其他沒有脹死的，不但體內有太多冰，身上也都是冰，那時北方冬天很冷，這些倫體內冷體外也冷，結果就這樣凍死了。於是───」

「董卓就這樣平定了十常侍之亂！！！」

影子我這時已經笑到不行了，唉！不知道該怎麼說頭家才好，只能說「防人之心不可無」呀！
===============
頭家執筆﹔影子代 po & 笑到唏哩嘩啦

[Crochet Cushions - 椅墊]

2007-05-10T09:47:00.000-05:00

Crochetted this set of 4 seat cushions to replace the old ones a few months ago. These took me 2 weeks to make which shouldn't really be . As the pattern was the simplest of the simplest "1 tr + 1 ch". On top of that, it's just a square cushions, 1 big square for the front and 2 flaps for the back, THAT'S IT!! But since I wasn't investing my time fully on it, it was drag on to be a 2wks project.

幾個月前為了翻新家裡的椅墊做了幾個套子。做了4個﹐總共才耗時2個星期。
Mmmm... 其實應該不需要2個星期這麼久﹐因為針法是再簡單不過的 1 tr + 1 ch 且又是簡單的方形套子。可因為我是做1天停3天﹐所以才會變成2個星期的工程。

Trio of the Quartette - 四人幫裡的三劍客

With crochet button - 加扣

In close-up - 看清楚一點

A baldy button - 圓禿禿的鈕釦

Is it really that comfy? I wanna try it out too
真的有那麼舒服嗎﹖我也要試試看

Finished
size

14.5" x 14.5"

織好
尺寸

14.5" x 14.5"

Materials (for 1 cushion)

Worsted Weight Yarn:

Aspen Print 5 ounces: 1 skein

Crochet Hook:

size J/10; 6.00mm

材料(1個套子)

精紡毛線:

Aspen Print (多色線) 5安士: 1綑

鉤針﹕

J/10號; 6.00mm

Time
spent (to make 4)

2 weeks

鉤織
時間 (4個套子)

2個星期

[Time.com cartoon]

2007-05-09T00:42:00.000-05:00

上個星期逛 Time.com - Cartoons of the Week 時看到這幅帶有相當諷刺成份的漫畫。

image src:cnn.com

這與約兩個月前美國的寵物飼料發現有感染物﹐造成一些貓狗在吃了飼料後離奇死亡有關。這起事件所引起的社會恐慌跟年初的菠菜跟生菜含有 E.Coli (大腸菌) 與花生醬含有 salmonella (沙門氏菌)不相上下。

三月底左右經過美國 FDA 多方追查後發現材料源自中國。後來發現這些用源自中國材料的飼料中有 melamine 化學物的滲入。根據 FDA 的報告﹐到目前為之已有超過 4,000 隻貓狗因吃了感染的飼料而死。除此之外這起事件也造成美國有史以來最大的寵物飼料回收 (超過 100 種品牌)。
前幾天看 CNN 和一些網路新聞的報導﹐才發現事情會鬧成這樣的其中一個原因是中國一出口商 (Xuzhou Anying Biologic Technology Development Co.) 為了避過出口單位檢查而虛報產品為非食品。根據網路報紙所載﹐如果在飼料的原料 wheat gluten (不知道中文叫什麼) 中加入 chemical melamine 的話會讓這些原料看起來有比較高的蛋白質。而高的蛋白質的原料呢就可以賣得比較好的價錢。

貓狗在中國可能一文不值 (除了賣貓肉狗肉的黑心店)﹐多一隻少一隻也不會有多少人關心。
可是在歐美國家﹐家中的寵物(是貓也好﹑是狗也罷﹑甚至是一隻小老鼠)就是這個家的一分子。牠們在家中的份量和地位跟主人的小孩是一樣的。在沒有小孩的家庭﹐寵物就是他們的小孩。也許在中國和中國人的眼裡看來「只不過死隻貓/狗而已」﹐可在這裡失去一名寵物跟一個父母親失去他們的小孩的打擊是一樣的。

美國 FDA 現在最關切的問題之一是這些加了 melamine 的原料 (wheat gluten) 有沒有用在人食用的產品上。而 USDA 最近也發現全美有近 20 millions 隻雞也許也食用了受感染的飼料。所以人如果食用了含有 melamine 的產品或吃了喂養含有 melamine 飼料的雞的雞肉是不是對人體有害﹖Errr... 目前還不是很清楚。
只希望不要像吃了有 Mad Cow Disease 的牛肉一樣﹐有很長的潛伏期。等病發的時候也是 say bye-bye 的時候。

說到 Made In China (MIC) 的產品。我們對標著 MIC 的東西一概略過。不單單是吃的東西我們不買中國製造或加工﹐MIC 的用具跟電器也一律跳過。
有的人會認為我們這樣做有點 nitpicking﹐反正又不是吃進肚子的﹐應該不會有什麼問題﹐不用這麼“吹毛求疵”。我可不這麼認為。。。

拿非常普遍的 non-stick baking sheet (不沾烤盤) 來說好了。雖只是把食物放在上面烤一烤﹐要吃也不是吃那烤盤。可誰知道上面那層 coating 他們是用什麼材料﹖有照法訂的材料和製作方法做嗎﹖如果沒有的話﹐ 那放在這張烤盤上的食物在經過烤箱的高溫處理後還可不可吃﹖

跳過 MIC 產品不買那好處是什麼﹑壞處又是那些﹖
壞處嘛就是看起來好吃的東西我們都沒吃到﹑有些用 $5 就可以買得到的中國貨﹐同樣的東西不同的製造國我們卻要用更貴的價錢去買。
好處捏。。。就是吃得開心﹑用得安心。為了健康與安全﹐有些東西我們寧願不吃﹑寧願多花一些銀子。拿什麼當賭注都無所謂﹐唯有 health & personal safety 說什麼也不能 compromised!!

以下是有關這起寵物飼料遭感染的一些新聞。要不然上網打上 keyword -> "pet food china scandal" goggle 一下﹐也可以找到許多相關消息。

Chinese exporter in pet food recall scandal avoided export declarations, U.S. report says

Links Chinese Companies To Widening Pet-Food Scandal

Chinese Send Mixed Signals Regarding Poisoned Pet Food Scandal

China Detains Man In Tainted Pet Food Scandal

[Asparagus+Mushroom+Potatoes Frittata]

2007-04-30T13:59:00.000-05:00

上個星期吃飯吃膩了。。。就做了這道 frittata。
這道 frittata 的材料基本上就是冰箱/儲藏室裡有什麼就下什麼。不需要動什麼太大的腦筋。

材料﹕
蒜頭﹑洋蔥
洋蘑菇 (切片)
蘆荀 (切段 [留五條不切]﹐川燙)
馬鈴薯 (煮熟﹐切塊)
雞絲
雞蛋 (打散)﹑鮮奶油
適當調味 - 鹽巴﹑胡椒粉

saute garlic and onions
炒香蒜頭和洋蔥

add in sliced mushroom
加入切片洋蘑菇

mix in potatoes, asparagus & chicken shreds
加入馬鈴薯, 蘆荀 & 雞絲

1. 炒香蒜頭﹐加洋蔥﹐炒至洋蔥稍軟即可。
2. 加入切片的洋蘑菇。用中小火﹐以免蘑菇未軟先乾。
3. 當蘑菇炒至軟時加入馬鈴薯﹑蘆荀和雞絲。翻炒均勻。加入調味。

pour in the egg & cream mixture
倒入雞蛋與鮮奶油

use spears of asparagus for decor
用整條的蘆荀當裝飾

bake until golden brown
烤至金黃

4. 倒入調好的打散雞蛋和鮮奶油。轉中火。
5. 用蘆荀裝飾好後即可蓋上鍋蓋。燜 5 至 8 分鐘 (註1)。
6. 開鍋蓋﹐放入烤箱 (350F) 烤至表皮金黃即可。(註2)

註1﹕這要看鍋子而定。如果是用厚鍋底 (有 heat retention 的功能) 那 5 ~ 8 分鐘就可以了。如果是用普通鍋子的話那可能需要久一些。
註2﹕要確定妳的鍋子是可耐熱﹑可入烤箱烤才可。要不然就要翻放到(耐熱)烤盤。
後記﹕做 frittata 的好處就是它可以變幻無窮 (只要味道配對就好了)。不一定要用跟以上同樣的材料。

[Farmer's Market @Rice U]

2007-04-28T01:24:00.000-05:00

無意中在稻米大學的校園裡碰到 farmer's market (農夫市集??)。一直有想要到這裡的 fm 去看看。。。無奈他們通常都是週末透早就開始買賣了。透早有多早? Errr。。。大約早上7點左右。嘿﹐拜託這很早捏! 介于時間上的衝突。。。我們一直無緣到這裡的任何一個 fm 企晃過。

不過就在前幾天回家的路上看到 fm 的看板﹐我跟頭家說我們無論如何一定要進去看看。去 fm 最主要是看看能不能買到一些新鮮的蔬果。喜歡在 fm 買蔬果是因為通常在這裡賣的農作物絕大部份都是有機物。說不定還是在自家後院種的捏! ^,* 可是很不巧的等到我們去的時候東西都已經賣得差不多了。剩下的就是一些乳酪﹑咖啡豆﹑義大利冰淇淋和非營利/慈善機構的攤位在賣一些手工藝品和餅乾糖果。

厚! 我們才逛了幾個攤位雨就開始傾盆的下。可是很爭氣的頭家跟我可是沒有因為這樣就空手而回。呵呵~ 看看我們買了什麼。

Bumped into this at Rice U by chance on one afternoon. Have been wanting to go to the farmer's market here for quite some time but but but ... they start REALLY early in the morning. Something like ... 7am. Hey! that's too freaking early for me alright! So... cos' of this "inconvenience", we have been putting off trips to the farmer's market.

Anyhoo... I saw sign of farmer's market on our home (that fateful day ^,^) and told the hubby WE HAVE to go and have a look. What I had in mind was to buy some produce --- fruits and vegie, fresh from the farmers' garden or farm. The produce sold here is mostly 100% organic, and could very well be grown in their own backyard. However, by the time we're there most produce had already gone. What's left were booths seelling cheeses, coffee beans, gelato and a few charity or non-profit organisations selling craft and confectionery.

We only visited a few booths when the rain started pouring. But we didn't come empty handed. =)

Entrance of the Farmer's Market
入口處

Other beautiful designs
其他精緻好看的設計

Reminds me of our pigeon babies
讓我想起我們的小鳥杯比

Take a pic b4 it's all gone!
趕快在影子啃光光前先拍一張!

*muah muah*
*滋啵*

We bought this tin of cookies from The Center (Serving Persons With Mental Retardation). They have 3 different flavors --- gingersnaps (which we chose), cheesesnaps (has very strong cheese flavor, a little too salty for me) and crunchy chocolate nuggets (has chunks of chocolate). Other than that they also have Brandied Nut Cake and Traditional Fruitcake. More info about them can be found from their website and if interested may order from them online, they ship around the US of A (with a fraction of shipping cost of course).

The design on the top of the tin is individually designed by their residents. Inside, you will find the person's name and I assumed they signed it themselves too. Very unique!

Oooh and the volunteers at their booth were very friendly, probably a few of the friendliest ppl we've met!

我們還買了一盒兩個口味的 gelato。我選 Espresso Kahlua﹐頭家選木瓜口味。
可惜還沒來得及留下它們的倩影就被我們粗光光啦。看倌們就自行想像 gelato 美味可口的樣子吧! >o<

We also bought a small carton of two-flavor gelato. I chose Espresso Kahlua and hubby picked papaya. Shame that we finsihed the whole thing before I remember to take a pic of it. So... you guys just have to picture the gelato in your mind then. =))

[週末「不懶吃」 - Weekend Brunch]

2007-04-23T21:47:00.000-05:00

週末一到總會想要弄點 “un-千篇一律”的東東來吃。
平日的早餐除了“傳統”的 PBJ (peanut butter & jam) 麵包就是自己烤的蛋糕 --- 吃久了多少會覺得膩。

禮拜六中早在廚房晃了晃想到早餐 “又吃 PBJ” 自己就先皺眉頭。我頭家他是嘸嫌﹐他哦最好是每餐都吃花生醬!

我看了看冰箱﹐嘿有了。。。前兩天才買的 smoked Gouda 還沒動咧。好吧﹐就來做客 grilled sandwich with smoked Gouda 當「不懶吃」。當然這三明治理除了 smoked Gouda 之外還有別的。

基本材料呢有﹕
全麥麵包
Avocado
番茄
smoked cheese 或什麼 cheese 都好﹐隨意。不一定要 smoked 也不一定要用 Gouda。

麵包一塊塗 Blue Cheese dressing 然後鋪上 avocado 片。接著就放喜歡的材料。我呢一客放了番茄 + beef bologna 然後再塗上少許的 Blue Cheese dressing﹐鋪上一塊稍微比麵包大一點點的 smoked Gouda 之後再蓋上另一片麵包。

另外一客呢同樣的﹐一塊麵包塗 Blue Cheese dressing 然後鋪上 avocado 片除了放番茄 + beef bologna 外還加了 baby spinach + 切薄片的 mushroom + blackbean﹐鋪上 smoked Gouda 之後蓋上另一片麵包。

都弄好了就可以 GRILL 嘍!! 兩面都要﹐不要到時一面黑一面白的說我沒講清楚。 ^,^

我建議如果三明治要 grill 的話不要加生菜。因為生菜一入火 (特別是 grill or bake) 不用多久就會變黑﹐影響食感跟美感﹐所以建議不要加。當然如果您喜歡吃黑黑的生菜的話﹐go for it, no one is gonna stop you!! =))

The Original!!

The Special with added ingredients!!

[Crochet Toys]

2007-04-15T11:24:00.000-05:00

Am I an octopus? Or a spider?

A sunglasses-wearing cool-looking turtle

Little birdie pin cushion

I whipped these little guys up over the past few days. Each only took me a few hours to make. I never know there is this much fun making tiny little toys. ^,*

Little birdie #2

Made this to give as a gift.

[Easter 2007]

2007-04-14T07:14:00.000-05:00

I am not a christian nor am I a catholic but comes Easter, you'll be sure to find me making and baking hot cross buns in the kitchen. It's a tradition that I "created" a few years ago while living in New Zealand. I guess it's just so I've another reason to do more baking in the kitchen. =))

Instead of using just sultanas or raisins, I used dried cranberries + raisins this year. My preference is to have them roughly chopped and soaked in fruit juice (preferably orange juice, cranberry juice or apple juice) when working on the dough. This way they'll be puff and juicy when the dough is ready for them. Another reason that I chopped and soaked them is so they're not as hard and chewey after all the baking in the oven. I love using dried fruits in my baking but I really really really (yep, I'm emphasizing it) hate having to fish them out when they're stuck on or between my teeth while I'm eating them. Don't you?

Oooh, I must also mention that this dough is by far the best dough I've ever used for breads, buns or rolls, specially hot cross buns, of course. I left them uncovered in the oven overnight and suprise suprise they were still soft and moist and ready to be eaten ^,^ in the morning. The previous recipes that I've used, the buns had always became a little hard and dried the day after. Even if I covered or stored them in a bread container.

Ahhh, another Easter tradition of mine is to eat lotz and lotz and lotz... of chocolates! Not that I haven't eaten enough of it in the rest of the 360-something-days!! T.T

HOT cross buns - fresh from the oven

A smiley & shiney hot cross bun

The recipe for the featured hot cross buns was adapted from William Sonoma Baking with a few modifications of my own.

[OMG 一筆之差]

2007-04-07T18:46:00.000-05:00

今天頭家拿一則新聞來跟影子分享：把陳鳥當陳烏扁錯認祖先

原來，陳水扁在 2000 年當選總統後，迫不及待地託友人到中國尋根，找到中國福建省詔安縣太平鎮白葉村星斗樓的客家人「陳鳥」，說是陳總統的祖先。為了表現「慎宗追遠」的精神，陳總統每年清明節祭拜「祖先」，就這樣將「陳鳥」拜了六年，也當了六年的客家人。不但如此，中國當局為了宣傳台灣「領導人」是來自中國，還花了大筆銀子『建設白葉村陳氏星斗樓，成為觀光景點』。

沒想到日前有另一批姓氏學者赴中國考察陳氏族譜，發覺原來搞錯了，陳水扁的真正祖先應該是詔安縣三都長田保磁窯村的「陳烏」，之前陳總統不但認錯祖先，連是不是客家人也搞錯了。

頭家解釋著：『原來，陳總統出生地的台灣台南縣的官田村西庄陳氏，記載著西庄陳氏的祖先就叫「陳烏」，神主牌也記著「詔安縣三都磁窯村」，但是之前陳水扁的友人卻誤讀為「陳鳥」，才會搞出這麼大的「鳥龍」來。很奇怪的是，西庄陳氏並沒有人會講客家話，不知道陳水扁為什麼完全不起疑 ......』

影子回說：『唉！這叫「愛烏及鳥」嘛！！！哈哈哈...』

頭家驚異道：『哇！影子這可是「神來之嘴」，可以擠身「成語專家」之列了。。。』

[魚與熊掌]

2007-04-06T03:14:00.000-05:00

那一天影子和頭家坐在電視機前面一邊吃垃圾(食物)一邊看電視。記不得講到什麼事，頭家嘆說：

『唉！真是「魚與熊掌不可兼得」啊！』

『對呀！』

然後頭家突然側著頭開始喃喃自語。。。

『不知道為什麼魚與熊掌會跑在一起。。。』

『不知道耶！頭家你是成語專家，你就讓我們見識一下你的功力吧！』

『啊？這個。。。』頭家好像被抓到小辮子。。。

『對呀，連這麼常用的成語的出處都不知道，還能叫專家嗎？』

『說得也是，讓我「回想」一下。。。』

只見頭家搔首弄姿地做思索狀。。。

『想起來了。。。』

影子趕快聚精會神地聽著。

『話說以前在一個鄉下地方，有一個 ───』

影子忍不住搶著說：『農夫？』

頭家楞了一下，轉念說：『哦！對，農夫 ──』

（影子忍不住偷笑）

頭家繼續：『這個農夫很愛護動物。有一天他拿著鋤頭要去田裡工作。』

『他沿著一條河邊走，遠遠地看到一隻熊正在抓魚。他想到，魚要是被抓到
就會被吃掉，這樣就會死掉，越想越覺得可憐，就想衝過去把那熊掌砍下來。。。』

（影子：還真會掰。。。）

『這時，他老婆在一旁提醒他。。。』

影子：『等一下等一下，他老婆什麼時候冒出來的？』

『哦，這個這個。。。他老婆一早就跟他一起上工嘛！』

影子：『OK OK OK ...』（偷笑中。。。）

『他老婆提醒他說：「你如果為了救魚而砍斷熊掌，那魚雖救了，熊不是被犧牲了嗎？」』

『那農夫遲疑著說：「他那個。。。那個熊只是少一隻掌，魚可是命都沒了，當然先救魚了。。。」』

『農夫老婆繼續說：「可是，熊是靠熊掌覓食的，如果沒熊掌，不能覓食，也會餓死啊！」』

『那農夫想想也覺得對，一時之間不知如何是好，於是，終於說出一句千古流傳的名言：「魚與熊掌，不可兼得啊！」』

後記﹕看﹗影子頭家的這塊『成語專家』的招牌不是亂蓋的吧。
===============
頭家執筆﹔影子代 po

[Black Sesame Coffee Cake 黑芝麻咖啡蛋糕]

2007-04-02T23:51:00.000-05:00

I'd seen this recipe on my recipe book many times and... I flipped pass it everytime, it never hits me to want to try it out. I don't know why, somehow I just couldn't relate the black sesame seeds to cakes. Sesame seeds to me ... ummmm... is more of an ingredient for a savoury taste. Prejudice against the sesame seeds? You bet! Anyhow, I was able to get myself outta the prejudice cage and give this sesame seed cake a try.

Here are the ingredients and the could-be-easier way to make it!

Ingredients:

180g margarine
150g castor sugar
1/2tspn vanilla essence
3 eggs

300g self-raising flour
100g toasted black
sesame seeds, ground
3Tbspn fresh milk

材料:

180g 麵包油
150g 糖
1/2茶匙 vanilla 香精
3粒雞蛋

300g 自發粉
100g 炒香黑芝麻,
磨成粉
3湯匙鮮奶

Oven Temp/
BakingTime

360F(180C)/45mins

烤箱溫度/
烘烤時間

360F(180C) /45分鐘

Methods/做法﹕

Grinding the black sesame seeds --- 把黑芝麻磨碎

Medium ground black sesame seeds --- 把黑芝麻磨成~6分碎

1. Preheat oven to 360F(180C).
2. Butter and flour a 7" cake or bundt tin.
3. Grind the black sesame seeds using an electric grinder if you don't already have these available on hand. I prefer them medium ground, sort of 1/2-ground and 1/2-granulated. The aroma of the sesame seeds smells great and it makes the cake tastes better too.
4. Beat (A) until creamy, add in the eggs and beat until fluffy.

1. 先將烤箱預熱至 360F (180C)。
2. 將 9-inch 的圓模型抹油撒粉。
3. 把黑芝麻磨碎。我只把黑芝麻磨得~6分碎 --- 個人這樣味道比較香且口感也比較佳。
4. 將(A)料打至滑﹐加入雞蛋後打至鬆白。

Mix well and ready for the oven --- 拌勻後就可以入烤箱了

5. Stir (B) into (4), mix well. Pour into the prepared tin and bake for 45mins or until skewer comes out clean..

5. 把(B)加入(4)中﹐拌勻。倒入模型中﹐放入烤箱烤 45 分鐘。

Snowflakes on the cake? --- 雪花飄飄?

Dragon fruit in the cake? --- 有沒有像火龍果﹖

It changes my perception and prejudice about using sesame seeds (black or white) in cakes after the first bite! I really didn't think it's this good. It gets better with each bite and each chew. For those of you who loves the taste and aroma of sesame seeds, I urge you to try this out.

[Ghirardelli 抽獎游戲]

2007-03-30T18:53:00.000-05:00

頭家最近發動了一種每日必行的游戲。游戲的所需物件跟規則都很簡單。所需物件呢就是一包巧克力 (最好是裡面還有許多個別小包裝的那種)和一只手。規則咧。。。哎唷﹐就像抽獎釀嘛﹐手伸到袋子裡面去﹐邋一邋後捉一個。哪有什麼規則?!
就醬﹖對!就醬!
這個游戲的好處是那個所需物件就是獎品。所以妳不用另外再備獎品。看!多省事啊!!

好啦﹐來看看我們的游戲的所需物件跟獎品吧。

Ghirardelli Intense Dark 的外貌

在山姆舅舅家買的。是黑巧克力哦﹐這麼大一包才 US$9.98。而且好像怎麼抽怎麼吃都抽不完吃不完似的。

各位家附近有山姆舅舅又喜歡黑巧克力的弟兄姐妹的趕快去採購吧!
家附近沒有山姆舅舅又喜歡黑巧克力的嘛。。。就就就。。。咬牙切齒的到這裡來流流口水吧。走的時候記得幫我把地板拖一拖就好了。

Ghirardelli Intense Dark 的“內涵”

總共有3種口味。抽到什麼口味呢就完全看您的造化您的福份囉。奇怪的是﹐要說3種口味其實不多﹐抽的時候﹐不是抽到 A 就是 B﹐不是 B 就是 C。可是不管抽到哪一種每次都會有那份中獎的驚喜和喜悅。 ^!^

Ghirardelli Intense Dark 的價值觀

看! Trans Fat 是 0g 呢!! 還是每4小塊咧。hohoho。。。多健康。至於 Saturated Fat 是多少﹐tskkk... 妳就睜隻眼閉隻眼﹐往好的那處看嘛。啊﹐還有還有。。。Cholesterol (膽固醇) 跟 sodium (鈉) 也都是 0mg﹐0% 哦。厚! 還真的是健康食品!!

Ghirardelli Squares 的外貌

Ghirardelli Squares 的價值觀

這是去年買的聖誕節應景巧克力。前天看到還剩下3﹑5包也把它倒到我們的抽獎袋裡湊熱鬧。這包就沒前面那 Intense Dark 健康了。每3小塊的 Trans Fat 有 0.5g﹐Cholesterol 跟 Sodium 分別是 1% 跟 2%。

雖然這個的 Saturated Fat 比 Intense Dark 的少。不過﹐像我之前講的選妳要看的看﹐剩下的就當沒看到就好了。

Ghirardelli 排排坐吃糖果

讓我來告訴妳如何進入 G 的世界

還教妳怎麼打開包裝紙。
妳會想「拜託﹐這這這。。。這種常識還需要教哦?!」 YES!!! 有需要!!! I can reassure you that 就是有人不知道怎麼打開 Ghirardelli 這種包裝而拆得唏哩嘩啦弄得滿手滿腳的都是巧克力。

嘿頭家! 你不要對號入座﹐我不是在說你哦。我說的是 “有人”﹐這個人不一定就是你。雖然可能性很高可不一定是你。

[長青山形毯子 ﹝Evergreen Chevron Afghan﹞]

2007-03-27T01:05:00.000-05:00

I originally planned to have this afghan crocheted by christmas and give it to the hubby as a '06 christmas present. However ... as plan never goes as planned. I was distracted by some other things and didn't get to finish it until mid January '07!!

原來的計劃是要把這件毯子趕在聖誕前織好送給頭家做 '06 的聖誕禮物。
結果呢。。。事總是與願違。影子我被身邊的一些俗事給圈的團團轉﹐'06年的毯子呢織到 '07年一月中才織好﹗﹗

Evergreen Chevron Afghan --- still image.

Evergreen Chevron Afghan --- in use with real model.

Finished
size

60" x 90"

織好
尺寸

60" x 90"

Materials

Worsted Weight Yarn:

Winter White 6 ounces: 4 skeins
Frosty Green 8 ounces: 2 skeins
Sage 8 ounces: 3 skeins
Dark Thyme 6 ounces: 4 skeins

Crochet Hook:

size J/10; 6.00mm

材料

精紡毛線:

冬日白(乳白) 6安士: 4綑
霜綠 8安士: 2綑
淺綠 8安士: 3綑
暗綠 6安士: 4綑

鉤針﹕

J/10號; 6.00mm

Time
spent

1 month (on-and-off)

鉤織
時間

前前後後1個月

[完了﹐失聲啦﹗]

2007-03-22T22:05:00.000-05:00

第一朵春花 --- 小藍。

上禮拜六下午某時某分我們家的電視突然間失聲。電視一失聲﹐家裡突然變得好安靜好安靜。。。當然沒多久 (大概是 1/1000 秒之後)就換來我的尖叫聲。然後就看到我頭家 "咚咚咚" 的跑來 (以為發生什麼事)﹐我一邊嘰哩呱啦說著一堆火星語一邊指著電視機 ---意示｛電視無聲啦｝。

頭家知道電視對影子我有多重要﹐立刻 get on the job﹐檢查/調 setting﹑檢查/重接電線等等。咦﹐那我在做什麼呢﹖我在一旁用遙控器在 mute/unmute 之間試看看是不是有幫助 (duhh!)。試了幾下之後知道不是mute/unmute 的問題。。。我就開始坐如針毯﹐所以只好開始邊吃巧克力 (壓驚) 邊"欣賞"頭家在努力的為我的電視機恢復"聲"命跡象。

吃啊吃的。。。看著"難得"靜下來的電視。想想 ~~ 其實自己每天也沒花很多時間在看電視可就是會把它打開﹐讓它在那裡自演自說。每天起來後第一件事就是扭開電視轉CNN新聞台﹐然後再去忙我的。與其說我看電視﹐不如說我是在聽電視的多﹗記得公公第一次到我們這裡小住時﹐還沒搞清楚我的習慣﹐那電視常是我開他關﹐我開他關。弄得我還以為是我起笑﹐開始 imagining things﹐「咦﹖我不是才把電視打開﹐怎麼又沒了音也沒了影。是關著的。」。後來還是頭家去跟公公講讓他就讓電視在那裡叫﹐沒人在那裡看也不要關。

頭家這時已經弄了十幾二十分鐘了﹐還是沒動靜。 " "? 好啦﹐可以開始往壞處想﹑做最壞的打算了。
『如果沒了電視﹐哪。。。』 (*一片空白*)
『如果電視沒了﹐哪。。。』(*一片空白*)
『電視如果沒了﹐哪。。。』(*一片空白*)

好吧﹐想來想去都是一片空白﹐算了﹗
哪。。。打算呢﹖*嗯。。。*
剛要開始打算的時候﹐頭家說話了。

頭家﹕「ok, looks like it's gone for good (看來真的是沒了)。」
影子﹕「哦。」(*一副無精打采的樣子*)
頭家﹕「我們呢有3個 options。1-先不理他﹔2-我把它拆開看看是不是裡邊的電線 somehow 脫線了﹔3-拿去給人家修。」
影子﹕「如果是醬的話﹐那我選 2﹐就拆開看看吧! 去買個新的說不定還比拿去給人家修要便宜很多。至於 1嘛﹐完全不在我的考慮範圍之內﹐你想都不要想。」

頭家正要去拿工具拆電視機。我突然想起去拿我在廚房的電視耳機來聽聽看 (頭家為了我在廚房玩的時候可以聽到電視而又不用把聲音開到整個屋子嗡嗡做響而安裝的)。
影子﹕「{頭家頭家頭家} 先別拆先別拆﹗我這個耳機有聲音﹐有聲音吶﹗﹗」
頭家﹕「哦。。。 (*confused*) 那麼說不是電視的問題了。」
影子﹕「yep yep yep。。。」(*頭點得快要掉下來了*)
頭家﹕「ok, 那我試試看把 x 接 y 然後再分接到 a。因為 a 是接到 b這邊來﹐醬(照理說)聲音就出來了。」
影子﹕(有聽沒有懂﹐不知道頭家他在說什麼東東﹐又 x y 又 a b。難不成要把剩下的 22 個字母也搬出來用﹖不過那不重要﹐只要他可以把電視的聲音找回來就好。)
頭家﹕「妳知道我在講什麼嗎﹖」
影子﹕*呆了 5﹑6秒鐘* 「知道﹗」
頭家﹕「妳拿張紙來我劃給妳看。」 (很顯然的我的回答沒有很 convincing!)
影子﹕「哎唷不用啦﹗你趕快把它修好啦﹗」

喲。。。沒兩分鐘的拆線接線﹐我的電視機又重振雄“音”了。耶﹗﹗
電視有聲音了﹐我就再也沒去想那些不切實際的問題﹑做不切實際的打算。譬如說﹕ 『如果電視沒了﹐壞了﹐哪怎麼辦﹖』

就先 live in the present, enjoy the moment 吧﹗﹗ ^,*

[意式桔子海綿蛋糕（Italian Orange Sponge Cake）]

2007-03-18T15:41:00.000-05:00

這份 recipe 做了好幾次 (曾經貼在我舊的新聞臺上)。
前天下午想到冰箱裡還有好一些蛋﹐所以又做了一次。 ^^

剛烤好。
Fresh from the oven.

看﹐好鬆軟哦。
Look! Very spongey.

準備好了嗎﹖可以吃嘍﹗
Ready to eat??!!

材料﹕
雞蛋 6 粒 (蛋黃蛋白分開)
麵粉 1 杯
糖 1 1/4 杯
鹽 1/4 茶匙
桔子皮 1/2 湯匙 (刨絲)

做法﹕
1. 先將烤箱預熱至 350F (160C)。
2. 將 9-inch 的圓模型抹油撒粉。
3. 把蛋黃﹑糖和桔子皮打至乳白狀跟稍發。在另一個碗把蛋白打至發。
4. 把篩過的麵粉和鹽加入到打好的蛋黃中然後慢慢的把蛋白用翻攪方式翻攪均勻。
5. 把麵糊倒入模型中﹐放入烤箱烤 35 ~ 45 分鐘。

個人喜愛﹕配低糖 vanilla yogurt 或plain yogurt !!!

===== ===== ===== ===== ===== ===== ===== ===== =====

I've baked this sponge cake numerous times (had posted the recipe on my old PChome site). Saw that there're still some eggs in the fridge, I decided to bake one. =)

Ingredients:
6 Eggs (separate the yolks from the whites)
1Cup All-purpose flour
1.1/4Cup Sugar
1/4 tspn salt
1Tbspn Orange Zest

1. Preheat oven to 350F (160C).
2. Butter and flour a 9-inch cake tin.
3. Beat the yolks with the sugar and orange zest until light in color and thick. In a separate bowl, with clean beaters, beat egg whites until soft peaks form.
4. Stir in the sifted flour and salt to the egg yolk mixture, mix well. Fold beaten egg whites into batter.
5.Pour batter into prepared tin. Bake for 35 ~ 45mins or until skewer comes out clean.

personal fav: have the cake with light vanilla yogur or plain yogurt!!

[薑蒜茸焗雞腿]

2007-03-14T00:16:00.000-05:00

淋上薑蒜味料就可以上桌嘍﹗

上個星期收到老媽寄來的食譜。翻了翻﹐發現有道煮食還不錯﹐當天晚餐就煮來試吃試吃。
當然我還是忍不住把原來的食譜和做法“改造”一翻。

材料﹕
3隻雞腿
100g 嫩薑
80g 蒜頭 (食譜上是寫用大蔥)

調味料﹕
1Tbspn 金蘭醬油膏 (食譜上是寫用蠔油。因為越來越不喜歡蠔油的味道﹐所以改用金蘭醬油膏。)
1Tbspn 金蘭低鹽醬油
1Tbspn 紹興酒
2Tbspns 米酒 (米酒是我自己加的)
1/2 tspn 麻油
1/2 tspn 糖
胡椒粉﹐適量﹐依個人口味而定

1. 把嫩薑和蒜頭一起舂爛﹐取出後和所有調味料拌均﹐備用。
2. 雞腿洗淨後抹乾水份﹐然後把混合薑蒜味料抹在雞腿上﹐然後用油紙把雞腿包裹﹔後再以鋁箔紙包上。
3. 放入預熱烤箱以 250C 烤約 45分鐘或至熟入味。
4. 把所剩(1)的薑蒜味料用微波爐熱1分鐘半﹐備用。
5. 將烤好的雞腿取出﹐淋上加熱後的薑蒜味料﹐趁熱食用。

[Ling Cod with Tomato and Orange]

2007-03-12T13:14:00.000-05:00

Isn't it such a colorful dish?!

Bumped into this recipe on Simply Recipes and immediately I was in love with the color of the dish. I looked at the ingredients required and knew that it's going to be yummy yum yum. How could it not be with seafood + green olives + tomatoes and the touch of acidity? I wasn't sure of the use of orange segments in the dish at first tho'. I thought of substituting it with lemon but later decided to give the orange a try since lemon probably wouldn't work as it's too acidic anyway.

Another thing that I wasn't sure was ... I wasn't sure if the hubby would like it. He doesn't like olives - any kind of olives and this dish uses a generous amount of it. But ... hey it turned out that he can't have enough of it!!

Here is the recipes with a few adjustments to the one on Simply Recipes.

1Tbspn Olive oil
1/2 medium yellow onion, thinly sliced
4 cloves garlics, keep it whole
1/2 cup green olives, pitted and halved (I chose to use spanish green olives)
1 Tbspn orange zest
1 medium Texas orange, peeled, segmented, membranes removed
1 14-oz can diced tomatoes, undrained
pinch of salt and black pepper, (I used Lawry's seasoned salt)
1 tspn lemon pepper salt
1.5 lbs ling cod, cut into 2-in pieces (I think any meaty white fish will do)
2 Tbspns fresh coriander (the recipe called for fresh or dried dill, don't have them on hand so I substituted it with coriander)

1. Marinade the fish with a touch of olive oil and the lemon pepper salt for 10 minutes.
2. Heat the oil in a saucepan over medium heat, add the onion and saute for 5 minutes or until softened. Add the garlic to the onion, do not brown the garlic. Add the olives, orange zest, orange segments, tomatoes. Cover and simmer for 10 ~ 15 minutes. Season with salt and pepper.

The first simmering process without the fish. See the whole garlics?

3. Add the marinaded fish to the pan. Spoon sauce over the fish. Cover and cook for 5 minutes, lower the heat and cook for an additional 5 minutes or until the fish is cooked. Sprinkle with the coriander and serve.

*Serves 2 ~ 4

[愛與幸福]

2007-03-10T02:53:00.000-06:00

最近在想著﹕
什麼是“愛”(兩性間的)﹖
什麼是“幸福”﹖

有人說愛是。。。天天我愛妳﹑哈泥﹑達令掛在嘴邊﹐送花送禮物(而且還要買貴重的送)﹐燒菜煮飯倒垃圾帶小孩一手包﹐對其他異性不二目﹐。。。。。。

而愛﹐對我來說是﹕

‧總是把那最後一口飲料﹑餅乾﹑巧克力﹑蛋糕﹑etc 留給妳
‧走在馬路上總把妳往裡面牽而自己卻走在車道來來往往的那一邊

‧晚上不管多累﹐回來得多晚還是會幫妳捶背
‧當妳累了在沙發上睡著時幫妳墊枕頭﹑墊腳﹔冷天給妳蓋毯子﹑熱天給妳開冷氣開電扇
‧知道妳怕熱﹐要出門時會先發動車子﹐開冷氣﹐讓車裡先涼起來﹔在外面停車的時候總選有樹蔭的位置停

‧shopping 的時候幫妳提皮包好讓妳 shop 得自由自在
‧知道妳喜歡吃零食﹐總是大包小包往家裡堆

而幸福呢就是﹕

‧明明說好了要睡覺﹐倆人躺在床上卻又有聊不完的話。聊到他說 “我還有很多很多話要說﹐
可是眼皮已經越來越重” (說這些話的時候還有句沒一句﹐半睡半醒的)

‧廚房是妳的絕對領土。雖說家裡上上下下﹑裡裡外外他有他的話事權﹐可在這裡他是沒有話事權沒有地位的﹐而且都還是自己自動放棄的哦。不單這樣﹐他還會要求客人尊重這項條款 ---廚房是妳的絕對領土﹐沒經過妳的批准不得到廚房東翻西撬﹑煮炒燜烤
‧從不問妳冰箱﹑食物/廚具儲藏室裡“囤”了什麼東西。完全尊重妳買/存這些東西是有妳的需要和理由
‧一天到晚總想著怎麼幫妳擴充廚房﹑食物/廚具儲藏﹔做架子好讓妳有更多的空間放東西
‧知道妳喜歡烹調﹑喜歡在廚房孔孔鏘鏘﹐出門時總會帶回幾件廚房小器具﹑小玩意兒給妳
‧從開始到現在﹐晚上睡覺總不忘圈著妳﹑牽著妳的手

‧幾經生活考驗﹐回過頭來還是覺得有你在﹑跟你在一起。。。真好。來生無論如何還是要再遇到你
‧還有就是妳跟他無理取鬧時他看著妳邊傻笑邊問 "what's wrong?" 一副很無辜可憐的樣子

∴寫著寫著咋而發現「愛」和「幸福」的之間其實只隔著那麼細細的一條線。幾乎是「愛」=「幸福」﹗

小時候看到爸媽之間那纖細的感情和在那個時代裡少有的不分(家)裡(在)外的相敬如賓﹐從小我就希望將來我也可以遇到一個像我老爸對我老媽那麼疼惜的人。等啊等的等到了近幾人老珠黃﹐老天有眼﹐終於也讓我遇到這麼一個懂得疼惜(疼愛+珍惜)和尊重(尊敬我的重量﹖﹗)的人。小時候(其實一直到長大了也是)常窩在老爸老媽房裡﹐很羨慕他們常可以躺在床上聊天 --- 閒話家常也好﹑生意事也罷﹐聊到全世界都睡著了他們還吱吱喳喳的聊。想不到我現在也有一個陪我吱吱喳喳叫的人。感恩哪 ~~~

看看自己再看看身邊的一些 couple﹐不是三天一小吵﹑五天一大吵就是每天針鋒相對。再不乾脆來個不理不睬﹐雖是同個屋檐下﹐可你過你的生活﹐我過我的日子﹐互不相干時就覺得蠻難過的。身在局外的我們看來﹐其實他們是很愛很關心他們的伴侶 - 只是形式跟對方要的跟想像的有個差距。如果他/她們可以試著讓他/她們的伴侶做他/她們自己﹐用他/她自己的方式去愛而不是心存幻想或東家西家的比﹐希望自己的伴像 xxx, yyy 或 zzz﹐他/她們其實也是很被疼愛﹐也是很幸福的﹗

嗯。。。也許當一個人可以了解愛的詮譯進而體會到愛時﹐那他/她就知道幸福的滋味是什麼。至於愛的詮譯是什麼﹑如何才能體會到愛﹐那可是因人而異﹐是個見人見智的問題了。

[海綠色毛衣]

2007-03-05T15:04:00.000-06:00

我第一件鉤針編織 (crochet) 毛衣

這件約有4年歷史的毛衣是我第一件鉤針編織 (crochet) 毛衣。

我的 crochet 老師是我老娘。
她的 crochet 是無師自通﹐自己看著書﹐一針一針慢慢鉤﹐慢慢學起來的。聽她說她剛開始學的時候是每鉤幾針就要拆線重來。與其說是一邊鉤一邊學﹐不如說是一邊鉤一邊拆才學起來的。在我眼裡她是個了不起的 crochet 高手﹐織過不下無數的 summer tops﹐圍巾﹐毯子﹐冬天禦寒的帽子﹐BB裝。。。而且還每一件的花樣款式都不一樣﹐各有各的特別。

每每看她戴著眼鏡很用心的鉤織著時﹐衣服還沒織好﹐妳卻可以很肯定這件成品穿在身上將會是十分十分的溫暖。我就擁有好幾件老娘的愛心牌上衣和冬天的禦寒服飾。 ^.^

這毛衣本來呢是織了要送給老娘的。結果織好了給她一試之下才發現上身小了好幾吋。好不容易擠穿下去了﹐站在鏡子前的老娘說怎麼她左看右看都覺得自己像條 overloaded 的 sausage。 *哈哈* 後來她就把這件我送給她的毛衣轉送給我。

用 picot 針法做毛衣領口的修飾

這是毛衣的領口。可以清楚看到針法的花樣。可惜領口修邊的 picot 針法沒拍出來。

[盈盈夏天嘸代誌 ... 之二]

2006-10-03T13:35:00.000-05:00

這是在日本buffet料理〈KirinOne〉店裡的 decor - - - 日本武士刀。

侄子拿了滿滿一盤的sushi, clams, shellfish, etc

〈KirinOne〉裡大得驚人的snow crab“爪”。

這是在〈Thai Cafe〉拍的。
侄子想吃泰國菜的 Green Curry。結果當晚卻點了 Yellow Curry。 *&*
沒拍到 curry﹐相片裡的是鳳梨炒飯和XXX砂鍋。 XXX 是因為忘了那一鍋到底是什麼。 *9*

企吃了兩次的〈The Flying Pig〉。

==== ==== ==== ==== ====
我們只企吃了這幾家嗎﹖哈。。。當然不只啦。
有幾家只是沒被拍照留證據而已。 ^,^

[盈盈夏天嘸代誌 ... 之一]

2006-09-26T13:24:00.000-05:00

之前一篇有提到我們這個夏天都在忙著吃﹐啊。。。實在不是臭蛋亂蓋。

頭家的姐姐帶她的兩個小朋友來我們休市過暑假。。。為了可以讓小朋友試不同風情口味的美食﹐我們一個星期裡至少有3﹑4天正餐是在外面解決的。厚﹗現在回想起來都覺得有點可怕。吃到後來﹐一聽到午餐或晚餐要在外面解決就有點膩滋滋的。。。多希望可以在家隨便吃個麵包或煮個泡麵。我跟頭家說是我實在是個不懂得享福的人﹐可以不用下廚﹑不用做菜做得滿身油煙味還哇哇叫。

以下是我們在外覓食的證據﹗ =))

印度自助餐餐廳〈Pavani Indian Cuisine〉的外貌。

在 Pavani 用餐中。

台菜餐廳〈喜福來〉。
點了「麻辣臭臭鍋」﹑酥炸臭豆腐﹑滷大腸﹑肉燥飯﹑擔仔麵﹑鹹酥小魚乾﹑海鮮沙茶麵﹑蠔煎﹑等等等。實在是點了太多東西﹐記不起來了。

粉貴的牛排館〈Taste of Texas〉。
最便宜的一客小牛排就要 $30~$40美元。不過有 eat all you can 的各風味口味麵包和 salad bar。哦﹐饕客還可以親自去選要切多厚的牛排﹑要怎麼切。

另一家印度餐廳〈Himalaya Restaurant & Catering〉。
姐姐的小朋友愛吃印度菜﹐所以我們光顧了兩家印度餐廳。

〈Olive Garden〉一家 contemporary Italian cuisine。
忘了拍美食﹐只拍了這杯 Margarita。

[How to WHAT???]

2006-09-15T16:51:00.000-05:00

How to WHAT???
How to Remove a Hickey? **???

Yep, my eyes is perfectly right, they didn't play any trick on me. It's well and truly "How to remove a hickey"? that I'm reading on my personalized Google homepage's "How to of the day".

Now see, the "How to of the Day" is kinda like a treasure box full of how-to jewels. If you have any "how to" questions that have been bothering you, the wikiHow is THE place you should be. Well, you could hop on the wikiHow site looking for some how-to's even if you don't have any how-to questions. heheheheeee....

They have (just about) everything, anything ... millions, literally, millions of how-to on their site. Some of them are practical (like "How to remove a hickey? you ask? =)), some are 2-part practical with 8-part hilarious - - - like this one: How to sleep comfortably on a hot night? or this one: How to have a perfect back to school makeover?

Tho'... there are some other Wiki how-to's that I question the virtuouness:
How to be a mean girl?
How to become the queen bee of your whole entire school?

Life for the youngster, the teenagers is complicated enough, I don't think we need such information to complicate it further more! Do we??

same article was also posted on Shadow's old villa